芒果视频

紅安(an)苕(tiao)是一種(zhong)紅苕(tiao)的(de)名稱，它生長在大別(bie)山革(ge)命老區南(nan)麓的(de)湖(hu)北省紅安(an)縣(xian)，是紅安(an)人(ren)祖祖輩輩賴以(yi)生存的(de)主要糧(liang)食(shi)作物。因(yin)其形狀、質地(di)同別(bie)的(de)地(di)方不同，以(yi)至成為紅安(an)特產(chan)，名曰紅安(an)苕(tiao)。

產地狀況

紅安縣位于(yu)湖北省大別(bie)山(shan)西(xi)南(nan)低(di)山(shan)丘陵地(di)帶，這里雨(yu)量(liang)充(chong)沛(pei)、光照充(chong)足、氣(qi)候(hou)溫和、四季分明，屬(shu)典型的(de)亞熱帶大陸性(xing)(xing)季風氣(qi)候(hou)。全(quan)縣多(duo)(duo)為地(di)帶性(xing)(xing)黃棕壤(rang)，土(tu)質多(duo)(duo)發育于(yu)石英片(pian)(pian)巖(yan)、片(pian)(pian)麻巖(yan)、泥質巖(yan)等，土(tu)壤(rang)質地(di)輕，含砂量(liang)大，通(tong)氣(qi)性(xing)(xing)好，以微酸的(de)土(tu)壤(rang)為主，因此，這里的(de)氣(qi)候(hou)土(tu)壤(rang)特別(bie)適合(he)耐旱喜溫的(de)"苕"的(de)生長。

栽培歷史

紅(hong)安(an)紅(hong)苕(tiao)種植歷史悠久(jiu)，所(suo)產紅(hong)苕(tiao)以其(qi)品質好而著稱湖北。紅(hong)苕(tiao)淀(dian)粉(fen)含量(liang)適(shi)中，纖維(wei)素及(ji)糖份含量(liang)高，生食(shi)甘(gan)甜可口，熟食(shi)綿軟(ruan)芳香，是共(gong)認的保(bao)健食(shi)品，在市場(chang)上受(shou)到(dao)廣泛(fan)贊譽。 紅(hong)安(an)縣常(chang)年紅(hong)苕(tiao)種植面(mian)積3萬畝(mu)左右，年產量(liang)5000萬公斤，紅(hong)安(an)屬低山丘(qiu)陵(ling)地區，晝夜溫差大，有利(li)紅(hong)苕(tiao)的內在品質和(he)產量(liang)，生產紅(hong)苕(tiao)的類型(xing)基本上是直接(jie)食(shi)用型(xing)，應用品種是紅(hong)安(an)本地品種，獨具紅(hong)安(an)地方特色。

特產開發

紅苕(tiao)全身是(shi)寶，一(yi)畝地的苕(tiao)藤(teng)可以供(gong)一(yi)頭豬一(yi)年的飼料，苕(tiao)葉(xie)莖用(yong)青椒爆炒也是(shi)一(yi)道好菜，將苕(tiao)洗(xi)凈(jing)磨細做(zuo)(zuo)出的苕(tiao)粉絲或切成粉塊是(shi)可口的美味佳肴，近些(xie)年來(lai)興起(qi)的烤(kao)紅苕(tiao)更是(shi)令人(ren)(ren)百吃不厭。紅安人(ren)(ren)有做(zuo)(zuo)苕(tiao)片的習(xi)俗，用(yong)水煮熟或曬干收藏，到冬(dong)季伴著煮稀飯，過年時(shi)炒苕(tiao)片作點心，一(yi)家人(ren)(ren)在慢慢咀嚼(jiao)中(zhong)品嘗一(yi)年辛勞汗(han)水換來(lai)的甘甜。

當改革開放的(de)春風吹拂(fu)神州(zhou)大地，紅(hong)(hong)苕也(ye)漸(jian)漸(jian)從人(ren)們耐以果腹的(de)粗糧搖身變為高檔賓館(guan)餐(can)桌上的(de)珍品。紅(hong)(hong)安的(de)氣候、土壤(rang)條件(jian)特別(bie)適(shi)合紅(hong)(hong)苕生(sheng)長(chang)，所產出(chu)的(de)紅(hong)(hong)苕有(you)著獨特的(de)內質，皮薄(bo)肉(rou)紅(hong)(hong)、少粉多糖，生(sheng)吃甜而脆，熟食則溫(wen)軟(ruan)而醇香。精明(ming)的(de)商人(ren)在(zai)大中(zhong)城市打著"正宗紅(hong)(hong)安苕"的(de)招牌，把紅(hong)(hong)安苕的(de)名聲傳播得很遠(yuan)很遠(yuan)。

隨著(zhu)科技(ji)發展，人們(men)對(dui)紅(hong)苕(tiao)的(de)價值又有了新的(de)認識。據專家學者對(dui)蔬菜果類進行對(dui)比研究(jiu)發現，在各類防癌食品中，生(sheng)紅(hong)苕(tiao)防癌抗(kang)癌指數高達(da)97%，居第一位;熟(shu)紅(hong)苕(tiao)防癌抗(kang)癌指數達(da)96%，占第二位。紅(hong)苕(tiao)作為一種保(bao)健食品越來越受到人們(men)的(de)青睞。

隨著對(dui)紅(hong)(hong)苕(tiao)(tiao)的(de)(de)食用價(jia)值(zhi)、藥(yao)用價(jia)值(zhi)的(de)(de)系(xi)列開(kai)發，紅(hong)(hong)苕(tiao)(tiao)將逐(zhu)漸從(cong)封閉(bi)的(de)(de)山(shan)溝(gou)溝(gou)躍入廣闊的(de)(de)大市(shi)場(chang)。過(guo)去(qu)，紅(hong)(hong)苕(tiao)(tiao)養育了紅(hong)(hong)安人，如今，紅(hong)(hong)苕(tiao)(tiao)可(ke)望(wang)開(kai)發成一個大產業，鋪(pu)就一條通向富裕文明的(de)(de)康莊道。