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一、簡介

安(an)澤(ze)連翹(qiao)(qiao)(qiao)是山西省臨汾市安(an)澤(ze)縣的特(te)產(chan)。安(an)澤(ze)連翹(qiao)(qiao)(qiao)古稱“岳(yue)陽連翹(qiao)(qiao)(qiao)”，以個大、飽滿、藥用(yong)價值高(gao)而聞(wen)名全國，素有“全國連翹(qiao)(qiao)(qiao)生產(chan)第一縣”之稱。安(an)澤(ze)連翹(qiao)(qiao)(qiao)獲地(di)理標志保護(hu)產(chan)品(pin)。

安澤縣(xian)(xian)位于(yu)山西省境南部，臨(lin)汾地(di)區東北、太岳山東南麓，總面積1967平方公里。這里是(shi)中國古(gu)代大(da)(da)思想(xiang)家(jia)荀子的故(gu)里、國家(jia)級生態示范區、省級森林公園、全國連翹生產第一(yi)(yi)縣(xian)(xian)、千年古(gu)縣(xian)(xian)和尚無大(da)(da)面積開發(fa)的煤(mei)炭資源大(da)(da)縣(xian)(xian)。山西第二大(da)(da)河(he)、唯一(yi)(yi)的一(yi)(yi)條無污染河(he)流——沁河(he)，從境內(nei)縱貫109公里。

安(an)澤(ze)連翹(qiao)(qiao)古稱“岳陽連翹(qiao)(qiao)”，以(yi)個(ge)大(da)(da)、飽(bao)滿、藥(yao)用價值高而(er)聞名(ming)全(quan)國，最早記(ji)載于(yu)民國安(an)澤(ze)縣(xian)(xian)志282頁。據1983年省、地、縣(xian)(xian)聯(lian)合調查(cha)報告稱安(an)澤(ze)縣(xian)(xian)總計有中草藥(yao)282種(zhong)，省略同一物局部別名(ming)，尚有239種(zhong)。1986年，國家藥(yao)典副主任委員、國家醫藥(yao)管理(li)局原局長宋謀甲在(zai)(zai)(zai)山西中藥(yao)材收購表彰會上(shang)指出“全(quan)國連翹(qiao)(qiao)在(zai)(zai)(zai)山西，山西連翹(qiao)(qiao)在(zai)(zai)(zai)安(an)澤(ze)，安(an)澤(ze)連翹(qiao)(qiao)是(shi)正(zheng)宗產品，以(yi)顆(ke)粒(li)大(da)(da)、質量好、產量高享(xiang)譽全(quan)國。”

全(quan)縣(xian)連(lian)翹(qiao)總面積(ji)(ji)達150余萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，包括裸(luo)露(lu)分(fen)(fen)布面積(ji)(ji)90萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)和林(lin)下分(fen)(fen)布面積(ji)(ji)60萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)，其(qi)中(zhong)，裸(luo)露(lu)分(fen)(fen)布部分(fen)(fen)包括野生密集(ji)面積(ji)(ji)54萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、人工栽(zai)植面積(ji)(ji)11萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)和零(ling)散分(fen)(fen)布面積(ji)(ji)為25萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。全(quan)縣(xian)連(lian)翹(qiao)年產量(liang)達400萬(wan)(wan)(wan)公斤，采收量(liang)可達280萬(wan)(wan)(wan)公斤，占全(quan)國總產量(liang)的四分(fen)(fen)之一，素有“全(quan)國連(lian)翹(qiao)生產第一縣(xian)”之稱。連(lian)翹(qiao)在安(an)(an)澤(ze)境內分(fen)(fen)布甚廣，密集(ji)區主要(yao)集(ji)中(zhong)在安(an)(an)澤(ze)縣(xian)黃花(hua)嶺、青松嶺、三交溝(gou)、羅云溝(gou)等地。各鄉鎮分(fen)(fen)布情況(kuang)為馬壁鄉20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、冀(ji)氏(shi)鎮22萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、杜村鄉14萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、府城鎮27萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、唐(tang)城鎮17萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、和川鎮20萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)、良馬鄉30萬(wan)(wan)(wan)畝(mu)(mu)。

二、質量特色

（1）青翹：卵圓形，稍(shao)扁，長1.5cm至2.5cm，直徑(jing)0.5cm至1.3cm。表(biao)(biao)面(mian)(mian)有不規則的縱皺紋(wen)，兩面(mian)(mian)各(ge)有一條明(ming)顯的縱溝(gou)，多不開裂。頂端銳(rui)尖(jian)，質硬。基部有小(xiao)果(guo)梗或已(yi)脫落，細(xi)長，皮薄(bo)。凸起的灰白(bai)色小(xiao)斑點較(jiao)少。表(biao)(biao)面(mian)(mian)黃綠(lv)(lv)色或綠(lv)(lv)褐(he)色，內(nei)表(biao)(biao)面(mian)(mian)多為淺(qian)褐(he)色。氣味濃郁清香，味苦。

（2）老翹：卵(luan)圓形，稍(shao)圓，長1.5cm至2.5cm，直(zhi)徑0.5cm至1.3cm。表(biao)(biao)面(mian)有不(bu)規則的(de)(de)縱(zong)皺紋及多(duo)數突起的(de)(de)小斑點，兩面(mian)各有一(yi)條(tiao)明顯的(de)(de)縱(zong)溝(gou)。頂(ding)端銳尖，質脆(cui)。殼厚，內(nei)(nei)表(biao)(biao)面(mian)平滑具一(yi)縱(zong)隔。表(biao)(biao)面(mian)黃(huang)棕色或紅棕色，內(nei)(nei)表(biao)(biao)面(mian)多(duo)為淺黃(huang)棕色。氣微香，味苦。