芒果视频

一.簡介

聞名海(hai)內外的(de)(de)(de)柳(liu)林黃(huang)河灘棗(zao)(zao)(zao)(zao)生長在(zai)(zai)黃(huang)河岸邊(bian)，已(yi)有(you)2500年(nian)的(de)(de)(de)栽培(pei)史(shi)。充足的(de)(de)(de)陽光、適(shi)宜的(de)(de)(de)氣(qi)溫和清(qing)潔的(de)(de)(de)空氣(qi)為紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)提供了最佳的(de)(de)(de)生長環境。 紅棗(zao)(zao)(zao)(zao)在(zai)(zai)這(zhe)里(li)已(yi)有(you)1300多(duo)(duo)年(nian)的(de)(de)(de)栽培(pei)歷史(shi)，傳說當年(nian)李(li)闖王拴過戰馬的(de)(de)(de)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)樹，至今猶存。在(zai)(zai)這(zhe)里(li)不乏(fa)歷史(shi)的(de)(de)(de)底(di)蘊，而更多(duo)(duo)的(de)(de)(de)是這(zhe)里(li)出產的(de)(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)子營(ying)(ying)養豐(feng)富，味(wei)道甜美。木棗(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)(de)優點(dian)是：肉(rou)厚核小，含(han)糖量高，耐貯存，宜運輸。鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)味(wei)道甜酸，質(zhi)脆(cui)可口； 灘棗(zao)(zao)(zao)(zao)粒大、皮薄、肉(rou)厚、核小，甘甜醇香、營(ying)(ying)養豐(feng)富。單顆大小一般在(zai)(zai)3--4CM之(zhi)間。

干制品(pin)則色澤油(you)潤(run)，糖(tang)(tang)絲(si)長(chang)亮(liang)，味(wei)道(dao)尤甜。棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)果味(wei)美，營養豐(feng)富(fu)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)含糖(tang)(tang)量居各(ge)類果品(pin)之(zhi)首(shou)，鮮(xian)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含糖(tang)(tang)20%以上(shang)，干棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含糖(tang)(tang)60%－80%。棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)維(wei)生(sheng)素C的(de)(de)含量高(gao)于(yu)柑(gan)桔(jie)10倍，高(gao)于(yu)蘋果80倍，是(shi)梨的(de)(de)100倍，維(wei)生(sheng)素P的(de)(de)含量亦極(ji)為豐(feng)富(fu)。此外(wai)，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)還(huan)含有(you)豐(feng)富(fu)的(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)以及鐵、鈣、磷(lin)(lin)等(deng)身(shen)體(ti)不可缺(que)少(shao)的(de)(de)無機鹽。自古以來，我國(guo)勞動人民(min)就把棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)視為重要的(de)(de)滋補(bu)(bu)品(pin)和(he)中藥(yao)(yao)，民(min)間“天天吃三棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、一輩子不見老”、 “五谷加紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，勝過靈之(zhi)草”的(de)(de)諺語，高(gao)度(du)(du)頌揚(yang)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)食補(bu)(bu)和(he)藥(yao)(yao)用功(gong)效。現代醫學研究表明，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)具有(you)潤(run)心肺、降血壓、補(bu)(bu)五臟、治虛損等(deng)功(gong)效，久服補(bu)(bu)中益(yi)氣，健身(shen)延年。一般中藥(yao)(yao)都要配上(shang)大棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)少(shao)許，故棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)又稱“百藥(yao)(yao)之(zhi)引”。國(guo)外(wai)研究發現，棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)還(huan)含有(you)環磷(lin)(lin)酸(suan)腺(xian)苷等(deng)物質(zhi)，對抑制癌癥細胞分(fen)裂(lie)速度(du)(du)，增強(qiang)免(mian)疫等(deng)有(you)特殊效果。柳林棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)還(huan)是(shi)補(bu)(bu)脾益(yi)胃的(de)(de)滋補(bu)(bu)佳品(pin)，對高(gao)血壓、冠(guan)心病(bing)、肝病(bing)有(you)一定(ding)療效。曬干后(hou)肉(rou)潤(run)如油(you)，糖(tang)(tang)絲(si)長(chang)亮(liang)，醇香沁心。 而進行(xing)加工過的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有(you)不同種類的(de)(de)形態與味(wei)道(dao)，可謂人間果品(pin)之(zhi)王。

當(dang)下正是吃鮮棗的(de)好時節，希望(wang)可別錯過哦，且鮮棗的(de)維生素(su)(su)的(de)含(han)量每百克含(han)維生素(su)(su)C380—600毫(hao)克，還(huan)有(you)多(duo)種氨基(ji)酸、糖類、有(you)機酸、黏(nian)液質和維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)B2及人體(ti)所需(xu)的(de)鐵、鈣(gai)、磷(lin)等元素(su)(su)。

二.自然生態環境和人文歷史因素

1.土(tu)(tu)(tu)(tu)壤地貌(mao)情況：地貌(mao)屬黃土(tu)(tu)(tu)(tu)高(gao)原地形特(te)征，平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)海拔(ba)815米。屬西(xi)北黃土(tu)(tu)(tu)(tu)高(gao)原的丘陵(ling)溝(gou)壑區，其海拔(ba)高(gao)度(du)隨基巖(yan)傾(qing)斜(xie)方向(xiang)由東向(xiang)西(xi)遞(di)減，基巖(yan)東北高(gao)西(xi)南低(di)(di)。柳(liu)林紅(hong)(hong)棗分布范圍內土(tu)(tu)(tu)(tu)壤表層(ceng)有(you)機質(zhi)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)1.37％，最低(di)(di)的有(you)0.7％，全(quan)氮平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)0.074%，最低(di)(di)的有(you)0.042%，速效磷(lin)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)11.00PPM，最低(di)(di)2.5PPM，速效鉀平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)119PPM，最低(di)(di)23PPM，平(ping)(ping)(ping)川土(tu)(tu)(tu)(tu)壤肥(fei)力高(gao)有(you)機質(zhi)含量在1.4%-2.0%之間(jian)。全(quan)氮含量平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)0.094%，速效磷(lin)平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)17.8PPM，速效鉀平(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)為(wei)112PPM。主(zhu)要土(tu)(tu)(tu)(tu)體性狀有(you)耕種(zhong)洪積淺色草(cao)甸土(tu)(tu)(tu)(tu)，耕種(zhong)洪積褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)性土(tu)(tu)(tu)(tu)和淡褐(he)土(tu)(tu)(tu)(tu)，質(zhi)地為(wei)輕(qing)壤到中壤類型(xing)，土(tu)(tu)(tu)(tu)層(ceng)深厚。非(fei)常適合(he)柳(liu)林紅(hong)(hong)棗生長(chang)。

2.水(shui)(shui)文情況：柳(liu)林縣屬于呂(lv)梁山區，為(wei)干(gan)旱(han)半干(gan)旱(han)的大陸性氣候，多年(nian)平(ping)均(jun)降(jiang)水(shui)(shui)量456.3mm，蒸發(fa)量1200mm，地表經流模數20-55mm，由東(dong)向西遞增，年(nian)平(ping)均(jun)侵(qin)蝕(shi)模數8995T/km2，年(nian)侵(qin)蝕(shi)泥沙1158.6萬(wan)噸。地下(xia)水(shui)(shui)多以泉水(shui)(shui)出露，通過(guo)河溝排出，潛水(shui)(shui)蒸發(fa)相對較少(shao)。為(wei)柳(liu)林紅棗(zao)生長提供了有力(li)水(shui)(shui)源。

3.氣(qi)候情況：本(ben)縣屬暖溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)帶大(da)陸(lu)性季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風氣(qi)候區。由于(yu)受季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)風及(ji)地形等的影響，春(chun)夏(xia)秋(qiu)(qiu)冬(dong)(dong)四(si)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)的長(chang)短與(yu)歷法上(shang)的季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)節有(you)所差異，夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)短促，冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)長(chang)。春(chun)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)多風干旱；夏(xia)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)炎(yan)熱(re)(re)多雨；秋(qiu)(qiu)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)降溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)快多霜凍；冬(dong)(dong)季(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)寒冷干燥降水(shui)(shui)少。平(ping)(ping)均(jun)日(ri)照(zhao)時間2449.5小時，年(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)10.5℃，最(zui)(zui)(zui)(zui)冷日(ri)（一(yi)月份(fen)）平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)-5.7℃，極端(duan)最(zui)(zui)(zui)(zui)底溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)-17℃，最(zui)(zui)(zui)(zui)熱(re)(re)月（七月份(fen)）平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)為(wei)(wei)24.4℃，極端(duan)最(zui)(zui)(zui)(zui)高(gao)溫(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)(du)36.8℃；平(ping)(ping)均(jun)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)為(wei)(wei)472.3毫米(mi)，歷年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)最(zui)(zui)(zui)(zui)大(da)值632毫米(mi)，歷年(nian)降水(shui)(shui)量(liang)(liang)最(zui)(zui)(zui)(zui)小值為(wei)(wei)37.44毫米(mi)；無霜期平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)199天，無霜期最(zui)(zui)(zui)(zui)長(chang)年(nian)份(fen)227天（出(chu)現(xian)在1975年(nian)），最(zui)(zui)(zui)(zui)短平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)171天。

4.人文歷(li)史(shi)：據《永(yong)寧(ning)州志》載，明萬歷(li)年間(jian)（1573—1620）“青龍(long)棗(zao)(zao)(zao)(zao)交易甚廣，以其個(ge)大、核(he)(he)(he)小、肉(rou)厚、色鮮(xian)、味(wei)美、汁甜而聞名(ming)(ming)遐邇”。柳林素稱“紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)之鄉(xiang)”，主產品種(zhong)木棗(zao)(zao)(zao)(zao)名(ming)(ming)列全國八大名(ming)(ming)棗(zao)(zao)(zao)(zao)之一(yi)。1981年秋(qiu)，山(shan)西省紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)會議在柳林召開。以李連昌(chang)、張沛生(sheng)為首的70多(duo)位專家學者、工(gong)程師、農藝師對山(shan)西省近百個(ge)紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)品種(zhong)進行(xing)密封不記名(ming)(ming)評(ping)定，考核(he)(he)(he)了色澤、果(guo)型(xing)、風(feng)味(wei)、肉(rou)質、棗(zao)(zao)(zao)(zao)核(he)(he)(he)五個(ge)項目，總(zong)分為500分。柳林木棗(zao)(zao)(zao)(zao)得分466分，與(yu)稷山(shan)板棗(zao)(zao)(zao)(zao)并列全省第(di)一(yi)。柳林牙(ya)棗(zao)(zao)(zao)(zao)得分442.25分，列第(di)16名(ming)(ming)。

三.地域范圍

柳(liu)林紅棗生產于(yu)山西(xi)省(sheng)呂梁市柳(liu)林縣(xian)，地域(yu)保護范圍包(bao)括柳(liu)林現轄行政區域(yu)。包(bao)括王(wang)家(jia)(jia)溝(gou)鄉(xiang)、孟門鎮(zhen)、成(cheng)家(jia)(jia)莊(zhuang)鎮(zhen)、賈(jia)家(jia)(jia)垣鄉(xiang)、石西(xi)鄉(xiang)、薛村鎮(zhen)、穆村鎮(zhen)、柳(liu)林鎮(zhen)、莊(zhuang)上(shang)鎮(zhen)、李家(jia)(jia)灣(wan)鄉(xiang)、陳家(jia)(jia)灣(wan)鄉(xiang)、高家(jia)(jia)溝(gou)鄉(xiang)、三交鎮(zhen)、金家(jia)(jia)莊(zhuang)鄉(xiang)、留譽鎮(zhen)8個鎮(zhen)7個鄉(xiang)共257個行政村。縣(xian)境東西(xi)寬42.25公里，南(nan)北(bei)長54.75公里。地理坐(zuo)標(biao)：東經110°39′45 ″－111°05′33″，北(bei)緯(wei)37°08＇00″－37°37＇28 ″之間。

四.產品品質特性特征

1.外在感官(guan)特征(zheng)：柳林紅棗色鮮(xian)、肉(rou)厚、核(he)小(xiao)、糖(tang)分大、味(wei)甘美(mei)、耐儲藏。鮮(xian)果脆而可口(kou)、甜中含酸，肉(rou)如油、糖(tang)絲(si)長亮、醇香沁(qin)心。

2.獨特內(nei)含成分，每百克干棗中含總(zong)酸0.96%、維生素(su)(su)C 7.34mg、維生素(su)(su)B2 1.4mg、鐵0.91 mg、鈣58.1mg、鎂37mg、鈉6.38mg、磷61mg、18種氨基(ji)酸總(zong)量2014mg，發(fa)熱(re)量309大卡左右(you)。