橫縣大(da)頭菜的最佳(jia)生(sheng)長(chang)地域是西津濕地,那里土壤(rang)肥沃,生(sheng)態(tai)環境優越,能生(sheng)產出高(gao)品質的大(da)頭菜。橫縣大(da)頭菜富含(han)有(you)豐富的鈣、硒、鉀等,其(qi)可溶性固形物含(han)量(liang)要(yao)比其(qi)他地區(qu)的大(da)頭菜高(gao)很(hen)多,因此橫縣大(da)頭菜具有(you)香氣濃郁(yu)、質地松脆(cui)的特(te)點,素(su)有(you)“土魷魚(yu)”之美稱(cheng)。
橫縣種植大(da)(da)頭菜(cai)(cai)已經有300多年歷史了,早在乾(qian)隆年間就(jiu)已經馳名中外。咸坯制品香(xiang)氣濃郁深(shen)受(shou)消費者喜愛,因其(qi)(qi)形(xing)似(si)佛手,故也(ye)(ye)稱(cheng)佛手大(da)(da)頭菜(cai)(cai)。橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)的最(zui)佳生(sheng)(sheng)長地(di)域是西津濕地(di),那(nei)里(li)土壤(rang)肥沃,生(sheng)(sheng)態環(huan)境優越,能生(sheng)(sheng)產出高(gao)品質的大(da)(da)頭菜(cai)(cai)。橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)富含有豐富的鈣、硒、鉀等,其(qi)(qi)可溶性固形(xing)物含量要比其(qi)(qi)他地(di)區(qu)的大(da)(da)頭菜(cai)(cai)高(gao)很(hen)多,因此橫縣大(da)(da)頭菜(cai)(cai)具有香(xiang)氣濃郁、質地(di)松脆的特點,其(qi)(qi)鮮菜(cai)(cai)和熟菜(cai)(cai)的比例也(ye)(ye)遠高(gao)于其(qi)(qi)他地(di)區(qu)的大(da)(da)頭菜(cai)(cai)。
橫縣大頭菜地理標志產(chan)品保護范(fan)圍為廣西(xi)壯(zhuang)族自治區橫縣橫州(zhou)鎮(zhen)(zhen)、南鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)、那陽鎮(zhen)(zhen)、百(bai)合(he)鎮(zhen)(zhen)、馬山鄉(xiang)、馬嶺(ling)鎮(zhen)(zhen)、云表鎮(zhen)(zhen)、鎮(zhen)(zhen)龍鄉(xiang)、校椅鎮(zhen)(zhen)、石塘鎮(zhen)(zhen)、六景(jing)鎮(zhen)(zhen)、陶圩(wei)鎮(zhen)(zhen)、蓮塘鎮(zhen)(zhen)、平馬鎮(zhen)(zhen)、巒(luan)城(cheng)鎮(zhen)(zhen)、平朗鄉(xiang)、新福鎮(zhen)(zhen)等17個鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域(yu)。
橫(heng)縣大頭菜(cai)為地理標志(zhi)保護產品(pin)。