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產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感官(guan)特(te)征：荔浦馬蹄球(qiu)莖扁(bian)圓形(xing)，頂(ding)芽鈍而粗，臍稍(shao)凹，皮紅褐色，表皮光滑，有圓環節4-6個，單球(qiu)重(zhong)20-40g，橫徑(jing)3.8-4.9㎝，球(qiu)莖高2.5-3.0㎝，肉(rou)白色，質(zhi)地細嫩，味(wei)甜(tian)多汁(zhi)，鮮食渣少，較耐貯藏(zang)。

（2）內在品質指標(biao)：荔浦馬蹄營養豐富，含(han)有水(shui)分、碳水(shui)化合物、蛋白質、糖(tang)、脂肪(fang)、粗纖維，以及維生(sheng)素B、C和礦質元素、無機鹽等。淀粉含(han)量4.6-5.8g/100g，可溶性(xing)固形物含(han)量10.7-11.7%。

（3）安(an)全要(yao)求：產(chan)品安(an)全指標須符合《無公(gong)害食品水(shui)生蔬菜》（NY5238-2005）的安(an)全指標要(yao)求。

地域范圍

荔浦(pu)馬(ma)蹄農產品地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護范(fan)圍包(bao)括(kuo)東昌鎮、新(xin)坪(ping)鎮、杜莫鎮、荔城鎮、青山鎮、修仁鎮、大塘(tang)鎮、花篢鎮、雙江鎮、馬(ma)嶺(ling)鎮、龍懷鄉、茶(cha)城鄉、蒲蘆(lu)鄉，轄(xia)10個鎮3個鄉141個村(cun)。東到(dao)思貢村(cun)、西到(dao)下(xia)龍村(cun)、北到(dao)龍坪(ping)村(cun)、南到(dao)榕垌村(cun)。地(di)理(li)坐標(biao)為東經(jing)110°06′至(zhi)110°41′，北緯24°18′至(zhi)24°46′，馬(ma)蹄種植(zhi)面積5360公頃，年產量16萬噸。

馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)品(pin)種又以桂林荔(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)最為著名。2009年荔(li)浦縣(xian)馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)生(sheng)產(chan)獲(huo)國家馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)標(biao)準化生(sheng)產(chan)示范(fan)縣(xian)。2005年，省級龍(long)頭企業廣西(xi)綠(lv)(lv)園農產(chan)品(pin)加工(gong)有限公司生(sheng)產(chan)的(de)綠(lv)(lv)枝園馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)產(chan)品(pin)獲(huo)得廣西(xi)優質名牌產(chan)品(pin)稱(cheng)號。2010年荔(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)獲(huo)農業部地理標(biao)志農產(chan)品(pin)。以荔(li)浦馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)為主要原料(liao)可做成馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)罐頭、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)飲料(liao)、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)果脯、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)糖(tang)果、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)粉(fen)、馬(ma)(ma)(ma)(ma)蹄(ti)(ti)(ti)糕等方便食(shi)品(pin)。

荔浦(pu)馬蹄(ti)為農(nong)產品地理(li)標志產品。