芒果视频

產品介紹

官(guan)(guan)垌(tong)(tong)鎮歷史(shi)上屬(shu)廣西博白縣(xian)管轄，古稱石(shi)梯山，清(qing)咸豐年(nian)間又稱內(nei)安(an)定堡(bao)，1953年(nian)8月才改屬(shu)浦(pu)(pu)北縣(xian)至今，是浦(pu)(pu)北小窩(wo)(wo)(wo)流水(shui)養(yang)魚(yu)的(de)主(zhu)要起源地(di)。早在清(qing)代(dai)，官(guan)(guan)垌(tong)(tong)當地(di)居民就已開始在溪邊挖窩(wo)(wo)(wo)筑(zhu)塘，放養(yang)草魚(yu)苗，素(su)以“小窩(wo)(wo)(wo)養(yang)大(da)魚(yu)”著稱。官(guan)(guan)垌(tong)(tong)草魚(yu)就是因(yin)主(zhu)產于官(guan)(guan)垌(tong)(tong)鎮特定的(de)流水(shui)養(yang)魚(yu)而(er)得(de)名。 建國(guo)后，官(guan)(guan)垌(tong)(tong)草魚(yu)養(yang)殖(zhi)面積不斷(duan)擴大(da)，產量不斷(duan)增(zeng)加，至上世(shi)(shi)紀八十年(nian)代(dai)中(zhong)(zhong)期(qi)，官(guan)(guan)垌(tong)(tong)草魚(yu)養(yang)殖(zhi)一(yi)(yi)度(du)成為(wei)(wei)廣西淡水(shui)養(yang)殖(zhi)的(de)先進典型。中(zhong)(zhong)國(guo)科學技術出版(ban)社1991年(nian)8月出版(ban)的(de)《中(zhong)(zhong)國(guo)淡水(shui)養(yang)殖(zhi)技術發(fa)展(zhan)史(shi)》，把浦(pu)(pu)北縣(xian)列入廣西12個(ge)流水(shui)養(yang)魚(yu)縣(xian)之一(yi)(yi)。 進入二十一(yi)(yi)世(shi)(shi)紀以來(lai)，浦(pu)(pu)北縣(xian)進一(yi)(yi)步加大(da)對官(guan)(guan)垌(tong)(tong)草魚(yu)的(de)養(yang)殖(zhi)開發(fa)力度(du)，不僅將官(guan)(guan)垌(tong)(tong)草魚(yu)作為(wei)(wei)浦(pu)(pu)北縣(xian)農業(ye)特色產業(ye)之一(yi)(yi)，而(er)且對其發(fa)展(zhan)做了長(chang)期(qi)規(gui)劃。

自然生態環境(jing)和(he)人文歷史因素

（1）土(tu)(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情況：官垌草魚生產區域(yu)范(fan)圍(wei)的(de)土(tu)(tu)壤(rang)以(yi)赤紅壤(rang)、黃(huang)壤(rang)為主，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，絕大(da)部分在80cm以(yi)上(shang)(shang)，表土(tu)(tu)有機質含量豐富，平(ping)均(jun)為3—4％。土(tu)(tu)壤(rang)PH值，平(ping)均(jun)為6.0-6.5。官垌草魚分布區域(yu)地(di)處六萬山(shan)余脈，自東北走向西南，地(di)貌(mao)以(yi)山(shan)地(di)和高(gao)丘陵為主，花崗巖建造，相對高(gao)度(du)(du)500米以(yi)上(shang)(shang)，大(da)部分在250—500米之間；山(shan)嶺最大(da)坡度(du)(du)達60度(du)(du)，一(yi)般25度(du)(du)以(yi)上(shang)(shang)。其中六硍鎮(zhen)、平(ping)睦(mu)鎮(zhen)、官垌鎮(zhen)境內一(yi)般海拔高(gao)度(du)(du)在600—700米，山(shan)高(gao)谷(gu)深，奇(qi)峰林立(li)，山(shan)巒(luan)疊嶂，地(di)形外貌(mao)雄(xiong)偉；山(shan)脈分布成脈絡狀，山(shan)間谷(gu)地(di)是狹長的(de)山(shan)麓，溪流縱橫，耕地(di)呈(cheng)梯田式(shi)分布。

(2）水(shui)文情況：浦北(bei)縣水(shui)資源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)豐(feng)富。境(jing)(jing)內主要(yao)(yao)河流(liu)(liu)有10條，除南流(liu)(liu)江(jiang)(jiang)外，其他(ta)9條的(de)(de)(de)發(fa)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)地(di)均在(zai)縣境(jing)(jing)內，河流(liu)(liu)分屬(shu)南流(liu)(liu)江(jiang)(jiang)和西(xi)江(jiang)(jiang)兩大(da)水(shui)系(xi)，總流(liu)(liu)域(yu)面積2517.47平(ping)方(fang)公里(li)。具有代表性的(de)(de)(de)河流(liu)(liu)是南流(liu)(liu)江(jiang)(jiang)和武(wu)(wu)思(si)江(jiang)(jiang)，本縣的(de)(de)(de)地(di)表主要(yao)(yao)來源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)降水(shui)及上(shang)述10大(da)河流(liu)(liu)，全(quan)縣水(shui)能資源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)蘊藏量為3.62萬千(qian)瓦，可開發(fa)利用水(shui)能2.59萬千(qian)瓦。武(wu)(wu)思(si)江(jiang)(jiang)是西(xi)江(jiang)(jiang)一級支流(liu)(liu)，發(fa)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)于(yu)本縣小江(jiang)(jiang)鎮黎(li)木村，全(quan)長(chang)(chang)63.7公里(li)，縣境(jing)(jing)內較大(da)支流(liu)(liu)有溫湯江(jiang)(jiang)、六硍江(jiang)(jiang)、橫嶺江(jiang)(jiang)和長(chang)(chang)5公里(li)以上(shang)溪流(liu)(liu)12條，集雨面積662.97平(ping)方(fang)公里(li)，起(qi)止落(luo)差252.7米(mi)，平(ping)均坡降3.96%，多年平(ping)均流(liu)(liu)量31.36立(li)方(fang)米(mi)/秒，最大(da)流(liu)(liu)量2128立(li)方(fang)米(mi)/秒，最小流(liu)(liu)量 3.54立(li)方(fang)米(mi)/秒。河流(liu)(liu)上(shang)游為官垌草(cao)魚(yu)主要(yao)(yao)養殖區域(yu)，河流(liu)(liu)湍急、灘多，水(shui)源(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)充足，長(chang)(chang)流(liu)(liu)不息，水(shui)質清新無污染，礦化度小于(yu)1克／升，非常有利于(yu)草(cao)魚(yu)的(de)(de)(de)高品質、標準化養殖。

（3）氣(qi)(qi)(qi)候情況：浦北屬南(nan)亞(ya)熱(re)帶季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候區，氣(qi)(qi)(qi)候溫(wen)和，雨(yu)量(liang)充沛，光照充足，四季(ji)(ji)分明。年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)21.5℃，最(zui)冷的1月(yue)份(fen)(fen)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)12.9℃，最(zui)高的7月(yue)份(fen)(fen)平(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)27.9℃，極端(duan)最(zui)高氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)為38℃，極端(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-3.5℃，受地(di)勢影響，南(nan)北溫(wen)差約±2℃，年(nian)(nian)總(zong)積溫(wen)7500-8300℃≥10℃的積溫(wen)7339℃。年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照時(shi)數1633.6小時(shi)，年(nian)(nian)太陽幅射量(liang)為104.23千卡/ｃ㎡，全年(nian)(nian)無霜期(qi)(qi)平(ping)均(jun)(jun)為329天；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)降雨(yu)量(liang)1757.4毫(hao)米(mi)，最(zui)多年(nian)(nian)雨(yu)量(liang)2845.1毫(hao)米(mi)，最(zui)少(shao)年(nian)(nian)雨(yu)量(liang)1021.2毫(hao)米(mi)，6-8月(yue)是全年(nian)(nian)雨(yu)量(liang)集(ji)中期(qi)(qi)，雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)，平(ping)均(jun)(jun)月(yue)雨(yu)量(liang)300毫(hao)米(mi)上(shang)下；年(nian)(nian)平(ping)均(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)82％，3—9月(yue)平(ping)均(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)為84—86％，11—12月(yue)平(ping)均(jun)(jun)相(xiang)對(dui)濕(shi)度(du)為75—76％，形成春夏氣(qi)(qi)(qi)候濕(shi)潤，冬季(ji)(ji)氣(qi)(qi)(qi)候干燥(zao)的季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)(qi)候特點。優越的氣(qi)(qi)(qi)候條(tiao)件適合各種魚類(lei)的生長(chang)。

（4）人(ren)(ren)文歷(li)史(shi)情(qing)況：浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)處廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)南部(bu)，歷(li)史(shi)悠(you)久，源遠流(liu)(liu)長(chang)(chang)，是(shi)客家(jia)(jia)人(ren)(ren)集居(ju)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)之一，原屬廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)合浦(pu)(pu)(pu)(pu)縣管轄，因地(di)(di)(di)(di)(di)(di)處合浦(pu)(pu)(pu)(pu)之北(bei)(bei)面故稱(cheng)浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)。境內(nei)有東漢時期(qi)(qi)的(de)(de)(de)合浦(pu)(pu)(pu)(pu)郡遺址(zhi)、南北(bei)(bei)朝時期(qi)(qi)的(de)(de)(de)越州古城遺址(zhi)和唐朝的(de)(de)(de)廉州治所以(yi)及曾任國民黨第(di)三(san)軍(jun)(jun)軍(jun)(jun)長(chang)(chang)、三(san)省總司令香翰(han)屏(ping)將軍(jun)(jun)故居(ju)，歷(li)史(shi)文化積淀(dian)厚重。草魚(yu)(yu)(yu)(yu)是(shi)浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)傳統四(si)大(da)(da)(da)家(jia)(jia)魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)種(zhong)之一，官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)因主產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)于官(guan)垌(tong)(tong)(tong)等(deng)(deng)鎮(zhen)特(te)定的(de)(de)(de)自然(ran)環境和獨特(te)的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)方式——小窩(wo)(wo)(wo)流(liu)(liu)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)而得名(ming)，素以(yi)“小窩(wo)(wo)(wo)養(yang)(yang)(yang)大(da)(da)(da)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”著稱(cheng)，養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)歷(li)史(shi)悠(you)久。官(guan)垌(tong)(tong)(tong)鎮(zhen)歷(li)史(shi)上(shang)屬廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)博(bo)白(bai)縣管轄，古稱(cheng)石梯山，清(qing)咸豐年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)間又稱(cheng)內(nei)安定堡，1953年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)8月(yue)(yue)才改屬浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)縣至今，是(shi)浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)小窩(wo)(wo)(wo)流(liu)(liu)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)主要(yao)起源地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。早在(zai)清(qing)代，官(guan)垌(tong)(tong)(tong)當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)居(ju)民就已開始在(zai)溪邊挖窩(wo)(wo)(wo)筑塘，引入山泉，從橫縣、貴港(gang)等(deng)(deng)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)購回從西(xi)(xi)(xi)江裝(zhuang)撈上(shang)來的(de)(de)(de)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)苗(miao)放養(yang)(yang)(yang)。在(zai)舊《博(bo)白(bai)縣志》（道光十二年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)重版(ban)）物(wu)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)篇鱗屬中(zhong)就有草魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)記載。建國后，官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面積不(bu)斷擴(kuo)大(da)(da)(da)，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量不(bu)斷增加，至上(shang)世紀(ji)八十年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)代中(zhong)期(qi)(qi)，官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)一度成為(wei)(wei)廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)淡(dan)水(shui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)先進(jin)典型(xing)，名(ming)揚八桂(gui)大(da)(da)(da)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)。廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)學會等(deng)(deng)單位1984年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)3月(yue)(yue)編(bian)著的(de)(de)(de)《廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)發展漁(yu)業生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)戰略研討會與淡(dan)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)技術(shu)(shu)經濟調研輯要(yao)》曾對浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)情(qing)況進(jin)行全面介紹；中(zhong)國科學技術(shu)(shu)出(chu)版(ban)社1991年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)8月(yue)(yue)出(chu)版(ban)的(de)(de)(de)《中(zhong)國淡(dan)水(shui)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)技術(shu)(shu)發展史(shi)》第(di)十章介紹傳統流(liu)(liu)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，把(ba)浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)縣列(lie)入廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)12個流(liu)(liu)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)縣之一，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都(dou)流(liu)(liu)水(shui)養(yang)(yang)(yang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，草魚(yu)(yu)(yu)(yu)5年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)可達10公斤(jin)以(yi)上(shang)，群眾稱(cheng)‘魚(yu)(yu)(yu)(yu)王’”。由于官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方式獨特(te)，具有個體大(da)(da)(da)、肉質結實，一年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)四(si)季食用無泥腥(xing)味，嫩滑爽口，味道清(qing)甜等(deng)(deng)優良品(pin)質，一直是(shi)當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)住家(jia)(jia)待客佳(jia)肴，深受人(ren)(ren)們喜愛。 進(jin)入二十一世紀(ji)以(yi)來，浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)縣進(jin)一步加大(da)(da)(da)對官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)開發力度，不(bu)僅將官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)作(zuo)為(wei)(wei)浦(pu)(pu)(pu)(pu)北(bei)(bei)農(nong)業特(te)色(se)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)業之一，而且對其發展做了長(chang)(chang)期(qi)(qi)規劃(hua)。通過政策扶持(chi)、技術(shu)(shu)培訓，推廣(guang)(guang)(guang)(guang)新(xin)技術(shu)(shu)，官(guan)垌(tong)(tong)(tong)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)面積、產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)量大(da)(da)(da)幅度增加，形成了以(yi)官(guan)垌(tong)(tong)(tong)鎮(zhen)為(wei)(wei)中(zhong)心(xin)的(de)(de)(de)規模商(shang)品(pin)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)，2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)申請注冊(ce)了“官(guan)垌(tong)(tong)(tong)”牌商(shang)標(biao)，產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)暢(chang)銷區(qu)內(nei)外。2005年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)獲廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)無公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)認定，2007年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)獲農(nong)業部(bu)“水(shui)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)健(jian)康養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)示范場（區(qu)）”稱(cheng)號，2009年(nian)(nian)(nian)(nian)(nian)7月(yue)(yue)獲廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)農(nong)牧漁(yu)業名(ming)優特(te)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)烹飪品(pin)嘗(chang)推介會“廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)優質產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)品(pin)牌”，8月(yue)(yue)被廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)商(shang)務廳、旅游局聯合評(ping)為(wei)(wei)“廣(guang)(guang)(guang)(guang)西(xi)(xi)(xi)桂(gui)菜原材料(liao)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)”。

地域范圍

官(guan)垌(tong)草(cao)魚(yu)(yu)生產區域(yu)包括浦北縣官(guan)垌(tong)鎮(zhen)(zhen)、六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)、平(ping)睦(mu)(mu)鎮(zhen)(zhen)、寨(zhai)圩(wei)(wei)(wei)鎮(zhen)(zhen)、福(fu)旺(wang)鎮(zhen)(zhen)、小江鎮(zhen)(zhen)等6個(ge)連片鎮(zhen)(zhen)所屬的56個(ge)行(xing)政村(cun)，其中主產地是(shi)官(guan)垌(tong)鎮(zhen)(zhen)、六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)、平(ping)睦(mu)(mu)鎮(zhen)(zhen)，地理坐標為東經109°32'—109°51'，北緯21°18'—22°34'。具體地域(yu)范(fan)圍是(shi)：東起平(ping)睦(mu)(mu)鎮(zhen)(zhen)良村(cun)、富足(zu)、六(liu)峰村(cun)，六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)白花、關(guan)棒、新(xin)坡村(cun)；西至福(fu)旺(wang)鎮(zhen)(zhen)北蘭、坡心、鎮(zhen)(zhen)腳村(cun)，寨(zhai)圩(wei)(wei)(wei)鎮(zhen)(zhen)仁旺(wang)、秋香村(cun)；南(nan)起平(ping)睦(mu)(mu)鎮(zhen)(zhen)平(ping)安、新(xin)塘(tang)村(cun)，官(guan)垌(tong)鎮(zhen)(zhen)的月(yue)光村(cun)，小江鎮(zhen)(zhen)黎木、鳳平(ping)、蘇村(cun)；北至寨(zhai)圩(wei)(wei)(wei)鎮(zhen)(zhen)朋山、平(ping)村(cun)，六(liu)硍鎮(zhen)(zhen)門樓、大能、六(liu)秀村(cun)。官(guan)垌(tong)草(cao)魚(yu)(yu)養殖總(zong)面(mian)積(ji)為330公頃(qing)，年魚(yu)(yu)總(zong)產量4800噸。

品質特性特征

（1）外在感官(guan)特征(zheng)：官(guan)垌草魚體(ti)(ti)形(xing)延長(chang)，前(qian)部(bu)(bu)略(lve)呈圓筒形(xing)，后部(bu)(bu)稍側(ce)扁，體(ti)(ti)大、鱗大；體(ti)(ti)側(ce)草黃色(se)(se)，背部(bu)(bu)青(qing)灰色(se)(se)，腹部(bu)(bu)灰白色(se)(se)，體(ti)(ti)表色(se)(se)澤鮮明；肌肉光澤潤滑(hua)，指壓肌肉結實有彈性(xing)；肉質(zhi)嫩滑(hua)帶有韌(ren)性(xing)，食用無泥腥味，味道(dao)鮮美(mei)，口感好。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標(biao)：據(ju)(ju)廣西分(fen)析測(ce)試(shi)研究中心的檢測(ce)，官垌(tong)草(cao)魚富(fu)含多種(zhong)(zhong)維生素(su)、不(bu)飽和脂(zhi)肪酸(suan)(suan)(suan)以(yi)及多種(zhong)(zhong)人體必需(xu)氨基酸(suan)(suan)(suan)等，其中，維生素(su)A含量(liang)為13.9μg/100g、維生素(su)D含量(liang)為3.01μg/100g、維生素(su)E為2.22mg/100g，氨基酸(suan)(suan)(suan)中以(yi)谷(gu)氨酸(suan)(suan)(suan)、門冬(dong)氨酸(suan)(suan)(suan)、賴氨酸(suan)(suan)(suan)、亮氨酸(suan)(suan)(suan)含量(liang)較高，分(fen)別為2.55%、1.71%、1.57%、1.36%。據(ju)(ju)農(nong)產(chan)品地理標(biao)志委托檢測(ce)機構---農(nong)業(ye)部漁業(ye)產(chan)品質(zhi)量(liang)監督檢驗(yan)測(ce)試(shi)中心（南寧）抽(chou)樣檢測(ce)，官垌(tong)草(cao)魚每100克(ke)鮮魚肉中含蛋白質(zhi)≥18.3g，脂(zhi)肪≤2.2g，鈣≥25.4mg，鋅≥0.412mg，鐵≥0.5mg。