芒果视频

玉(yu)林(lin)牛(niu)巴顏色(se)(se)半透明，色(se)(se)似(si)咖啡，油亮，香(xiang)味(wei)濃郁，咸甜適(shi)口，鮮美爽口，韌而不堅，具有“甘香(xiang)味(wei)道(dao)妙”的特(te)點，是玉(yu)林(lin)最(zui)負盛(sheng)名的傳統特(te)色(se)(se)風味(wei)小(xiao)吃，至今(jin)已有數百(bai)年歷史。

玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制作歷史悠久，也特(te)(te)別講究制作工藝(yi)，最講究的(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)道(dao)關鍵(jian)工序(xu)是(shi)煸(bian)炒，煸(bian)炒的(de)(de)(de)(de)(de)(de)過程，武火(huo)和(he)文火(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)運用要(yao)恰到(dao)好(hao)處。所以，從事(shi)這一(yi)道(dao)工序(xu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，一(yi)般(ban)都是(shi)經驗豐富的(de)(de)(de)(de)(de)(de)老師傅，這樣(yang)就(jiu)能(neng)更(geng)好(hao)地(di)把握好(hao)火(huo)候，把玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)色(se)、香、味盡(jin)最大(da)(da)可能(neng)地(di)顯示出(chu)來，而玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)起源于800多年(nian)(nian)前的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南(nan)宋，傳承至(zhi)今，無論是(shi)配方(fang)，還是(shi)工藝(yi)都在(zai)(zai)玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)傳承中(zhong)不斷(duan)發(fa)展(zhan)，并應新時代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)變化(hua)而變化(hua)，在(zai)(zai)選料上(shang)(shang)有了(le)(le)更(geng)高的(de)(de)(de)(de)(de)(de)要(yao)求，在(zai)(zai)工藝(yi)上(shang)(shang)也結(jie)合最現代(dai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烘培技術和(he)天(tian)然香料進(jin)行了(le)(le)進(jin)一(yi)步(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)改良(liang)，不斷(duan)適應現代(dai)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)活需求。在(zai)(zai)改革開放的(de)(de)(de)(de)(de)(de)幾十年(nian)(nian)里，地(di)方(fang)產(chan)業得到(dao)開發(fa)與保護，玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)又大(da)(da)放異彩(cai)，玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)走(zou)上(shang)(shang)了(le)(le)規模化(hua)生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)道(dao)路(lu)，“穿”上(shang)(shang)了(le)(le)精美(mei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)外衣(yi)，走(zou)向市場(chang)，走(zou)出(chu)了(le)(le)玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)，并逐步(bu)得到(dao)了(le)(le)有效的(de)(de)(de)(de)(de)(de)產(chan)業化(hua)發(fa)展(zhan)。由于有獨特(te)(te)風味，使玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)名揚世(shi)(shi)界(jie)。吳常昌牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)于2007-2009年(nian)(nian)成(cheng)為(wei)中(zhong)國(guo)(guo)-東盟國(guo)(guo)際汽車(che)拉力(li)(li)賽(sai)指定產(chan)品(pin)(pin)(pin)，2008年(nian)(nian)12月參(can)加在(zai)(zai)武漢舉辦的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“中(zhong)國(guo)(guo)食博(bo)會”上(shang)(shang)被中(zhong)央(yang)(yang)電視(shi)臺新聞聯播進(jin)行熱銷現象報道(dao)；2010年(nian)(nian)，“牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)大(da)(da)叔”應中(zhong)央(yang)(yang)電視(shi)臺《天(tian)天(tian)飲食》欄目組邀請而走(zou)進(jin)央(yang)(yang)視(shi)現場(chang)制作玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)，與央(yang)(yang)視(shi)主持人(ren)阿丘共同向全國(guo)(guo)觀(guan)眾現場(chang)演示玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨特(te)(te)魅力(li)(li)。玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)具有人(ren)文歷史因素、地(di)域(yu)特(te)(te)點及(ji)優良(liang)品(pin)(pin)(pin)質特(te)(te)色(se)，采用傳統(tong)上(shang)(shang)乘工藝(yi)生(sheng)產(chan)，經過不斷(duan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)展(zhan)，已(yi)有了(le)(le)專利商(shang)標認證，成(cheng)為(wei)代(dai)表玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)飲食文化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)味食品(pin)(pin)(pin)，得到(dao)了(le)(le)世(shi)(shi)人(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)認許，多次(ci)獲(huo)得“廣(guang)西十大(da)(da)名小(xiao)吃”、 2004年(nian)(nian)首屆玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)市“十道(dao)特(te)(te)色(se)小(xiao)吃”，2010年(nian)(nian)，鄺氏(shi)、牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)大(da)(da)叔、文十六、吳二記和(he)黎伍福獲(huo)得“市級非物質文化(hua)遺產(chan)”等(deng)(deng)美(mei)譽及(ji)全國(guo)(guo)各種烹飪(ren)大(da)(da)賽(sai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獎勵，走(zou)出(chu)了(le)(le)國(guo)(guo)門，享譽全世(shi)(shi)界(jie)！如今，玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)已(yi)遠銷全國(guo)(guo)各地(di)及(ji)東南(nan)亞、歐美(mei)等(deng)(deng)國(guo)(guo)。在(zai)(zai)每年(nian)(nian)玉(yu)(yu)博(bo)會上(shang)(shang)展(zhan)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)玉(yu)(yu)林(lin)(lin)(lin)牛(niu)(niu)(niu)(niu)(niu)巴(ba)(ba)更(geng)是(shi)一(yi)大(da)(da)“搶手貨”，許多客商(shang)、市民紛(fen)紛(fen)前往參(can)觀(guan)、品(pin)(pin)(pin)嘗、購(gou)買(mai)。