芒果视频

形態特征

體型碩大，軀(qu)干(gan)呈長(chang)方形，羽色(se)(se)(se)分三(san)類型，即深麻型（馬鴨(ya)）、淺麻型（鳳鴨(ya)）和黑(hei)白型（烏(wu)鴨(ya)）。頭部(bu)羽色(se)(se)(se)分別(bie)為(wei)烏(wu)綠(lv)色(se)(se)(se)、細點黑(hei)白花，亮綠(lv)色(se)(se)(se)，脛、蹼(pu)分別(bie)為(wei)橘(ju)(ju)紅(hong)色(se)(se)(se)或褐色(se)(se)(se)、橘(ju)(ju)黃色(se)(se)(se)、黑(hei)褐色(se)(se)(se)。初生重48克(ke)，成年(nian)體重公(gong)鴨(ya)為(wei)2.7千(qian)克(ke)，母(mu)鴨(ya)為(wei)2.5千(qian)克(ke)。屠宰測定(ding)：90日齡公(gong)鴨(ya)半凈(jing)(jing)膛(tang)(tang)為(wei)84.08%，全(quan)凈(jing)(jing)膛(tang)(tang)為(wei)72.77%，母(mu)鴨(ya)半凈(jing)(jing)膛(tang)(tang)為(wei)80.21%，全(quan)凈(jing)(jing)膛(tang)(tang)為(wei)72.16%。130～140天開(kai)產，平(ping)均年(nian)產蛋(dan)140～150枚，平(ping)均蛋(dan)重為(wei)86.7克(ke)。殼(ke)色(se)(se)(se)青、白均有(you)，蛋(dan)形指數(shu)1.4。公(gong)母(mu)配種比例1：10～20，種蛋(dan)受(shou)精率(lv)約95%。

經濟價值

靖西大(da)麻鴨(ya)還(huan)具有很好(hao)的(de)肥(fei)肝(gan)(gan)性能(neng)。肥(fei)肝(gan)(gan)是(shi)美味佳肴(yao)，尤(you)其(qi)是(shi)在法(fa)國(guo)(guo)等一些西方(fang)國(guo)(guo)家，具有相當(dang)的(de)市場。據報載，在法(fa)國(guo)(guo)每公斤肥(fei)肝(gan)(gan)醬賣價達1000美元，我(wo)國(guo)(guo)大(da)城市的(de)一些涉外賓館也開(kai)始消費肥(fei)肝(gan)(gan)。根據填(tian)肥(fei)試驗(yan)報告：經過(guo)15天的(de)強(qiang)制填(tian)肥(fei)，平(ping)均(jun)肝(gan)(gan)重218．3克，100%能(neng)形成肥(fei)肝(gan)(gan)，達到出口標準。

靖(jing)(jing)西大(da)(da)麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)是(shi)(shi)(shi)制(zhi)作(zuo)聞(wen)名遐(xia)邇的(de)(de)(de)(de)靖(jing)(jing)西臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)上好材料。用大(da)(da)麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)加工(gong)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，解放前就以其(qi)(qi)獨具的(de)(de)(de)(de)特色(se)聞(wen)名于(yu)世，近(jin)銷百(bai)色(se)、南(nan)(nan)寧(ning)、廣州、云(yun)南(nan)(nan)、貴州，遠銷香(xiang)港、越南(nan)(nan)、泰(tai)國、新加坡。解放后曾一度組織生(sheng)產、加工(gong)、銷售。臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)制(zhi)作(zuo)師(shi)傅根據靖(jing)(jing)西的(de)(de)(de)(de)氣候特點，吸取了外地經(jing)驗(yan)，用獨特的(de)(de)(de)(de)方法，把大(da)(da)麻(ma)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)制(zhi)作(zuo)加工(gong)成剔骨(gu)(gu)(gu)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)和帶(dai)骨(gu)(gu)(gu)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)兩大(da)(da)類產品(pin)(pin)。剔骨(gu)(gu)(gu)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)的(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)種有鴨(ya)(ya)(ya)(ya)餅、葫蘆鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、封(feng)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)等(deng)，帶(dai)骨(gu)(gu)(gu)臘(la)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)有馬鞍鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、半邊鴨(ya)(ya)(ya)(ya)、葵扇鴨(ya)(ya)(ya)(ya)等(deng)。在這(zhe)些品(pin)(pin)種中，封(feng)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)最具特色(se)，其(qi)(qi)外觀仍是(shi)(shi)(shi)一只完整(zheng)的(de)(de)(de)(de)鴨(ya)(ya)(ya)(ya)，內(nei)則填有豬(zhu)肉、豬(zhu)肝，并配有蛤蚧、白花蛇等(deng)各種名貴藥材和佐料，不僅形成香(xiang)氣馥郁的(de)(de)(de)(de)美味佳(jia)肴，而且是(shi)(shi)(shi)滋補健身的(de)(de)(de)(de)佳(jia)品(pin)(pin)。

擴展

靖(jing)西縣在當(dang)地政府的(de)(de)重視(shi)下，曾建立了(le)大(da)(da)(da)麻鴨(ya)保(bao)種(zhong)場，進行了(le)大(da)(da)(da)麻鴨(ya)的(de)(de)保(bao)種(zhong)、選育、繁殖和推廣等工(gong)作，多數(shu)群(qun)眾還按(an)春夏(xia)季和秋冬季分期分批大(da)(da)(da)群(qun)飼養，不少(shao)農戶通(tong)過大(da)(da)(da)麻鴨(ya)養殖、加工(gong)，達到了(le)脫(tuo)貧致(zhi)富(fu)。