芒果视频

一.產品介紹

信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)是(shi)由野雞(ji)(ji)(ji)(ji)演化成(cheng)信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)原雞(ji)(ji)(ji)(ji)，經(jing)本地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)水(shui)(shui)(shui)土長久養(yang)育(yu)(yu)(yu)(yu)馴(xun)化及當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)農民的(de)(de)(de)長期選育(yu)(yu)(yu)(yu)形(xing)成(cheng)了今天的(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。主要(yao)分布在(zai)(zai)(zai)八步區南(nan)部(bu)的(de)(de)(de)信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)、仁義(yi)、鋪(pu)門、靈峰以(yi)(yi)(yi)及相(xiang)鄰(lin)的(de)(de)(de)蒼(cang)梧縣(xian)(xian)石(shi)橋(qiao)、沙頭，廣東(dong)封開縣(xian)(xian)的(de)(de)(de)南(nan)豐(feng)、江(jiang)(jiang)口(kou)(kou)(kou)等賀(he)(he)江(jiang)(jiang)流域。據(ju)《信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)縣(xian)(xian)志(zhi)》（民國(guo)(guo)）中(zhong)(zhong)畜(chu)牧(mu)篇記(ji)(ji)載(zai)(zai)，“本縣(xian)(xian)屬(shu)多(duo)山最宜畜(chu)牧(mu)，而(er)以(yi)(yi)(yi)牛雞(ji)(ji)(ji)(ji)鴨為(wei)最”。雞(ji)(ji)(ji)(ji)已列入(ru)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)的(de)(de)(de)畜(chu)產(chan)，成(cheng)為(wei)當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)畜(chu)產(chan)的(de)(de)(de)主要(yao)品(pin)(pin)種(zhong)之一(yi)(yi)。廣西(xi)(xi)家(jia)(jia)畜(chu)家(jia)(jia)禽(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)（廣西(xi)(xi)人民出(chu)(chu)(chu)版社，1987年(nian)(nian)(nian)(nian)版）記(ji)(ji)載(zai)(zai)，信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)隸屬(shu)于(yu)廣西(xi)(xi)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，經(jing)梧州(zhou)大量(liang)流入(ru)廣東(dong)一(yi)(yi)帶，港(gang)澳(ao)叫作上(shang)(shang)河雞(ji)(ji)(ji)(ji)。信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)有(you)著悠久的(de)(de)(de)歷史(shi)，廣西(xi)(xi)家(jia)(jia)畜(chu)家(jia)(jia)禽(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)記(ji)(ji)載(zai)(zai)，明末清初已有(you)貨商(shang)(shang)采購貨源轉(zhuan)口(kou)(kou)(kou)梧州(zhou)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)海外，深受各地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)食(shi)(shi)客青睞(lai)。另據(ju)賀(he)(he)縣(xian)(xian)外貿(mao)雞(ji)(ji)(ji)(ji)場(chang)吳浩記(ji)(ji)載(zai)(zai)，“信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)一(yi)(yi)九(jiu)七二年(nian)(nian)(nian)(nian)已列為(wei)廣西(xi)(xi)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)育(yu)(yu)(yu)(yu)肥雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)，一(yi)(yi)九(jiu)八三(san)(san)(san)(san)年(nian)(nian)(nian)(nian)榮獲(huo)國(guo)(guo)家(jia)(jia)外貿(mao)部(bu)頒(ban)發的(de)(de)(de)優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)產(chan)品(pin)(pin)榮譽證書(shu)，1972年(nian)(nian)(nian)(nian)至1987年(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)1124720羽(yu)，一(yi)(yi)九(jiu)八六年(nian)(nian)(nian)(nian)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)達180612羽(yu)，創出(chu)(chu)(chu)最高記(ji)(ji)錄(lu)”。賀(he)(he)縣(xian)(xian)畜(chu)牧(mu)水(shui)(shui)(shui)產(chan)志(zhi)（第一(yi)(yi)部(bu)，1937年(nian)(nian)(nian)(nian)～1985年(nian)(nian)(nian)(nian)）記(ji)(ji)載(zai)(zai)，“1983年(nian)(nian)(nian)(nian)12月(yue)(yue)信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)北(bei)京《全國(guo)(guo)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)商(shang)(shang)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)專(zhuan)廠建設成(cheng)果(guo)展(zhan)覽(lan)會》上(shang)(shang)展(zhan)出(chu)(chu)(chu)，受到國(guo)(guo)家(jia)(jia)外貿(mao)部(bu)贊譽，并(bing)被授予名優(you)產(chan)品(pin)(pin)“榮譽證書(shu)”.1981年(nian)(nian)(nian)(nian)梧州(zhou)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)區畜(chu)牧(mu)業資(zi)源調(diao)查及區劃報告記(ji)(ji)載(zai)(zai)“信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)1981年(nian)(nian)(nian)(nian)存欄量(liang)達100萬羽(yu)”。信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)，普遍認為(wei)是(shi)當地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)群(qun)(qun)眾(zhong)在(zai)(zai)(zai)選育(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)結(jie)果(guo)。廣西(xi)(xi)家(jia)(jia)畜(chu)家(jia)(jia)禽(qin)品(pin)(pin)種(zhong)志(zhi)記(ji)(ji)載(zai)(zai)，在(zai)(zai)(zai)封建社會，紅色表示(shi)吉慶，黃(huang)(huang)(huang)色表示(shi)存權勢(shi)，古來(lai)皇(huang)帝都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)穿黃(huang)(huang)(huang)袍，群(qun)(qun)眾(zhong)出(chu)(chu)(chu)喜雞(ji)(ji)(ji)(ji)黃(huang)(huang)(huang)色，每(mei)(mei)逢(feng)送(song)禮，一(yi)(yi)對三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)，公紅母黃(huang)(huang)(huang)，稱為(wei)開面(mian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)。鴉片戰爭后，香港(gang)澳(ao)門被割占為(wei)港(gang)口(kou)(kou)(kou)，每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)需(xu)大量(liang)的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)供(gong)應，就有(you)商(shang)(shang)人前來(lai)收(shou)購三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)口(kou)(kou)(kou)，這(zhe)樣也刺激(ji)群(qun)(qun)眾(zhong)選養(yang)這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)出(chu)(chu)(chu)售，當時(shi)(shi)每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)雞(ji)(ji)(ji)(ji)價(jia)約值(zhi)14公斤稻谷(gu)。因(yin)(yin)為(wei)養(yang)這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)(ji)(ji)得(de)利，養(yang)的(de)(de)(de)人就多(duo)起(qi)來(lai)，其(qi)它羽(yu)色的(de)(de)(de)雞(ji)(ji)(ji)(ji)逐漸被淘汰，經(jing)近百年(nian)(nian)(nian)(nian)群(qun)(qun)眾(zhong)性(xing)選育(yu)(yu)(yu)(yu)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)形(xing)成(cheng)目前的(de)(de)(de)連片產(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)。信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)產(chan)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)屬(shu)亞熱帶氣(qi)候(hou)(hou)，年(nian)(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)21℃。每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)（每(mei)(mei)五天的(de)(de)(de)平均(jun)溫(wen)(wen)(wen)度(du)叫候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)）在(zai)(zai)(zai)23℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)的(de)(de)(de)夏季(ji)時(shi)(shi)間(jian)約有(you)5.5個月(yue)(yue)。全年(nian)(nian)(nian)(nian)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)在(zai)(zai)(zai)10℃以(yi)(yi)(yi)上(shang)(shang)。年(nian)(nian)(nian)(nian)降雨量(liang)約1450-14750毫米(mi)，雨水(shui)(shui)(shui)以(yi)(yi)(yi)4月(yue)(yue)至9月(yue)(yue)較(jiao)(jiao)多(duo)。由于(yu)氣(qi)候(hou)(hou)溫(wen)(wen)(wen)和，雨量(liang)充沛，土地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)肥沃，作物(wu)一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)(nian)2-3熟(shu)，水(shui)(shui)(shui)稻全為(wei)雙季(ji)稻，旱(han)地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)種(zhong)甘庶、花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅薯(shu)較(jiao)(jiao)豐(feng)富，農作物(wu)收(shou)獲(huo)時(shi)(shi)節，放雞(ji)(ji)(ji)(ji)在(zai)(zai)(zai)田地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)上(shang)(shang)啄(zhuo)食(shi)(shi)殘留(liu)的(de)(de)(de)谷(gu)物(wu)、花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、紅薯(shu)，或在(zai)(zai)(zai)秋后采食(shi)(shi)遺粒所(suo)長的(de)(de)(de)花生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)芽和其(qi)他野生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)食(shi)(shi)餌，因(yin)(yin)此雞(ji)(ji)(ji)(ji)的(de)(de)(de)肉質(zhi)(zhi)(zhi)特(te)優(you)。但群(qun)(qun)眾(zhong)養(yang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)傳統習(xi)慣(guan)僅加喂稻谷(gu)、大米(mi)和米(mi)糠，其(qi)他養(yang)分全靠放牧(mu)解決(jue)，蛋(dan)(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素，特(te)別是(shi)鈣(gai)、磷、食(shi)(shi)鹽等礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)顯然是(shi)不(bu)夠的(de)(de)(de)；加之冬(dong)季(ji)直(zhi)照的(de)(de)(de)陽光不(bu)足(zu)，也影響維生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)素D3的(de)(de)(de)形(xing)成(cheng)與鈣(gai)的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)。因(yin)(yin)此信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)長緩慢，體小(xiao)，骨(gu)質(zhi)(zhi)(zhi)細軟，蛋(dan)(dan)小(xiao)而(er)少。但肉質(zhi)(zhi)(zhi)細嫩多(duo)汁肉味干鮮，骨(gu)骼細軟，港(gang)澳(ao)市(shi)場(chang)對信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)有(you)特(te)殊愛好，賀(he)(he)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)連接西(xi)(xi)江(jiang)(jiang)，古來(lai)雞(ji)(ji)(ji)(ji)販(fan)子(zi)從水(shui)(shui)(shui)路(lu)經(jing)廣東(dong)南(nan)豐(feng)、江(jiang)(jiang)口(kou)(kou)(kou)直(zhi)達廣州(zhou)，或陸路(lu)肩挑經(jing)蒼(cang)梧石(shi)橋(qiao)鄉集中(zhong)(zhong)于(yu)梧州(zhou)，而(er)后轉(zhuan)運至香港(gang)福(fu)祥欄、公利欄兩家(jia)(jia)專(zhuan)營雞(ji)(ji)(ji)(ji)商(shang)(shang)行(xing)出(chu)(chu)(chu)售，每(mei)(mei)年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)秋節、冬(dong)至節生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)意特(te)別興(xing)隆，在(zai)(zai)(zai)香港(gang)信(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)(xin)都(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)雞(ji)(ji)(ji)(ji)每(mei)(mei)擔價(jia)比其(qi)他地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)方(fang)的(de)(de)(de)三(san)(san)(san)(san)黃(huang)(huang)(huang)雞(ji)(ji)(ji)(ji)高出(chu)(chu)(chu)10-20港(gang)元。所(suo)以(yi)(yi)(yi)其(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)性(xing)能雖低(di)，但能刺激(ji)群(qun)(qun)眾(zhong)飼(si)養(yang)，依然能頑強地(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)(di)存在(zai)(zai)(zai)和發展(zhan)。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因(yin)素(su)

產區地勢平坦，海拔(ba)高度40～60米(mi)，賀江貫穿南北(bei)，四周低山環境，北(bei)面有(you)大(da)桂山屏障，形成獨特(te)的(de)亞熱帶(dai)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候，氣(qi)(qi)候溫和，季(ji)節性明顯，夏(xia)(xia)長冬(dong)短，雨量充沛，光照(zhao)充足(zu)(zu)。既無炎夏(xia)(xia)酷暑之苦，又無嚴冬(dong)冰雪(xue)為害。形成了春夏(xia)(xia)氣(qi)(qi)候濕潤，冬(dong)季(ji)氣(qi)(qi)候干燥的(de)季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候特(te)點(dian)。優越(yue)的(de)氣(qi)(qi)候條(tiao)件(jian)非常適合(he)多種農作物生(sheng)(sheng)長，適合(he)信都三(san)黃雞的(de)生(sheng)(sheng)長和繁衍(yan)生(sheng)(sheng)息。土壤以花崗巖赤(chi)紅壤、沙葉巖赤(chi)紅壤為主，土層深厚，絕大(da)部分在1.0米(mi)以上(shang)，表土有(you)機(ji)質(zhi)(zhi)含量豐(feng)富(fu)(fu)，平均為3％～4％。森(sen)林(lin)面積10.5萬公頃，森(sen)林(lin)覆蓋率達56.5％以上(shang)。水資(zi)源豐(feng)富(fu)(fu)，境內(nei)大(da)小河流有(you)86條(tiao)，水源充足(zu)(zu)，水質(zhi)(zhi)清潔(jie)無污染，礦化度小于1克／升，非常有(you)利(li)于信都三(san)黃雞的(de)高品質(zhi)(zhi)、標準化養殖(zhi)。

三.地域范圍

中心產區在信都鎮(zhen)，分布于信都、仁義、鋪(pu)門、靈峰等四(si)個鎮(zhen)，地理坐標為:東經111°30′～111°56′，北(bei)緯23°48′～24°43′，東西長43.5公里(li)，南(nan)北(bei)寬(kuan)35。

四.產品品質特(te)性特(te)征

（1）外在感官特征(zheng)：信(xin)都三(san)黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)體軀矮小(xiao)、緊湊(cou)，喙、毛(mao)、腳均為(wei)(wei)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)。公雞(ji)(ji)羽(yu)(yu)毛(mao)一般呈(cheng)金紅(hong)色(se)(se)(se)，部分為(wei)(wei)金黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，翼羽(yu)(yu)醬(jiang)紅(hong)色(se)(se)(se)有黑(hei)(hei)邊，主尾羽(yu)(yu)呈(cheng)墨綠色(se)(se)(se)，單冠直立，雞(ji)(ji)冠和(he)(he)髯(ran)比母(mu)雞(ji)(ji)大3～4倍，眼微突(tu)有神，毛(mao)色(se)(se)(se)光澤亮麗；母(mu)雞(ji)(ji)冠鮮紅(hong)，虹彩(cai)為(wei)(wei) 桔(jie)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，全身羽(yu)(yu)毛(mao)呈(cheng)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，頸部為(wei)(wei)深黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，間有黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)斑點；主翼和(he)(he)副(fu)翼羽(yu)(yu)有黑(hei)(hei)邊或黑(hei)(hei)斑，主尾羽(yu)(yu)為(wei)(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)。公母(mu)雞(ji)(ji)皮膚為(wei)(wei)黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，宰后體表(biao)淺黃(huang)(huang)色(se)(se)(se)，肌肉白色(se)(se)(se)且結實有彈性，肉質嫩滑，骨細味美鮮甜。

（2）內在品(pin)質指標：信都三(san)黃雞(ji)鮮(xian)肉(rou)（肌胸肉(rou)）主要營養成分(fen)：蛋白(bai)質為24.8～26.4%；總(zong)脂肪為0.32～0.35%；灰分(fen)為1.25%～1.33%；膳食纖維(wei)為0.048～0.052%；肌苷(gan)酸為303.6～322.4mg/100g；氨基酸總(zong)量為20.05%～21.29%。

（3）安全(quan)要求：嚴格按照以下(xia)標準(zhun)(zhun)進行(xing)生(sheng)產：《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)禽(qin)肉(rou)及禽(qin)副產品(pin)(pin)》（NY5034-2005）、《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)畜(chu)禽(qin)飼養獸藥使用準(zhun)(zhun)則》（NY5030-2006）、《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)肉(rou)雞(ji)飼養獸醫防疫準(zhun)(zhun)則》（NY5039-2006）、《無(wu)(wu)公害食品(pin)(pin)家(jia)禽(qin)養殖生(sheng)產管理規范》（NY/T5038-2006）。

五.特(te)定生(sheng)產(chan)方式

（1）產地選擇與特殊內容規定：場(chang)址選擇向陽(yang)通風、地域(yu)寬(kuan)廣，地勢高燥(zao)，采光充足、隔離(li)條(tiao)件好的(de)果園或(huo)林(lin)地或(huo)山坡。信都(dou)三黃雞(ji)產地環(huan)境(jing)質量(liang)必須符合以下要求：《環(huan)境(jing)空(kong)氣質量(liang)標準》（GB3095-2012）、《畜禽場(chang)環(huan)境(jing)質量(liang)標準》（NY/T388-1999）、《無公(gong)害食品畜禽飲用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質》（NY5027-2008）、《無公(gong)害食品畜禽產品加工(gong)用水(shui)(shui)水(shui)(shui)質》（NY5028-2008）。

（2）品(pin)種選擇與(yu)特(te)定要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)：符合(he)信都三黃雞(ji)(ji)(ji)特(te)征特(te)性。（3）生產過(guo)程管(guan)理：以(yi)放(fang)養(yang)方式為主，生產管(guan)理要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)如下(xia)：雞(ji)(ji)(ji)舍與(yu)設施：按50只(zhi)/㎡的飼(si)(si)(si)養(yang)密(mi)度(du)設計育雛室(shi)，按10～12只(zhi)/㎡的飼(si)(si)(si)養(yang)密(mi)度(du)設計成雞(ji)(ji)(ji)舍面積，運動(dong)場(chang)面積比雞(ji)(ji)(ji)舍大1.5倍(bei)以(yi)上。按每只(zhi)雞(ji)(ji)(ji)5㎝～10㎝位置來配備飼(si)(si)(si)養(yang)器(qi)具。飼(si)(si)(si)料(liao)與(yu)獸藥(yao)：符合(he)以(yi)下(xia)要(yao)(yao)求(qiu)(qiu)：《無公害食品(pin)畜(chu)禽飼(si)(si)(si)料(liao)和飼(si)(si)(si)料(liao)添加劑使(shi)用(yong)準則》（NY5032-2006）《無公害食品(pin)畜(chu)禽飼(si)(si)(si)養(yang)獸藥(yao)使(shi)用(yong)準則（NY5030-2006）育肥期以(yi)玉米、稻谷等農副產品(pin)為主要(yao)(yao)原料(liao)，不使(shi)用(yong)人工合(he)成色素，不喂動(dong)物性飼(si)(si)(si)料(liao)。

（4）飼養(yang)(yang)管理：按DB45/T601-2009《雞放牧養(yang)(yang)殖技術規(gui)范(fan)》的規(gui)定飼養(yang)(yang)。

（5）產品收(shou)獲、屠宰技術規(gui)程(cheng)：信都三黃(huang)雞目前主要以(yi)活禽方(fang)式銷售。屠宰加工(gong)企業(ye)必(bi)須符合《肉(rou)(rou)類加工(gong)廠衛生規(gui)范》和《肉(rou)(rou)類加工(gong)工(gong)業(ye)水污染物(wu)排放標準》、《鮮(xian)家禽肉(rou)(rou)生產企業(ye)衛生規(gui)范》。

（6）生產記(ji)(ji)錄(lu)要求：每批次信(xin)都三黃雞都應(ying)有相關的資料記(ji)(ji)錄(lu)，其(qi)內容包括雛(chu)雞來源、飼料及(ji)飼料添加劑來源及(ji)使(shi)用、藥物(wu)來源及(ji)使(shi)用情況、免疫(yi)檔(dang)案及(ji)免疫(yi)、疾病診療(liao)、死亡(wang)雞鑒定及(ji)無害化處理、屠宰及(ji)銷售情況。所有記(ji)(ji)錄(lu)應(ying)在清(qing)群后保存兩年以(yi)上。

六(liu).包(bao)裝標識相關(guan)規定

信(xin)都(dou)三黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)活禽(qin)用腳環標(biao)記，腳環上有“信(xin)都(dou)三黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)”字(zi)(zi)樣。宰后(hou)采用外(wai)紙箱和(he)內塑(su)料封(feng)袋包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)，每(mei)只紙箱內裝(zhuang)(zhuang)2只或(huo)(huo)(huo)4只，每(mei)只雞(ji)(ji)進行真空塑(su)封(feng)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)。包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)上注(zhu)(zhu)明產(chan)品批號并加注(zhu)(zhu)“信(xin)都(dou)三黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)”字(zi)(zi)樣。 地(di)域范(fan)(fan)圍內的信(xin)都(dou)三黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)農產(chan)品生產(chan)經營者，在(zai)(zai)產(chan)品或(huo)(huo)(huo)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)上使(shi)用已(yi)獲登記保護的農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)，須向登記證(zheng)書持有人提出申(shen)請(qing)，并按照規范(fan)(fan)生產(chan)和(he)使(shi)用標(biao)志(zhi)，統(tong)(tong)一在(zai)(zai)其(qi)產(chan)品或(huo)(huo)(huo)其(qi)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)上統(tong)(tong)一使(shi)用農產(chan)品地(di)理標(biao)志(zhi)（信(xin)都(dou)三黃(huang)(huang)雞(ji)(ji)名稱和(he)公共標(biao)識圖案組合標(biao)注(zhu)(zhu)形式）。