芒果视频

黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒屬(shu)于保(bao)健(jian)養生(sheng)酒。隨(sui)著國(guo)(guo)民(min)收入水平(ping)的(de)提(ti)高(gao)，生(sheng)活質量的(de)改善，國(guo)(guo)家內需(xu)政(zheng)策(ce)的(de)加(jia)強及中國(guo)(guo)白領(ling)骨干精(jing)英“亞健(jian)康”趨勢越(yue)來越(yue)嚴重(zhong)，這(zhe)些(xie)都極(ji)大(da)推(tui)動了保(bao)健(jian)養生(sheng)酒行業的(de)發展(zhan)(zhan)。目前黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒的(de)市場銷售在逐(zhu)年遞增(zeng)(zeng)， 2013年起(qi)黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒的(de)產(chan)量平(ping)均增(zeng)(zeng)幅為(wei)(wei)20%，銷售收入平(ping)均增(zeng)(zeng)幅為(wei)(wei)25%。隨(sui)著黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)古鎮的(de)旅(lv)(lv)游(you)開發逐(zhu)步成熟(shu)，游(you)客(ke)逐(zhu)年增(zeng)(zeng)加(jia)，黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒作為(wei)(wei)具(ju)有紀(ji)念意義且價廉物(wu)美的(de)旅(lv)(lv)游(you)產(chan)品(pin)(pin)，深受(shou)游(you)客(ke)的(de)青睞，是游(you)客(ke)必選產(chan)品(pin)(pin)。此外，我(wo)縣(xian)高(gao)度重(zhong)視黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒產(chan)業的(de)發展(zhan)(zhan)，把(ba)黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒與昭平(ping)茶葉、黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)豆豉一起(qi)作為(wei)(wei)昭平(ping)的(de)三大(da)地方特色產(chan)品(pin)(pin)進行宣傳和推(tui)介，加(jia)大(da)了“黃(huang)(huang)(huang)姚(yao)黃(huang)(huang)(huang)精(jing)酒”這(zhe)一傳統品(pin)(pin)牌的(de)推(tui)廣力度。

“黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)商品(pin)(pin)(pin)名(ming)稱固定(ding)時間(jian)較長，最(zui)早(zao)于1719年左右(you)，由莫氏(shi)家(jia)族(zu)祖傳秘(mi)方釀(niang)制(zhi)出(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)佳釀(niang)—“黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”作為(wei)清(qing)代康熙至(zhi)(zhi)(zhi)光緒年間(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)宮廷御用(yong)(yong)貢(gong)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，從此，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)名(ming)稱逐步形成并使(shi)用(yong)(yong)至(zhi)(zhi)(zhi)今。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)制(zhi)法在一些志書中(zhong)(zhong)也有(you)記載，如1934年版(ban)《昭平(ping)(ping)縣志》記載：“黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)，以關區(qu)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)出(chu)產(chan)最(zui)佳，其(qi)制(zhi)法先將黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)洗凈置鑊中(zhong)(zhong)以寶(bao)珠(zhu)江水(shui)(shui)烹終日，撈(lao)起曬(shai)(shai)至(zhi)(zhi)(zhi)稍干，再(zai)木甑蒸，九蒸十(shi)曬(shai)(shai)，稱‘九制(zhi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)’。”黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)民(min)間(jian)素有(you)以黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)泡酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)飲用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)習慣，這種酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)被稱之為(wei)“黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，至(zhi)(zhi)(zhi)今已有(you)200多年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)歷(li)(li)史(shi)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)人(ren)幾(ji)乎家(jia)家(jia)都能泡制(zhi)出(chu)上(shang)乘的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，在每(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)收獲季(ji)節(jie)，人(ren)們便將上(shang)年泡制(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)拿出(chu)來(lai)，互相饋贈(zeng)品(pin)(pin)(pin)嘗，以慶豐年，現在黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)仍(reng)然保(bao)留著這一習俗(su)，每(mei)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)農(nong)歷(li)(li)三月初三，這種習俗(su)表現得(de)尤為(wei)明(ming)顯。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)在泡制(zhi)過程中(zhong)(zhong)不使(shi)用(yong)(yong)任(ren)何調(diao)味(wei)劑(ji)(ji)、添加(jia)劑(ji)(ji)及冰糖(tang)、蜂蜜等糖(tang)類(lei)物質(zhi)(zhi)(zhi)，使(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)多糖(tang)能夠完好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)在酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體里保(bao)存，使(shi)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)多糖(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)特(te)點(dian)(dian)最(zui)大限度保(bao)存在基酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)里面，黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)多糖(tang)含糖(tang)量一般(ban)在15-35 g/L 左右(you)，綿(mian)甜(tian)、醇和特(te)點(dian)(dian)突出(chu)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特(te)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)，與黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)地域環境(jing)也密不可分。首先黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)本地所(suo)(suo)產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)(zhi)量優良，味(wei)帶芳香。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)古(gu)鎮隸屬(shu)昭平(ping)(ping)縣，整個(ge)昭平(ping)(ping)縣處于南嶺山(shan)脈，而黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)古(gu)鎮卻(que)得(de)天獨(du)厚，坐(zuo)落在一個(ge)小高(gao)地邊(bian)緣，西面森林(lin)資(zi)源豐富，其(qi)余三面均為(wei)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喀斯特(te)地貌(mao)，氣(qi)候溫(wen)(wen)和，屬(shu)南亞熱帶季(ji)風氣(qi)候，一年四(si)季(ji)分明(ming)，冬干春(chun)濕，日照(zhao)(zhao)(zhao)充足，年均氣(qi)溫(wen)(wen)19.8攝氏(shi)度，年均降雨量1600毫米至(zhi)(zhi)(zhi)1700毫米，形成小氣(qi)候環境(jing)，特(te)別適合黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)生長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需要(yao)，所(suo)(suo)產(chan)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)優良。其(qi)次日照(zhao)(zhao)(zhao)時間(jian)長，光照(zhao)(zhao)(zhao)好(hao)(hao)，也為(wei)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原(yuan)輔(fu)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)晾曬(shai)(shai)提供良好(hao)(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)條件(jian)，保(bao)證黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)精(jing)(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)不會因為(wei)原(yuan)輔(fu)料的(de)(de)(de)(de)(de)(de)晾曬(shai)(shai)不足而變(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)。再(zai)次還得(de)益于它所(suo)(suo)特(te)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山(shan)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)。黃(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)(huang)姚(yao)(yao)境(jing)內森林(lin)資(zi)源豐富，清(qing)泉(quan)(quan)(quan)密布(bu)，泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)清(qing)甜(tian)。清(qing)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)中(zhong)(zhong)也富含鈣(gai)類(lei)為(wei)主的(de)(de)(de)(de)(de)(de)多礦物質(zhi)(zhi)(zhi)，生產(chan)中(zhong)(zhong)多次用(yong)(yong)到(dao)本地清(qing)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)洗滌(di)，浸泡，營養(yang)成分更(geng)加(jia)豐富，風味(wei)更(geng)加(jia)突出(chu)。

黃(huang)(huang)姚黃(huang)(huang)精酒的(de)獨(du)特(te)之處(chu)(chu),在于九制黃(huang)(huang)精獨(du)特(te)技藝，處(chu)(chu)理黃(huang)(huang)精是要經過九蒸(zheng)(zheng)十曬(shai)的(de)復(fu)雜(za)過程(cheng)(cheng)，新(xin)鮮采(cai)挖(wa)來(lai)(lai)的(de)黃(huang)(huang)精，先用山(shan)泉水煮(zhu)(zhu)6～8個(ge)(ge)小時，煮(zhu)(zhu)透了才(cai)能取(qu)出來(lai)(lai)，放到太陽(yang)底下曬(shai)。曬(shai)了兩天之后，再煮(zhu)(zhu)第二(er)次(ci)(ci)(ci)。經過反復(fu)多次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)和晾曬(shai),直至軟熟變(bian)黑。第一(yi)、第二(er)次(ci)(ci)(ci)蒸(zheng)(zheng)煮(zhu)(zhu)，實際上就(jiu)是煮(zhu)(zhu)的(de)過程(cheng)(cheng)，后面的(de)7次(ci)(ci)(ci)才(cai)是真正意義上的(de)蒸(zheng)(zheng)。這個(ge)(ge)工序(xu)看起來(lai)(lai)簡單，但是整個(ge)(ge)過程(cheng)(cheng)一(yi)點(dian)不能馬虎,每次(ci)(ci)(ci)都必(bi)須把(ba)黃(huang)(huang)精曬(shai)得透干，否(fou)則(ze)最后出品(pin)的(de)黃(huang)(huang)精口感、味道都會受到影響(xiang)。