產品介紹
毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄(V.quinquangularis)是葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄中(zhong)尚未(wei)得到充分認識而開(kai)發(fa)初(chu)淺的(de)(de)古老支系,是中(zhong)國(guo)(guo)長江以(yi)南特(te)(te)有的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄種(zhong)質資源。羅城毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄是從羅城野生毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄資源中(zhong)優選(xuan)的(de)(de)釀(niang)(niang)酒(jiu)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄,1991年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)科學院植物所命(ming)名(ming)(ming)為(wei)“羅城葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄”。2001年(nian)羅城被中(zhong)國(guo)(guo)特(te)(te)產(chan)(chan)之(zhi)(zhi)鄉委(wei)員會(hui)命(ming)名(ming)(ming)“中(zhong)國(guo)(guo)野生毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄之(zhi)(zhi)鄉”。羅城對毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄的(de)(de)開(kai)發(fa)利用已有350多年(nian)的(de)(de)歷史,現有史載(zai)于1661年(nian)清初(chu)于成龍治羅時“勸農〔以(yi)果代粟(su)(su)釀(niang)(niang)酒(jiu)以(yi)〕積粟(su)(su)”。1983年(nian),隨著毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄果釀(niang)(niang)酒(jiu)進入(ru)工(gong)業(ye)化開(kai)發(fa),開(kai)始了人工(gong)種(zhong)植生產(chan)(chan);其開(kai)發(fa)的(de)(de)科研成果分別獲得廣(guang)西科技進步三(san)等獎(jiang)和二等獎(jiang),是國(guo)(guo)家標(biao)準化委(wei)員會(hui)驗收合格的(de)(de)農業(ye)(毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄)標(biao)準化栽培示(shi)范(fan)區(縣)。其主要(yao)的(de)(de)加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)獲得首屆澳門國(guo)(guo)際酒(jiu)業(ye)博覽(lan)會(hui)金(jin)獎(jiang)和國(guo)(guo)內(nei)行業(ye)評比多個獎(jiang)項;其具有種(zhong)植、釀(niang)(niang)酒(jiu)、觀(guan)光(guang)和葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)文(wen)化推(tui)廣(guang)展示(shi)功能(neng)的(de)(de)“中(zhong)天酒(jiu)莊”成為(wei)廣(guang)西首家毛(mao)(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)(pu)萄酒(jiu)莊。
自然生態(tai)環境(jing)和(he)人文(wen)歷史(shi)因(yin)素
1、土壤(rang)地(di)貌情況(kuang):據羅城仫(mu)佬(lao)族自(zi)(zi)(zi)治縣(xian)農業(ye)區劃部(bu)門(men)資(zi)料,羅城仫(mu)佬(lao)族自(zi)(zi)(zi)治縣(xian)地(di)勢總趨向(xiang)為(wei)北(bei)高(gao)(gao)南(nan)低,自(zi)(zi)(zi)西北(bei)向(xiang)東(dong)南(nan)逐漸(jian)傾斜。北(bei)部(bu)高(gao)(gao)山(shan)(shan)深谷,海拔(ba)(ba)較高(gao)(gao),從(cong)西北(bei)到東(dong)北(bei)部(bu)形成弧形屏障;東(dong)、西、南(nan)三面巖(yan)(yan)溶峰林、洼地(di)、丘陵(ling)(ling)兼存(cun),中(zhong)部(bu)青明山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈自(zi)(zi)(zi)北(bei)向(xiang)南(nan)隆起,對境內的大氣環流(liu)影響較大,形成東(dong)南(nan)西北(bei)不同的小(xiao)氣候區。成土母(mu)質有(you)5大類(lei)14個亞類(lei),其中(zhong)以(yi)紅壤(rang)最多,占(zhan) 46.57%,在縣(xian)內800米海拔(ba)(ba)以(yi)下的丘陵(ling)(ling)平原地(di)區(除石灰(hui)巖(yan)(yan)區外)都有(you)此土類(lei),各鄉鎮均有(you)分(fen)(fen)均有(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu);黃(huang)壤(rang)占(zhan)7.31%,主要分(fen)(fen)布(bu)(bu)在龍(long)岸(an)、黃(huang)金、懷群、兼愛(ai)、喬善(shan)、納翁、寶(bao)壇等(deng)鄉(鎮),東(dong)門(men)、天(tian)河兩鎮也(ye)有(you)少量分(fen)(fen)布(bu)(bu);石灰(hui)(巖(yan)(yan))土占(zhan) 29.3%,主要分(fen)(fen)布(bu)(bu)在小(xiao)長安(an)、東(dong)門(men)、四把、天(tian)河、懷群、 兼愛(ai)等(deng)鄉(鎮),龍(long)岸(an)、黃(huang)金喬善(shan)也(ye)有(you)一定面積;沖積土占(zhan) 11.42%,主要分(fen)(fen)布(bu)(bu)龍(long)岸(an)、黃(huang)金、小(xiao)長安(an)、寶(bao)壇等(deng)鄉(鎮),他(ta)鄉鎮河谷地(di)帶(dai)也(ye)有(you)分(fen)(fen)布(bu)(bu)。這些地(di)形地(di)貌和(he)土壤(rang)構(gou)成造就了羅城毛葡萄獨特的適(shi)生自(zi)(zi)(zi)然(ran)小(xiao)環境。
2、水(shui)(shui)(shui)文(wen)情況:據(ju)羅城仫(mu)佬族自治(zhi)縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)文(wen)部門(men)資(zi)料,羅城仫(mu)佬族自治(zhi)縣(xian)(xian)地(di)(di)處珠(zhu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)流(liu)(liu)(liu)域,地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)有武陽(yang)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、東小江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、小環江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)三大河流(liu)(liu)(liu)和十一條支流(liu)(liu)(liu)。其中武陽(yang)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)一級(ji)支流(liu)(liu)(liu),在縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)長(chang)度(du)(du)為(wei)78km,集雨面積(ji)(ji)1335k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)49.5㎡/s ;東小江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)系(xi)柳(liu)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)一級(ji)支流(liu)(liu)(liu),在縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)長(chang)度(du)(du)為(wei)111km,集雨面積(ji)(ji)1442k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)39.5㎡/s ;小環江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)在縣(xian)(xian)境(jing)(jing)內(nei)長(chang)度(du)(du)為(wei)25km,集雨面積(ji)(ji)87k㎡,年(nian)平(ping)均徑(jing)流(liu)(liu)(liu)量(liang)為(wei)2.87㎡/s;地(di)(di)表水(shui)(shui)(shui)年(nian)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)總量(liang)為(wei)22.52億(yi)立(li)方米(mi)。地(di)(di)下水(shui)(shui)(shui)有11條地(di)(di)下河203個水(shui)(shui)(shui)點,資(zi)源(yuan)量(liang)為(wei)1.01億(yi)立(li)方米(mi)。全縣(xian)(xian)平(ping)均水(shui)(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)為(wei) 23.53億(yi)立(li)方米(mi)。水(shui)(shui)(shui)力資(zi)源(yuan)蘊藏豐富,沒有人(ren)為(wei)污(wu)染,工業污(wu)染較少,水(shui)(shui)(shui)質符合國家(jia)有關標準。
3、氣(qi)(qi)候(hou)(hou)情況(kuang):據(ju)羅(luo)城仫佬族(zu)自(zi)治縣氣(qi)(qi)象部(bu)門資料(liao),羅(luo)城仫佬族(zu)自(zi)治縣屬中亞(ya)熱(re)帶(dai)季(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區,冬無嚴寒,夏少酷暑,氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和,雨(yu)量(liang)(liang)(liang)充沛(pei),日(ri)照充足,夏長冬短,四季(ji)分明、雨(yu)熱(re)同季(ji)。年平(ping)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫18.9°,最高20.4°,最低(di)17.1°;年總(zong)積溫6922.4℃,≥10℃總(zong)積溫為(wei)(wei) 5988.6℃;平(ping)均(jun)(jun)(jun)年日(ri)照時(shi)(shi)數1388.8小時(shi)(shi),其中7~9月(yue)(yue)(yue)平(ping)均(jun)(jun)(jun)月(yue)(yue)(yue)照時(shi)(shi)數為(wei)(wei)182.5~189.9小時(shi)(shi);年均(jun)(jun)(jun)太陽(yang)總(zong)輻射量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)94.40千(qian)卡/c㎡,其中7~9月(yue)(yue)(yue)平(ping)均(jun)(jun)(jun)月(yue)(yue)(yue)均(jun)(jun)(jun)太陽(yang)總(zong)輻射量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)10.84~12.03千(qian)卡/c㎡;年均(jun)(jun)(jun)無霜(shuang)(shuang)期為(wei)(wei) 303天,年均(jun)(jun)(jun)有(you)霜(shuang)(shuang)期為(wei)(wei) 9.3天;年均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)(liang)(liang)為(wei)(wei)1558.2mm,4—8月(yue)(yue)(yue)是雨(yu)季(ji);年均(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)(liang) 1464.3mm;年均(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度79%;獨特(te)的(de)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)環(huan)境滋養了羅(luo)城毛葡萄的(de)獨特(te)品質。
地域范圍
羅城毛葡萄農(nong)產品地理標志(zhi)地域保護范圍包括廣(guang)西壯(zhuang)族自(zi)治(zhi)區(qu)(qu)羅城仫佬族自(zi)治(zhi)縣行政(zheng)區(qu)(qu)域11個鄉鎮及其所轄的141個行政(zheng)村。保護范圍位于東經108°28′42″~109°09′18″,北緯(wei)24°37′~25°11′52″ ;區(qu)(qu)域面積為2618平方公(gong)里。保護面積6666.7公(gong)頃(qing)、產量 7.5萬噸。
品質特性特征
1、外在感官(guan)特征(zheng):羅城毛(mao)葡萄果(guo)(guo)穗(sui)近長圓(yuan)柱(zhu)形(xing)或(huo)倒錐柱(zhu)形(xing),果(guo)(guo)粒(li)(li)(li)著生密度中等(deng),最大(da)穗(sui)重(zhong)(zhong)(zhong)1255g,平均穗(sui)重(zhong)(zhong)(zhong)155g;果(guo)(guo)粒(li)(li)(li)圓(yuan)球形(xing),紫黑色,果(guo)(guo)面果(guo)(guo)粉少(shao),果(guo)(guo)粒(li)(li)(li)平均長1.16cm,寬1.11cm,最大(da)單粒(li)(li)(li)重(zhong)(zhong)(zhong)2.8g,平均單粒(li)(li)(li)重(zhong)(zhong)(zhong)1.4g;果(guo)(guo)皮(pi)較厚,果(guo)(guo)皮(pi)與果(guo)(guo)肉易分離,果(guo)(guo)肉淡(dan)(dan)白色或(huo)淡(dan)(dan)粉紅色,每粒(li)(li)(li)漿果(guo)(guo)有(you)種子(zi)1~4粒(li)(li)(li),酸甜(tian)適中,有(you)澀味,具有(you)良好(hao)的釀造加工性狀。
2、內(nei)在品質:羅城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%,含(han)(han)可(ke)溶性固形物≥9.0%,含(han)(han)總(zong)糖≥8.0g/100g,含(han)(han)總(zong)酸≤2.0g/100g,含(han)(han)維(wei)生素C≥30.0mg/100g,含(han)(han)單寧≥5.5×102mg/100g。