產品介紹
毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)(V.quinquangularis)是(shi)(shi)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)中(zhong)(zhong)尚未(wei)得(de)到充分認識而開(kai)發(fa)(fa)初淺的(de)(de)(de)古老支(zhi)系(xi),是(shi)(shi)中(zhong)(zhong)國長江以南特(te)有(you)的(de)(de)(de)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)種質資源(yuan)。羅(luo)(luo)(luo)城(cheng)(cheng)毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)是(shi)(shi)從羅(luo)(luo)(luo)城(cheng)(cheng)野(ye)生毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)資源(yuan)中(zhong)(zhong)優(you)選的(de)(de)(de)釀(niang)酒(jiu)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao),1991年(nian)(nian)(nian)(nian)中(zhong)(zhong)國科學院(yuan)植(zhi)物所命名為(wei)“羅(luo)(luo)(luo)城(cheng)(cheng)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)”。2001年(nian)(nian)(nian)(nian)羅(luo)(luo)(luo)城(cheng)(cheng)被中(zhong)(zhong)國特(te)產(chan)(chan)(chan)之鄉(xiang)委員會(hui)命名“中(zhong)(zhong)國野(ye)生毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)”。羅(luo)(luo)(luo)城(cheng)(cheng)對毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)開(kai)發(fa)(fa)利(li)用已有(you)350多年(nian)(nian)(nian)(nian)的(de)(de)(de)歷史,現有(you)史載于(yu)1661年(nian)(nian)(nian)(nian)清(qing)初于(yu)成(cheng)龍治羅(luo)(luo)(luo)時“勸農(nong)〔以果(guo)代粟(su)釀(niang)酒(jiu)以〕積粟(su)”。1983年(nian)(nian)(nian)(nian),隨(sui)著(zhu)毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)果(guo)釀(niang)酒(jiu)進(jin)入(ru)工(gong)業(ye)化開(kai)發(fa)(fa),開(kai)始了人工(gong)種植(zhi)生產(chan)(chan)(chan);其(qi)(qi)開(kai)發(fa)(fa)的(de)(de)(de)科研成(cheng)果(guo)分別獲(huo)得(de)廣西(xi)科技進(jin)步(bu)三等獎(jiang)和(he)二等獎(jiang),是(shi)(shi)國家標(biao)(biao)準化委員會(hui)驗收合格的(de)(de)(de)農(nong)業(ye)(毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao))標(biao)(biao)準化栽培(pei)示(shi)(shi)范(fan)區(縣(xian))。其(qi)(qi)主要的(de)(de)(de)加工(gong)產(chan)(chan)(chan)品毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)獲(huo)得(de)首(shou)屆澳門國際酒(jiu)業(ye)博覽會(hui)金獎(jiang)和(he)國內行業(ye)評比多個獎(jiang)項;其(qi)(qi)具有(you)種植(zhi)、釀(niang)酒(jiu)、觀光和(he)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)文化推廣展(zhan)示(shi)(shi)功能的(de)(de)(de)“中(zhong)(zhong)天酒(jiu)莊”成(cheng)為(wei)廣西(xi)首(shou)家毛(mao)(mao)(mao)(mao)葡(pu)萄(tao)(tao)(tao)(tao)酒(jiu)莊。
自然生態環境和人文(wen)歷史因素
1、土(tu)壤地貌(mao)情況(kuang):據羅(luo)城仫佬(lao)族自治(zhi)縣農業區(qu)劃(hua)部(bu)門資料(liao),羅(luo)城仫佬(lao)族自治(zhi)縣地勢總趨向(xiang)為北(bei)(bei)高南(nan)低,自西(xi)北(bei)(bei)向(xiang)東南(nan)逐漸傾斜。北(bei)(bei)部(bu)高山深谷,海拔較高,從(cong)西(xi)北(bei)(bei)到東北(bei)(bei)部(bu)形(xing)成弧形(xing)屏(ping)障;東、西(xi)、南(nan)三面巖(yan)溶峰林、洼地、丘陵(ling)兼(jian)存,中部(bu)青明山山脈自北(bei)(bei)向(xiang)南(nan)隆起,對境(jing)內的(de)大(da)氣環(huan)(huan)流影(ying)響較大(da),形(xing)成東南(nan)西(xi)北(bei)(bei)不(bu)同的(de)小(xiao)氣候區(qu)。成土(tu)母質有5大(da)類(lei)14個亞類(lei),其中以(yi)紅壤最(zui)多,占(zhan) 46.57%,在(zai)縣內800米海拔以(yi)下的(de)丘陵(ling)平原(yuan)地區(qu)(除石灰巖(yan)區(qu)外)都有此土(tu)類(lei),各(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)均(jun)有分均(jun)有分布;黃(huang)(huang)壤占(zhan)7.31%,主(zhu)要(yao)分布在(zai)龍(long)岸、黃(huang)(huang)金(jin)、懷群、兼(jian)愛、喬善、納翁、寶(bao)壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),東門、天河(he)(he)兩鎮(zhen)(zhen)也(ye)有少(shao)量分布;石灰(巖(yan))土(tu)占(zhan) 29.3%,主(zhu)要(yao)分布在(zai)小(xiao)長安(an)、東門、四(si)把、天河(he)(he)、懷群、 兼(jian)愛等鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),龍(long)岸、黃(huang)(huang)金(jin)喬善也(ye)有一定(ding)面積(ji)(ji);沖積(ji)(ji)土(tu)占(zhan) 11.42%,主(zhu)要(yao)分布龍(long)岸、黃(huang)(huang)金(jin)、小(xiao)長安(an)、寶(bao)壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(xiang)(鎮(zhen)(zhen)),他(ta)鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)河(he)(he)谷地帶也(ye)有分布。這些地形(xing)地貌(mao)和土(tu)壤構成造就了(le)羅(luo)城毛(mao)葡(pu)萄獨特的(de)適(shi)生(sheng)自然(ran)小(xiao)環(huan)(huan)境(jing)。
2、水(shui)文情(qing)況:據羅(luo)城仫(mu)佬族自(zi)治(zhi)縣水(shui)文部門資(zi)料(liao),羅(luo)城仫(mu)佬族自(zi)治(zhi)縣地處珠江流(liu)域,地表水(shui)有武(wu)陽(yang)江、東(dong)小(xiao)江、小(xiao)環江三大河流(liu)和十一條支流(liu)。其中武(wu)陽(yang)江系柳江水(shui)系一級(ji)支流(liu),在縣境內(nei)(nei)長(chang)度為(wei)(wei)78km,集雨(yu)面積(ji)1335k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)49.5㎡/s ;東(dong)小(xiao)江系柳江水(shui)系一級(ji)支流(liu),在縣境內(nei)(nei)長(chang)度為(wei)(wei)111km,集雨(yu)面積(ji)1442k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)39.5㎡/s ;小(xiao)環江在縣境內(nei)(nei)長(chang)度為(wei)(wei)25km,集雨(yu)面積(ji)87k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)2.87㎡/s;地表水(shui)年(nian)徑(jing)流(liu)總量(liang)(liang)為(wei)(wei)22.52億(yi)立方(fang)米(mi)。地下(xia)(xia)水(shui)有11條地下(xia)(xia)河203個(ge)水(shui)點,資(zi)源量(liang)(liang)為(wei)(wei)1.01億(yi)立方(fang)米(mi)。全縣平(ping)均(jun)水(shui)資(zi)源總量(liang)(liang)為(wei)(wei) 23.53億(yi)立方(fang)米(mi)。水(shui)力資(zi)源蘊(yun)藏豐富,沒(mei)有人為(wei)(wei)污染,工(gong)業(ye)污染較少,水(shui)質符(fu)合國家(jia)有關(guan)標準。
3、氣(qi)候情況:據羅(luo)城(cheng)仫(mu)佬族(zu)(zu)自治縣氣(qi)象部門資料(liao),羅(luo)城(cheng)仫(mu)佬族(zu)(zu)自治縣屬中(zhong)(zhong)亞熱(re)帶季(ji)(ji)風氣(qi)候區,冬無(wu)嚴寒,夏少酷暑,氣(qi)候溫(wen)和,雨(yu)量(liang)充(chong)(chong)沛,日照(zhao)充(chong)(chong)足,夏長冬短,四(si)季(ji)(ji)分明、雨(yu)熱(re)同季(ji)(ji)。年平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)18.9°,最高20.4°,最低17.1°;年總積溫(wen)6922.4℃,≥10℃總積溫(wen)為(wei)(wei)(wei) 5988.6℃;平均(jun)(jun)(jun)年日照(zhao)時(shi)(shi)數1388.8小時(shi)(shi),其(qi)中(zhong)(zhong)7~9月平均(jun)(jun)(jun)月照(zhao)時(shi)(shi)數為(wei)(wei)(wei)182.5~189.9小時(shi)(shi);年均(jun)(jun)(jun)太(tai)陽總輻(fu)射量(liang)為(wei)(wei)(wei)94.40千(qian)卡/c㎡,其(qi)中(zhong)(zhong)7~9月平均(jun)(jun)(jun)月均(jun)(jun)(jun)太(tai)陽總輻(fu)射量(liang)為(wei)(wei)(wei)10.84~12.03千(qian)卡/c㎡;年均(jun)(jun)(jun)無(wu)霜期(qi)為(wei)(wei)(wei) 303天(tian),年均(jun)(jun)(jun)有霜期(qi)為(wei)(wei)(wei) 9.3天(tian);年均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)為(wei)(wei)(wei)1558.2mm,4—8月是雨(yu)季(ji)(ji);年均(jun)(jun)(jun)蒸發(fa)量(liang) 1464.3mm;年均(jun)(jun)(jun)相對濕度79%;獨特(te)的氣(qi)候環境滋(zi)養(yang)了羅(luo)城(cheng)毛(mao)葡萄(tao)的獨特(te)品質。
地域范圍
羅(luo)城毛(mao)葡萄農產品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護(hu)范(fan)圍(wei)包(bao)括廣西壯族(zu)自(zi)治區(qu)羅(luo)城仫(mu)佬族(zu)自(zi)治縣(xian)行政(zheng)(zheng)區(qu)域11個(ge)鄉鎮(zhen)及其所轄的(de)141個(ge)行政(zheng)(zheng)村。保護(hu)范(fan)圍(wei)位于東經(jing)108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區(qu)域面積(ji)為2618平(ping)方公里(li)。保護(hu)面積(ji)6666.7公頃、產量 7.5萬噸(dun)。
品質特性特征
1、外在(zai)感官特(te)征:羅城毛葡萄果(guo)(guo)穗(sui)近長(chang)圓(yuan)柱形(xing)或(huo)倒(dao)錐(zhui)柱形(xing),果(guo)(guo)粒(li)著生密度中等(deng),最大穗(sui)重(zhong)(zhong)(zhong)1255g,平(ping)均穗(sui)重(zhong)(zhong)(zhong)155g;果(guo)(guo)粒(li)圓(yuan)球(qiu)形(xing),紫(zi)黑色(se),果(guo)(guo)面(mian)果(guo)(guo)粉(fen)少(shao),果(guo)(guo)粒(li)平(ping)均長(chang)1.16cm,寬1.11cm,最大單粒(li)重(zhong)(zhong)(zhong)2.8g,平(ping)均單粒(li)重(zhong)(zhong)(zhong)1.4g;果(guo)(guo)皮較(jiao)厚,果(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)肉易分(fen)離,果(guo)(guo)肉淡白(bai)色(se)或(huo)淡粉(fen)紅(hong)色(se),每(mei)粒(li)漿(jiang)果(guo)(guo)有種子(zi)1~4粒(li),酸甜適中,有澀味,具有良好(hao)的釀造(zao)加工性狀。
2、內(nei)在品質:羅城毛葡萄漿(jiang)果出汁(zhi)率≥60.0%,含(han)可溶(rong)性固形物≥9.0%,含(han)總糖≥8.0g/100g,含(han)總酸≤2.0g/100g,含(han)維生(sheng)素C≥30.0mg/100g,含(han)單寧≥5.5×102mg/100g。