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產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：沙苑(yuan)紅(hong)蘿卜根(gen)肉肥大、上(shang)下勻稱(cheng)，長(chang)25厘米左右，直徑4厘米左右；表皮(pi)光滑、根(gen)須少、顏色鮮紅(hong)；肉厚芯小、質細脆嫩(nen)、味甘多(duo)汁。

2、獨(du)特的內(nei)在(zai)品質：沙苑紅蘿卜(bu)維生素C含量不(bu)低(di)于9.0mg/100g、β-胡(hu)蘿卜(bu)素不(bu)低(di)于0.85 mg/100g、可溶性糖不(bu)低(di)于5.6 g/100g、水分不(bu)低(di)于85g/100g、鐵不(bu)低(di)于1.8 mg/kg。

3、安全要(yao)求：沙苑(yuan)紅蘿卜生產管理過程嚴格遵循國家相關標(biao)準。

自然生(sheng)態環境(jing)和人文(wen)歷史因素

沙(sha)(sha)(sha)苑紅蘿(luo)卜(bu)(bu)生產區域位于我國內陸平(ping)原地(di)區最(zui)大(da)的沙(sha)(sha)(sha)漠沙(sha)(sha)(sha)丘(qiu)地(di)帶(dai)—大(da)荔(li)沙(sha)(sha)(sha)苑。該區域屬(shu)于暖溫(wen)帶(dai)半(ban)干旱大(da)陸性季風氣(qi)候區，光熱資源(yuan)(yuan)豐(feng)富，年日照時數2385.2h，日照百分率(lv)為(wei)50％，年總輻射量125.8Kcal／平(ping)方厘米，≥10℃的有效積溫(wen)4445.6℃，平(ping)均氣(qi)溫(wen)14.4℃，晝夜溫(wen)差大(da)，無霜期212天，年降水量514mm；土(tu)(tu)壤主要為(wei)沙(sha)(sha)(sha)壤土(tu)(tu)，土(tu)(tu)質疏松，排(pai)水性好(hao)；地(di)下水資源(yuan)(yuan)豐(feng)富、埋藏淺、水質好(hao)，機(ji)井灌(guan)溉(gai)便(bian)利。充足(zu)的光照、較大(da)的溫(wen)差、適(shi)宜的土(tu)(tu)壤、便(bian)利的灌(guan)溉(gai)條件(jian)為(wei)沙(sha)(sha)(sha)苑紅蘿(luo)卜(bu)(bu)生長、品質形成提(ti)供了(le)較好(hao)的自然條件(jian)，造就了(le)沙(sha)(sha)(sha)苑紅胡蘿(luo)卜(bu)(bu)根肉肥大(da)、上(shang)下勻稱、肉質甜脆、顏(yan)色鮮(xian)紅的特征，堪稱紅蘿(luo)卜(bu)(bu)中的上(shang)品。

地域范圍

沙苑紅蘿卜主(zhu)要分布在(zai)大荔縣(xian)南(nan)洛(luo)河、渭(wei)河之間(jian)，108國道兩側，地理位置東經109°45′-110°05′，北(bei)緯(wei)34°41′-34°47′，東到韋(wei)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)望仙村，西(xi)到下(xia)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)畢家村，南(nan)到下(xia)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)潘(pan)家村，北(bei)到朝邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)霸二村，主(zhu)要涉及羌白鎮(zhen)(zhen)(zhen)、官池鎮(zhen)(zhen)(zhen)、韋(wei)林鎮(zhen)(zhen)(zhen)、下(xia)寨鎮(zhen)(zhen)(zhen)、朝邑鎮(zhen)(zhen)(zhen)等5個鎮(zhen)(zhen)(zhen)48個行政村，生產(chan)面積5.4萬畝，年產(chan)量16.2萬噸(dun)。

特定生產方式

1、改(gai)淺耕為(wei)(wei)機深耕。為(wei)(wei)了(le)保(bao)持(chi)上下勻稱、表(biao)皮光滑，形狀(zhuang)整(zheng)齊，選用機深耕的耕作方式，土(tu)壤耕層厚度35cm左右，為(wei)(wei)紅蘿卜地下部分(fen)生長(chang)創造了(le)較好的土(tu)壤環境。

2、保持底施(shi)農家(jia)有機肥。一般每畝地底施(shi)農家(jia)有機肥1500-2000公斤，以保持土壤肥力(li)，改善(shan)產品(pin)品(pin)質；中(zhong)期畝施(shi)三元復合(he)肥20-25公斤，促(cu)進紅蘿卜生長，提高產量(liang)。

3、保(bao)持沙土地(di)(di)種植。沙苑(yuan)紅蘿卜嚴(yan)格選用沙土地(di)(di)種植，通透(tou)性強(qiang)，有利于紅蘿卜地(di)(di)下部(bu)分(fen)生(sheng)長，較(jiao)好的保(bao)持了(le)沙苑(yuan)紅蘿卜外在感(gan)官特征。

4、保持中伏(fu)(fu)前播種(zhong)。沙苑紅蘿卜中伏(fu)(fu)前2-3天(tian)下種(zhong)，才(cai)能高(gao)產、優質，保持較(jiao)好口感；播種(zhong)過早，紅蘿卜會發糠；過遲則(ze)會影(ying)響產量。

5、保持地(di)下水灌溉。沙苑(yuan)紅蘿卜灌溉用水全(quan)部為(wei)沙苑(yuan)地(di)下水。