產品品質特性特征
1、外(wai)在感官(guan)特(te)征：直羅貢米短圓飽(bao)滿，米色清白(bai)透亮，煮(zhu)飯(fan)粥油濃稠，蒸飯(fan)醇香，油潤爽彈。
2、獨特內在品質(zhi)指標(biao)：直鏈淀粉含(han)量(liang)14.0-20.0 g /100g，蛋白質(zhi)含(han)量(liang)不低于5.5g/100g，脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)0.3-0.9g/100g，氨(an)基酸(suan)總量(liang)不低于5.3g/100g。
3、安全(quan)要(yao)求：直(zhi)羅貢米(mi)嚴(yan)格按照GB1354-2009大(da)米(mi)的相(xiang)關要(yao)求實(shi)施種植，現已通過(guo)ISO9001:2008質量管理體系認證。
自然生(sheng)態(tai)環境和人文歷史因素
直(zhi)(zhi)羅貢米(mi)(mi)生產區域主要分(fen)(fen)布在富縣直(zhi)(zhi)羅川道，屬大陸性季風氣候，四季分(fen)(fen)明，光照(zhao)充足，日照(zhao)時(shi)數(shu)2032-2028小(xiao)時(shi)，日照(zhao)百(bai)分(fen)(fen)率46％-55％，≥10℃活動積(ji)(ji)(ji)溫2754-3178℃，年降水(shui)(shui)500-600㎜，無霜期130-160天，晝(zhou)夜(ye)溫差大，稻米(mi)(mi)生長(chang)期長(chang)，利于營養物質(zhi)積(ji)(ji)(ji)累。土(tu)壤主要為淤積(ji)(ji)(ji)泥、水(shui)(shui)積(ji)(ji)(ji)土(tu)，土(tu)層(ceng)深(shen)厚，土(tu)質(zhi)肥沃，有機質(zhi)含量1-2.5g/㎏。直(zhi)(zhi)羅貢米(mi)(mi)灌溉用水(shui)(shui)為葫蘆(lu)河，水(shui)(shui)量大，水(shui)(shui)質(zhi)好(hao)。充足的(de)光照(zhao)、較大的(de)溫差、偏堿性的(de)土(tu)壤、潔凈(jing)的(de)水(shui)(shui)質(zhi)為粳米(mi)(mi)生長(chang)提供了優(you)異條(tiao)件，形成了直(zhi)(zhi)羅貢米(mi)(mi)韌性強、口感好(hao)的(de)特(te)點。
地域范圍
直(zhi)羅貢米生(sheng)產區域位于陜西省延安市富縣，地理坐標為東經108°41′-109°12′，北緯35°51′-36°17′，東、南到張村驛(yi)鎮(zhen)(zhen)榆(yu)樹村，西到直(zhi)羅鎮(zhen)(zhen)槐農農場，北到張家灣(wan)鎮(zhen)(zhen)八卦圭。涉及直(zhi)羅、張家灣(wan)、張村驛(yi)3鎮(zhen)(zhen)35個行政村，總面積10000畝，年產量4500噸。
特定生產方式
直羅貢米堅(jian)持(chi)引進適(shi)宜(yi)種(zhong)，與當地(di)土(tu)種(zhong)“葉里藏”改(gai)良復(fu)壯提(ti)(ti)(ti)純，精選(xuan)優(you)質種(zhong)試驗推廣，目前(qian)主栽品(pin)(pin)種(zhong)為富源4號和(he)(he)勤優(you)1號。1、秋春(chun)(chun)兩(liang)次(ci)(ci)整地(di)。秋收(shou)后(hou)(hou)，深翻15-20cm，凍曬(shai)(shai)垡過冬；春(chun)(chun)播(bo)前(qian)，旋(xuan)耕10-12 cm；兩(liang)次(ci)(ci)整地(di)有(you)效促進土(tu)壤熟(shu)化(hua)，并殺(sha)除(chu)蟲卵。2、施用自(zi)制有(you)機肥。豆渣、油餅（1:1）混合(he)發(fa)酵，春(chun)(chun)季耙田(tian)(tian)畝施100斤(jin)，有(you)效緩苗，壯根壯苗.3、植物(wu)防蟲。分(fen)蘗期(qi)，用苦參根、野艾、煙(yan)桿各5kg，加(jia)(jia)水40kg，熬煮(zhu)2小時，晾涼后(hou)(hou)噴灑滅菌(jun)除(chu)蟲。4、三(san)干(gan)三(san)濕滅草(cao)。分(fen)蘗期(qi)、拔節期(qi)、抽穗(sui)期(qi)時排掉田(tian)(tian)里的水，使(shi)草(cao)貼在(zai)地(di)上曬(shai)(shai)死(si)，等待3天左(zuo)右重新(xin)放水淹死(si)新(xin)長(chang)的雜草(cao)。5、混水提(ti)(ti)(ti)氧(yang)(yang)。分(fen)蘗期(qi)、抽穗(sui)前(qian)，人工進入田(tian)(tian)里隨意走動，使(shi)田(tian)(tian)水變渾，使(shi)死(si)水變為活水，增強水質含(han)氧(yang)(yang)量(liang)。6、老法提(ti)(ti)(ti)品(pin)(pin)質。自(zi)制葉面(mian)肥，牛奶(nai)配磷(lin)酸二(er)氫鉀加(jia)(jia)水1:1:10混合(he)，抽穗(sui)前(qian)和(he)(he)授粉后(hou)(hou)兩(liang)次(ci)(ci)噴施，促進灌漿(jiang)，提(ti)(ti)(ti)高(gao)大米品(pin)(pin)質。
一笑(xiao)易歡
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