陜西蘋(pin)果(guo)是全球知名品牌，被譽為國禮，產(chan)量品質中國第一。蘋(pin)果(guo)中含有較多的(de)鉀(jia)，能與人體(ti)(ti)過剩的(de)鈉鹽結(jie)合(he)，使之排出體(ti)(ti)外。當人體(ti)(ti)攝入鈉鹽過多時，吃些(xie)蘋(pin)果(guo)，有利(li)于平(ping)衡體(ti)(ti)內(nei)電解質。
蘋(pin)果(guo)中含(han)有(you)的磷和鐵(tie)等元素，易被腸壁吸收，有(you)補腦養血、寧神安眠(mian)作用。蘋(pin)果(guo)的香氣是治(zhi)療抑(yi)郁和壓抑(yi)感(gan)的良藥。
產地簡介
蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)果(guo)(guo)實富含(han)礦物(wu)質(zhi)和維生素(su)，為(wei)人們最(zui)常(chang)食(shi)用(yong)的(de)一(yi)種水(shui)果(guo)(guo)。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)膳(shan)食(shi)纖維含(han)量豐富，也含(han)有大(da)量的(de)果(guo)(guo)膠，對于(yu)調整腸(chang)道菌(jun)群有很(hen)大(da)的(de)幫助，蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)是梨果(guo)(guo)的(de)一(yi)種，由(you)子房(fang)和子房(fang)外圍的(de)組織發育而成。蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)樹多為(wei)異花授粉，有2～4%的(de)花座(zuo)果(guo)(guo)較為(wei)理想。雖然成熟蘋(pin)(pin)(pin)果(guo)(guo)的(de)大(da)小、形(xing)狀、顏(yan)色(se)(se)和酸(suan)度因品種和環境條件(jian)的(de)不同而差異很(hen)大(da)，但(dan)通常(chang)圓形(xing)，直徑50～100毫米(mi)(2～4吋(cun))，帶紅色(se)(se)或黃色(se)(se)。
中國(guo)果樹研究(jiu)所在《全(quan)國(guo)蘋(pin)果區劃研究(jiu)報(bao)告》中，對我國(guo)各(ge)蘋(pin)果主產區的生(sheng)態條件進行了(le)全(quan)面分(fen)析(xi)，指(zhi)出(chu)陜西渭北旱塬是符合蘋(pin)果生(sheng)態適宜指(zhi)標的最佳(jia)區域，尤(you)以洛川(chuan)（延安）、扶(fu)風（寶雞）、永壽、乾縣(xian)、白水、合陽、旬(xun)邑(yi)、三原、興平、禮泉最佳(jia)。
陜西蘋果全身紅彤彤，口感濃郁，甜度高。主要(yao)是因為西北地區海(hai)拔高，晝夜溫差大，光(guang)照時間長。在這樣(yang)的條件下，蘋果顏(yan)色好，口感好。含(han)水量高。
2012年11月30日，陜西蘋果在(zai)歐(ou)盟成功(gong)注冊地(di)理標志保護。扶風和洛川人稱(cheng)“蘋果之(zhi)鄉”“世界蘋果最佳優生區(qu)之(zhi)一”。這(zhe)里出產(chan)的(de)蘋果，素以色、香、味(wei)俱佳著(zhu)稱(cheng)。它品質優良，果形(xing)優美(mei)，個大均勻，果面潔凈，色澤艷(yan)麗(li)，肉質脆(cui)密，含糖量高(高于外(wai)(wai)地(di)蘋果2%～3%)，香甜可(ke)口(kou)，硬度適(shi)中，耐貯藏(在(zai)土窯(yao)洞中可(ke)存放至(zhi)翌年4～5月)等優點而(er)居全國同類蘋果之(zhi)冠(guan)，譽滿四方，馳(chi)名中外(wai)(wai)。該縣被列為全國蘋果外(wai)(wai)銷的(de)重要生產(chan)基地(di)之(zhi)一，年銷量數億公斤。
合陽蘋果(guo)(guo)(guo)早(zao)已成(cheng)為(wei)西北地(di)區最早(zao)的蘋果(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)食品(pin)生產(chan)基地(di)縣(xian)。國(guo)(guo)家綠(lv)色(se)食品(pin)發展中心已于1995年(nian)、1997年(nian)正式向我縣(xian)頒發了蘋果(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)食品(pin)證書，“金水牌(pai)(pai)”、“甘井牌(pai)(pai)”蘋果(guo)(guo)(guo)取得(de)國(guo)(guo)家綠(lv)色(se)食品(pin)標志(zhi)使用(yong)權，并成(cheng)為(wei)知名公(gong)共商標，品(pin)牌(pai)(pai)效(xiao)應(ying)巨大(da)。合陽蘋果(guo)(guo)(guo)已走上國(guo)(guo)宴餐(can)桌，享譽京華。蘋果(guo)(guo)(guo)銷往全(quan)國(guo)(guo)各(ge)主(zhu)要城(cheng)市，出口香港、澳門和東南亞地(di)區的馬來西亞、泰國(guo)(guo)、越南以及俄羅斯。
乾縣是陜西省的蘋果優產基(ji)地之一。 2012年(nian)全縣栽(zai)植面(mian)積已達25.3萬畝。
又是(shi)(shi)陜西(xi)省(sheng)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)優(you)生區，發展蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)生產有著得天獨厚的條件(jian)，特點為(wei)(wei)“三(san)優(you)”。一(yi)是(shi)(shi)果(guo)(guo)(guo)質優(you)。自然(ran)環境和栽(zai)培技術相輔相成，相得益彰，蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)產區海撥平均(jun)在(zai)1100米左右，年日(ri)照(zhao)時(shi)數達2525小時(shi)，日(ri)照(zhao)百分率76%。由(you)于海撥高，晝夜溫(wen)差大，光照(zhao)充足，所產生蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)色艷、味濃(nong)、糖分高、硬度大、耐貯運。一(yi)般硬度在(zai)15磅以(yi)上(shang)，可溶性(xing)固形物15%以(yi)上(shang)。二(er)是(shi)(shi)外(wai)形優(you)，乾縣(xian)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)產區系干燥型農業氣候區，所產蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)面干凈，光澤度好，口感濃(nong)香，風味獨特。三(san)是(shi)(shi)品種優(you)。以(yi)優(you)質紅(hong)富(fu)士(shi)為(wei)(wei)主(zhu)栽(zai)品種，有粉紅(hong)女士(shi)、滕木一(yi)號(hao)、新紅(hong)星(xing)、皇(huang)家嘎啦、美國(guo)(guo)(guo)八(ba)號(hao)等20多(duo)個早(zao)、中、晚熟優(you)良品種。乾縣(xian)和永壽蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)以(yi)梁(liang)山為(wei)(wei)陵【武則天所在(zai)地】乾陵、新陽(yang)鄉、禮泉、永壽縣(xian)所產最(zui)佳。這里出產的蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)已走(zou)上(shang)國(guo)(guo)(guo)宴(yan)的餐(can)桌(zhuo)，享譽(yu)京華(hua)。合陽(yang)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)多(duo)次在(zai)省(sheng)、市(shi)評比(bi)中名列前茅。“金(jin)水(shui)牌(pai)”、“甘井(jing)牌(pai)”是(shi)(shi)合陽(yang)蘋(pin)(pin)果(guo)(guo)(guo)兩(liang)大名牌(pai)，獲得國(guo)(guo)(guo)家頒發的“綠色食品證書(shu)”已打進全國(guo)(guo)(guo)各主(zhu)要城市(shi)的果(guo)(guo)(guo)品市(shi)場，遠銷香港(gang)、澳門(men)和東南亞地區的馬來西(xi)亞、泰國(guo)(guo)(guo)、越南以(yi)及俄羅(luo)斯。
旬(xun)(xun)邑(yi)蘋(pin)(pin)果——出產(chan)(chan)(chan)于陜(shan)(shan)西省(sheng)旬(xun)(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)，已成(cheng)為該縣(xian)(xian)(xian)的品(pin)(pin)(pin)(pin)牌(pai)。1986年(nian)(nian)、1989年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑(yi)紅(hong)(hong)富(fu)士、秦冠、紅(hong)(hong)星(xing)品(pin)(pin)(pin)(pin)種獲(huo)(huo)(huo)省(sheng)優(you)；1990年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)被(bei)陜(shan)(shan)西省(sheng)政府(fu)評(ping)定(ding)(ding)(ding)為"陜(shan)(shan)西首(shou)家(jia)優(you)質(zhi)蘋(pin)(pin)果基地達標(biao)縣(xian)(xian)(xian)"；1991年(nian)(nian)至1995年(nian)(nian)紅(hong)(hong)富(fu)士、新紅(hong)(hong)星(xing)、王林、喬(qiao)納(na)金、秦冠等蟬(chan)聯(lian)全省(sheng)第一名(ming)；1995年(nian)(nian)旬(xun)(xun)邑(yi)躋身全國(guo)(guo)優(you)質(zhi)蘋(pin)(pin)果生產(chan)(chan)(chan)"三(san)強縣(xian)(xian)(xian)"行(xing)列；1997年(nian)(nian)喬(qiao)納(na)金、紅(hong)(hong)富(fu)士品(pin)(pin)(pin)(pin)種被(bei)第三(san)屆(jie)(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)農(nong)業博(bo)覽會(hui)認定(ding)(ding)(ding)為"名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"；1998年(nian)(nian)紅(hong)(hong)富(fu)士、秦冠經中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)發展(zhan)中(zhong)(zhong)心審定(ding)(ding)(ding)，獲(huo)(huo)(huo)"綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)"生產(chan)(chan)(chan)許可(ke)證(zheng)，同(tong)年(nian)(nian)，旬(xun)(xun)邑(yi)縣(xian)(xian)(xian)被(bei)國(guo)(guo)家(jia)農(nong)業部列為全國(guo)(guo)蘋(pin)(pin)果綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)(chan)重點縣(xian)(xian)(xian)，并(bing)授予(yu)"中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)蘋(pin)(pin)果之(zhi)鄉(xiang)"稱號(hao)；1999年(nian)(nian)紅(hong)(hong)富(fu)士、新紅(hong)(hong)星(xing)在中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)北京國(guo)(guo)際(ji)農(nong)博(bo)會(hui)上蟬(chan)聯(lian)"名(ming)牌(pai)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"獎(jiang)，"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)系(xi)列優(you)質(zhi)蘋(pin)(pin)果獲(huo)(huo)(huo)"首(shou)屆(jie)(jie)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)文化節唯一指定(ding)(ding)(ding)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"；2000年(nian)(nian)"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)蘋(pin)(pin)果獲(huo)(huo)(huo)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)昆明博(bo)覽會(hui)"唯一暢銷產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)"獎(jiang)，同(tong)年(nian)(nian)獲(huo)(huo)(huo)"中(zhong)(zhong)華名(ming)果"獎(jiang)。至今"旬(xun)(xun)寶"牌(pai)系(xi)列優(you)質(zhi)蘋(pin)(pin)果81次獲(huo)(huo)(huo)國(guo)(guo)家(jia)級(ji)、省(sheng)級(ji)大獎(jiang)。
豐富營養
蘋果(guo)營養豐富，熱量不高，甚受減肥(fei)者(zhe)歡迎。食(shi)療方面，用蘋果(guo)皮加姜(jiang)數片煮水喝(he)，可(ke)(ke)止嘔吐(tu)。用蘋果(guo)配梨子可(ke)(ke)減梨子之(zhi)寒，更有強化和潤(run)肺(fei)潤(run)胃(wei)之(zhi)效.
含有(you)大量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)膠(jiao)，這種可(ke)(ke)溶性纖(xian)(xian)維質(zhi)可(ke)(ke)以降低膽(dan)固(gu)醇及(ji)壞膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含量。一中(zhong)(zhong)等大小未削皮(pi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蘋果(guo)(guo)可(ke)(ke)提供3.5克的(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維質(zhi)（即(ji)使削了皮(pi)，也含2.7克的(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維質(zhi)），是營養(yang)專家(jia)建議的(de)(de)(de)(de)(de)(de)每日攝(she)取量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)10%以上，而且(qie)僅含80卡路里的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量。「美國生理學期刊」的(de)(de)(de)(de)(de)(de)研究指出，在深紅色的(de)(de)(de)(de)(de)(de)生果(guo)(guo)皮(pi)，如蘋果(guo)(guo)及(ji)提子(zi)等，均驗出有(you)Resveraltrol。該物質(zhi)可(ke)(ke)減少呼吸(xi)系統(tong)包(bao)括氣(qi)管及(ji)肺部等的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發炎，從而控制哮喘及(ji)慢性阻塞性肺炎等病癥。蘋果(guo)(guo)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)(guo)膠(jiao)和(he)鞣酸有(you)收斂作用(yong)，可(ke)(ke)將(jiang)腸道內(nei)積(ji)聚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)毒素和(he)廢物排出體外。其中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)粗纖(xian)(xian)維能松軟糞(fen)便，利(li)于排泄；有(you)機酸能刺激腸壁(bi)，增(zeng)加(jia)蠕動作用(yong)；而維生素C更(geng)有(you)效保護心血管。
一笑易歡 
