榆林十大特產

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佳(jia)縣紅棗(zao)

以佳縣紅棗為代表的陜北大紅棗，是馳名中外的陜西傳統名優特產之一，其主要特點是果大核小，皮薄肉厚，質脆絲長，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色澤鮮紅，水分較少，貯藏期長，品質優良，真乃“味奪石蜜甜偏永，紅邁朱櫻色莫論”，是陜西著名的水果特產之一。陜北大紅棗主產地主要在榆林的清澗、綏德、吳堡、佳縣、神木等地區，其中，佳縣紅棗是陜西省榆林市佳縣的地方特產，為農產品地理標志產品，入選2021年第一批全國名特優新農產品名錄。而佳縣更是被國家林業局授予“中國紅棗名鄉”，佳縣紅棗產區還入選中國特色農產品優勢區。除了佳縣紅棗，榆林著名紅棗還有吳堡紅棗、清澗紅棗等。

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米(mi)脂小米(mi)

米脂小米是陜西省榆林市米脂縣的地方特產，因其質優，譽滿全國，與山東“龍山小米”、山西“沁州黃小米”、山東“金鄉金谷米”并稱為我國“四大著名小米”，為農產品地理標志產品，也是榆林著名的谷類農產品特產之一。米脂小米，歷史悠久，久負盛名，已有四、五千年的歷史，以“地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，歷來有“小米之鄉”的美譽。米脂小米色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮，質粘味香，儲存數年，米質不變；燜成干飯，香甜松軟，越嚼越香，回味無窮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面有一層明亮的米脂油。米脂小米在明清兩代為皇家貢品，第十四屆中國楊凌農博會榮獲后稷金像獎，入選2019年第四批全國名特優新農產品名錄。

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定邊(bian)馬鈴薯

定邊馬鈴薯是陜西省榆林市定邊縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其個大、體勻、芽眼淺、淀粉含量高等品質享譽國內，也是榆林著名的農產品特產之一。定邊縣海拔高、氣候冷涼、光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大、加之土地廣闊、土層深厚、土質疏松宜耕，為馬鈴薯生長發育創造了得天獨厚的自然地理氣候環境，是中國馬鈴薯最佳優生區之一。定邊馬鈴薯個頭大，皮薄肉嫩，薯形規整，口感綿香，淀粉含量高，鮮食口感極佳，是天然的無公害綠色食品。定邊馬鈴薯被評為“中國區域特色名優產品獎”，而定邊縣被農業部命名為“中國馬鈴薯特產之鄉”。此外，靖邊馬鈴薯也是榆林著名農產品地理標志產品，定邊縣、靖邊縣的馬鈴薯產區入選中國特色農產品優勢區。

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清澗紅棗

清澗紅棗是陜西省榆林市清澗縣最具代表性的地方特產，為國家地理標志保護產品，是馳名中外的陜北大紅棗一種，也是榆林著名的水果特產之一。清澗紅棗個大、核小、皮薄、肉厚、甘甜爽口，別具風味，富含維生素C等多種營養成分，是良好的藥用和滋補品，特別是方木棗、長木棗被譽為中國大棗群的“皇后”。清澗木棗被評為全國七大優良干制品種之一。而清澗縣被命名為“中國紅棗之鄉”，還被中國社科院評為“中國百縣（市）優勢特色紅棗生產基地”。清澗紅棗除了鮮食外，還可以制作成干棗，成為榆林有名的特產零食之一。MAIgoo旅游小編推薦清澗另一著名特產：清澗粉條。

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橫山(shan)羊肉

橫山羊肉是陜西省榆林市橫山區的地方特產，為國家地理標志保護產品，以其獨特的肉質、豐富的營養價值而深受人們的喜愛，是名副其實的地方特色產品，也是榆林著名的美食特產之一。橫山光照充足，雨熱同季，廣袤的黃土高原孕育了品目繁多的綠色產品，其中尤以羊肉、綠豆、大米、雜糧等特色農產品品質最好、口碑最佳。橫山的白絨山羊，長期食用地椒、苜蓿、沙蔥、香艾等多種富含微量元素的菊科、豆科、禾本科植物，其肉質細嫩、肥瘦相間、低脂無膻、香味濃郁、風味獨特。橫山羊肉被譽為“肉中之人參”，其系列產品已成為陜北人迎賓待客的主餐和送禮佳品。而橫山區先后被命名為“全國山羊板皮生產基地縣”、“絨山羊標準化生產示范縣”。

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靖邊蕎麥(mai)

靖邊蕎麥，又叫靖邊苦蕎，是陜西省榆林市靖邊縣的地方特產，為國家地理標志保護產品和農產品地理標志產品，以籽粒大小一致、皮薄、出粉率高、營養豐富的特點而聞名，被譽為“五谷之王”，也是榆林著名的農產品特產之一。靖邊是典型的旱作農業區，獨特的地理、氣候、耕地條件，為小雜糧產業提供了發展基礎，非常適宜蕎麥的生長。靖邊蕎麥是陜北地區的特色產品，其千粒重、淀粉含量高，營養價值高，是不錯的保健食品。靖邊苦蕎可以制作成苦蕎茶，在農高會上獲得“后稷獎”，還可以釀蕎麥酒。靖邊蕎麥酒既具清香型白酒的特殊風格，又有傳統小曲米酒的自然風味，也是榆林特產名酒。

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府谷海紅果(guo)

府谷海紅果又名紅海棠、小海棠，海紅子，是陜西省榆林市府谷縣最具代表性的地方特產，為國家地理標志保護產品，也是榆林著名的水果特產之一。府谷海紅果是榆林特有的一種珍稀果品，果實色澤鮮艷，鮮食酸中帶甜，美味可口，營養豐富，含鈣量高，為水果之冠，素有“鈣王”之稱。府谷縣于2010年被中國特產之鄉組委會授予“中國海紅果之鄉”稱號。

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神木黑(hei)豆

神木黑豆是陜西省榆林市神木市的地方特產，為農產品地理標志產品，也是榆林著名的農產品特產之一。神木黑豆生產區域屬于多日照、強輻射區，日照時間長，晝夜溫差大，利于營養物質積累，豆粒飽滿潤澤。神木黑豆色澤鮮亮，有烏皮黃仁、白皮白仁和綠皮綠仁，小粒腎形，種皮較厚，豆香濃郁。神木是黑豆的主產區，也是優勢產區，種植歷史悠久，被中國糧食行業協會評為“中國黑豆之鄉”。MAIGOO小編推薦榆林其他農產品特產：橫山大明綠豆(農產品地理標志產品)、米脂紅蔥(農產品地理標志產品)、靖邊辣椒(農產品地理標志產品)、靖邊土豆(國家地理標志保護產品)、靖邊胡蘿卜(國家地理標志保護產品)等，其中，橫山大明綠豆入選中歐地理標志首批保護清單。

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榆林山地蘋果

榆林山地蘋果是陜西省榆林市榆陽區的地方特產，為農產品地理標志產品，是馳名中外的陜西蘋果的一種，也是榆林著名的水果特產之一。榆林山地蘋果相比于高原蘋果和平原蘋果，光照更為充足、通風更好、晝夜溫差更大，有利于蘋果糖分積累，品質優于其他產地的蘋果，居全國山地蘋果之冠。榆林山地蘋果果型端正，蠟質豐厚，色澤艷麗，香味濃郁，肉質細膩，脆甜多汁，富含維生素C和多種礦物質。MaiGoo小編推薦榆林其他著名水果特產：米脂蘋果、吳堡紅棗等等。

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子洲黃芪

子洲黃芪是陜西省榆林市子洲縣的地方特產，為國家地理標志保護產品，以色鮮、味濃、質優聞名中國，有“東北參、子洲芪”的美譽，也是榆林著名的中草藥特產之一。子洲黃芪素以條粗長、皺紋少、質堅而綿、粉性足、味甜、色鮮、質優而著稱，是國家六大中藥材基地中唯一符合出口標準的產品，在中國黃芪產地中，最早獲得地理標志產品保護。子洲黃芪是民間常用的養生保健滋補佳品，可用于煲湯、泡酒、調味，其根干燥后可供藥用，具有很高的藥用價值。子洲黃芪于2018年被評為“陜西十大秦藥”。

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定邊爐饃

定邊爐饃以其低糖、酥而不膩、味純、香酥可口的獨特地方風味，多年來深受消費者的青睞，并榮獲多項大獎，被譽為"中華國餅"，是榆林定邊縣著名的點心，也是榆林有名的特產糕點。定邊爐饃制作歷史悠久，至今已有三百多年歷史，以做工精細、酥脆可口、餡味清香而聞名遐邇，是走親拜友的好食品，也是榆林不錯的特產伴手禮。MAIGOO美食小編推薦榆林其他特產美食：榆林豆腐、定邊羊肉、子洲果餡、張家山手工掛面、吳堡空心掛面、清澗粉條、綏德黃饃饃、榆陽鎮川干爐等等。

榆林地(di)毯

榆林地毯是陜西榆林市傳統工藝品，所織地毯多用富有變化的幾何圖案，色澤清雅，組織嚴密，馳名中外，被視為珍品，是全國十大著名地毯之一，也是榆林著名的工藝品特產。榆林地毯歷史悠久，選用的是經過精挑細選的當地的優質綿羊羊毛，完全由純手工織成，地毯彈性好，光滑柔潤，不易掉色，紋理緊湊細致，圖案設計古色古香，素色、顏色搭配巧妙，脫俗而又嬌麗，具有傳統美感，立體感強。榆林地毯品種有地毯、床毯、踏墊、馬鞍墊、工藝掛毯、毛毯等，其中尤以“三藍毯”、“吉禪紋毯”及“神木毯”最為出名。MaiGoo旅游小編推薦榆林其他工藝品特產：神木面花、綏德石雕(炕頭石獅子)、佳縣木雕等等。

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