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基本介紹

神木黑(hei)豆，陜西省榆林市神木市特產(chan)，全(quan)國農(nong)產(chan)品地理標志。

神(shen)木黑(hei)(hei)豆生產區域屬于多日(ri)照、強輻射(she)區，年(nian)平(ping)均日(ri)照2876小時(shi)，年(nian)總輻射(she)量(liang)141.86千(qian)卡/平(ping)方厘米，晝夜溫差13.7℃，利于營養(yang)物質積累，豆粒飽(bao)滿(man)潤澤(ze)。神(shen)木黑(hei)(hei)豆色澤(ze)鮮亮，有烏皮黃仁(ren)、白皮白仁(ren)和綠皮綠仁(ren)，小粒腎(shen)形，百(bai)粒重10-15.0克，種(zhong)皮較厚，豆香濃(nong)郁(yu)。2018年(nian)7月3日(ri)，中(zhong)華(hua)人民共和國農業農村部正式(shi)批準對“神(shen)木黑(hei)(hei)豆”實(shi)施農產品地理(li)標志登記保護。

地域產地

神(shen)木黑豆保護區域位于陜西(xi)省神(shen)木市境內,主(zhu)要涉及萬(wan)鎮(zhen)、花石(shi)崖、喬岔灘、高家(jia)堡(bao)、賀家(jia)川、太和寨、沙峁、馬鎮(zhen)、解(jie)家(jia)堡(bao)、欄桿堡(bao)、永(yong)興、神(shen)木鎮(zhen)、店(dian)塔等13個鎮(zhen)（辦）209個行政村(cun)，東到馬鎮(zhen)鎮(zhen)葛富村(cun)，南(nan)到萬(wan)鎮(zhen)鎮(zhen)界牌村(cun)，西(xi)到高家(jia)堡(bao)鎮(zhen)石(shi)茆村(cun)，北(bei)到永(yong)興辦事處(chu)高莊子村(cun)，地理坐標為(wei)東經110°17′-110°54′，北(bei)緯38°13′-39°01′。總(zong)保護面積8700公頃，年產量2萬(wan)噸(dun)。

品質特點

（1）外在感(gan)官特征(zheng)：神木黑(hei)豆色(se)澤鮮亮，有烏皮(pi)黃仁(ren)、白皮(pi)白仁(ren)和綠皮(pi)綠仁(ren)，小粒腎(shen)形，百粒重10-15.0g，種皮(pi)較厚，豆香濃郁。

（2）獨特內(nei)在品質指標：神木黑豆(dou)含(han)蛋(dan)白質≥38.00g/100g、鋅≥40.00mg/kg、鎂≥1600.00mg/kg、氨基酸≥30.00g/100g、谷氨酸≥5.0g/100g。

（3）安全(quan)要求：神木黑豆質量安全(quan)嚴(yan)格遵照(zhao)GB1352、GB2762和GB2763標準執行(xing)。

價值功效

神木黑豆含(han)蛋白(bai)質≥38.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、鋅≥40.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、鎂(mei)≥1600.00毫克(ke)(ke)/千克(ke)(ke)、氨基酸≥30.00克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)、谷氨酸≥5.0克(ke)(ke)/100克(ke)(ke)。

生產情況

2017年(nian)，神(shen)木黑豆總保(bao)護面積(ji)8700公(gong)頃，年(nian)產量(liang)2萬噸。

榮譽認證

2018年7月3日(ri)，中(zhong)華人民共和國(guo)農業農村(cun)部正式批準對(dui)“神木黑豆(dou)”實施(shi)農產品地理(li)標志登記保護。

歷史起源

陜(shan)西神木是黑豆的主產區(qu)，也是優勢(shi)產區(qu)，種植歷(li)史悠久(jiu)，曾創造過50萬畝的播(bo)種紀錄。

2009年，神木建(jian)立(li)趙家溝旱(han)作農業示范園(yuan)。

2012年，神(shen)木被(bei)中(zhong)國糧食行業協會(hui)評為“中(zhong)國黑豆(dou)之鄉(xiang)”。