馬鈴薯是(shi)陜西省定邊縣傳(chuan)統的(de)糧菜兼用作物(wu)，也是(shi)全縣第一大宗農作物(wu)，種(zhong)植歷(li)史悠久(jiu)。馬鈴薯地下(xia)塊莖呈(cheng)圓(yuan)、卵、橢圓(yuan)等形，有芽眼，皮(pi)紅、黃(huang)、白或紫色。地上莖呈(cheng)棱形，有毛，奇(qi)數羽(yu)狀復(fu)葉。聚傘花(hua)序頂生，花(hua)白、紅或紫色；漿果(guo)球形，綠或紫褐色；種(zhong)子腎形，黃(huang)色。多(duo)用塊莖繁殖，可入藥。
簡介
馬鈴(ling)(ling)薯(shu)是(shi)(shi)陜西(xi)省(sheng)定邊(bian)縣(xian)傳統的糧(liang)菜兼用作物，也是(shi)(shi)全(quan)縣(xian)第一大宗農作物，種植歷史悠久。定邊(bian)縣(xian)委、縣(xian)政(zheng)府按照“特色(se)農業(ye)富民、馬鈴(ling)(ling)薯(shu)經濟引(yin)領”的戰略(lve)思路，抓住馬鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)不放松(song)，不斷優(you)(you)化(hua)(hua)種植布局，積(ji)極調整品(pin)種結構，加強優(you)(you)質薯(shu)推廣，穩(wen)步推進(jin)產(chan)(chan)業(ye)化(hua)(hua)開發，使馬鈴(ling)(ling)薯(shu)產(chan)(chan)業(ye)成為帶動(dong)全(quan)縣(xian)近28萬農民實現致富奔小(xiao)康最具優(you)(you)勢潛力的主(zhu)導產(chan)(chan)業(ye)，2007年定邊(bian)縣(xian)被農業(ye)部命(ming)名為“中(zhong)國馬鈴(ling)(ling)薯(shu)特產(chan)(chan)之鄉”、獲陜西(xi)省(sheng)無公害農產(chan)(chan)品(pin)生產(chan)(chan)基地(di)及產(chan)(chan)品(pin)認證(zheng)，“定邊(bian)洋芋(yu)”被國家工(gong)商總局注冊(ce)受地(di)理標(biao)志保護.
種植規模
種植(zhi)(zhi)基地(di)規(gui)模大，產(chan)量高。馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)是定邊(bian)縣(xian)栽培面(mian)積(ji)(ji)最大、分(fen)布范(fan)圍最廣的(de)(de)農作物。截至2006年種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)達100萬(wan)畝，總(zong)產(chan)鮮薯(shu)105萬(wan)噸，規(gui)模連片種植(zhi)(zhi)基地(di)在萬(wan)畝以上(shang)的(de)(de)鄉鎮(zhen)(zhen)有(you)18個，4萬(wan)畝以上(shang)的(de)(de)鄉鎮(zhen)(zhen)有(you)8個，100畝以上(shang)的(de)(de)專業種植(zhi)(zhi)大戶有(you)3000戶，全縣(xian)農民(min)人均達3.5畝，占到全縣(xian)農作物種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)的(de)(de)56%。定邊(bian)縣(xian)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)種植(zhi)(zhi)面(mian)積(ji)(ji)是榆林市的(de)(de)三分(fen)之(zhi)一、陜西省的(de)(de)五(wu)分(fen)之(zhi)一和全國的(de)(de)七十分(fen)之(zhi)一，成(cheng)為陜西省馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)薯(shu)生產(chan)第(di)一大縣(xian)，在全國位居(ju)前(qian)列(lie)。
地理優勢
自然地理資源優(you)勢強，產(chan)(chan)品(pin)(pin)品(pin)(pin)質優(you)。定(ding)邊(bian)縣海拔高、氣候(hou)冷涼(liang)、光(guang)照充足、雨(yu)熱同(tong)季、晝夜溫差(cha)大(da)(da)、加之(zhi)土(tu)地廣闊、土(tu)層深(shen)厚(hou)、土(tu)質疏松宜(yi)耕，為馬(ma)鈴(ling)薯(shu)生(sheng)長發育創造了得天(tian)獨厚(hou)的自然地理氣候(hou)環境，是全國(guo)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)最佳(jia)(jia)優(you)生(sheng)區之(zhi)一。全縣已(yi)建(jian)成脫毒微型薯(shu)原(yuan)種擴繁(fan)基地2000畝(mu)(mu)，一級種薯(shu)擴繁(fan)基地3萬(wan)畝(mu)(mu)，主(zhu)推品(pin)(pin)種有(you)紫花白(bai)、費烏瑞它、隴薯(shu)3號(hao)、大(da)(da)西洋、夏(xia)坡蒂、新大(da)(da)坪、早大(da)(da)白(bai)等(deng)，優(you)質薯(shu)年推廣面積(ji)達(da)60萬(wan)畝(mu)(mu)。定(ding)邊(bian)種薯(shu)退化慢、病蟲害(hai)少、產(chan)(chan)量(liang)高、質量(liang)好(hao)，旱(han)地一般畝(mu)(mu)產(chan)(chan)1500公(gong)斤(jin)左右，水地畝(mu)(mu)產(chan)(chan)可達(da)3000-公(gong)斤(jin)左右。定(ding)邊(bian)商品(pin)(pin)薯(shu)個大(da)(da)、形圓、光(guang)澤(ze)度(du)好(hao)、無污(wu)染、無畸形、耐儲運、淀粉(fen)含量(liang)高（16-23%）、鮮(xian)(xian)食口感極佳(jia)(jia)、加工(gong)產(chan)(chan)品(pin)(pin)色(se)澤(ze)鮮(xian)(xian)亮、鮮(xian)(xian)食加工(gong)兼用(yong)，是天(tian)然的無公(gong)害(hai)綠色(se)食品(pin)(pin)。
馬鈴薯文化節
定(ding)邊(bian)縣種植(zhi)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)有(you)近400多(duo)年的(de)(de)歷史，在當(dang)地(di)形成(cheng)了獨特(te)的(de)(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)文化。這(zhe)種文化是(shi)黃土(tu)文化、草原文化、三邊(bian)文化的(de)(de)交相輝映，歷史悠久，積淀深邃。2007年“首屆中國(guo)定(ding)邊(bian)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)文化節”的(de)(de)隆重舉(ju)行，吸引來國(guo)內外1000多(duo)位客商和數萬群眾一起品(pin)(pin)嘗定(ding)邊(bian)豐富的(de)(de)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)特(te)色(se)食(shi)品(pin)(pin)，享受文化大(da)宴，開展多(duo)層次經濟技術交流。通過(guo)“文化搭臺、馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)唱戲”這(zhe)種有(you)效形式，向世界(jie)叫響(xiang)“定(ding)邊(bian)馬(ma)(ma)鈴(ling)(ling)(ling)(ling)薯(shu)”品(pin)(pin)牌。
一笑易歡 
