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一.產品介紹

果肉厚而(er)細膩(ni)，干脆香(xiang)甜，果糖、蔗糖比例適中(zhong)，這(zhe)(zhe)些(xie)特點讓位(wei)于賀(he)蘭縣張亮(liang)(liang)村的(de)(de)香(xiang)瓜(gua)遠近聞名。一時間(jian)張亮(liang)(liang)香(xiang)瓜(gua)同靈武長(chang)棗、中(zhong)寧枸杞一樣(yang)成(cheng)為寧夏地理標志之一，也讓位(wei)于賀(he)蘭縣東南方這(zhe)(zhe)個小村子(zi)成(cheng)為香(xiang)瓜(gua)的(de)(de)代名詞(ci)。

二.自然生態環境和人(ren)文歷史因(yin)素

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌情況：賀(he)蘭縣(xian)土(tu)(tu)壤(rang)分布種類(lei)較多，主要有淡灰(hui)鈣土(tu)(tu)、淺(qian)色草甸(dian)土(tu)(tu)、灌淤土(tu)(tu)、鹽土(tu)(tu)、湖土(tu)(tu)、白僵土(tu)(tu)、風沙(sha)土(tu)(tu)、堆墊土(tu)(tu)等(deng)8個(ge)(ge)土(tu)(tu)類(lei)，15個(ge)(ge)亞(ya)類(lei)。土(tu)(tu)壤(rang)pH值在(zai)8.0-8.5之間(jian)。土(tu)(tu)壤(rang)肥力狀況中等(deng)，有機(ji)質含量13.6-17.6g/kg之間(jian)。賀(he)蘭縣(xian)地勢趨向(xiang)的基本(ben)特點為西(xi)南高東北低，自西(xi)南向(xiang)東北呈(cheng)扭曲面(mian)傾斜，整個(ge)(ge)地域主要由西(xi)部山地和東部平(ping)原組成(cheng)。

2、水(shui)文情況：賀(he)蘭縣地處銀川平(ping)原(yuan)中部，黃(huang)河(he)入境(jing)(jing)而(er)過，溝渠縱橫交錯，湖泊星(xing)羅棋布。對干旱的西北(bei)高原(yuan)上這(zhe)塊(kuai)綠洲(zhou)來說，比(bi)較豐富(fu)的水(shui)資源 是其一大特點。黃(huang)河(he)從賀(he)蘭縣東南方的金(jin)貴鎮入境(jing)(jing)，由南向北(bei)，至東北(bei)方的通義(yi)鄉出境(jing)(jing)。境(jing)(jing)內(nei)全長21.25公里，河(he)寬(kuan)約1200-1600米(mi)(mi)，水(shui)深一般(ban)2-6米(mi)(mi)，年(nian)均(jun)徑流量為286.5億立(li)方米(mi)(mi)，平(ping)均(jun)洪峰流量為3505立(li)方米(mi)(mi)/秒。水(shui)量充(chong)沛，水(shui)質良好，平(ping)均(jun)含沙量為6.54公斤/立(li)方米(mi)(mi)，最大礦化度每升含762.5毫克。

3、氣(qi)候(hou)情況：賀蘭(lan)縣地處內陸(lu)，遠離海(hai)洋，屬中(zhong)溫(wen)帶干(gan)(gan)旱氣(qi)候(hou)區。主導風(feng)向冬季為西北風(feng)，夏季為東南(nan)風(feng)。全年日(ri)照時(shi)數3039.6小時(shi)，年平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)10.5度，平均(jun)(jun)(jun)無霜期172天，年平均(jun)(jun)(jun)大于10℃積(ji)溫(wen)3298.1℃，年均(jun)(jun)(jun)降雨量(liang)(liang)(liang)203mm，平均(jun)(jun)(jun)蒸發量(liang)(liang)(liang)1583.3mm，年太陽輻射總(zong)量(liang)(liang)(liang)146千卡/平方厘米。全縣森林覆蓋總(zong)面(mian)積(ji)為19.87萬畝(mu)，覆蓋率為10.5%。由于具體地形(xing)條(tiao)件(jian)影響，氣(qi)候(hou)屬于唐惠漢(han)平原溫(wen)帶氣(qi)候(hou)區，其主要特點是：春遲秋早(zao)，四季分明，日(ri)照充(chong)足，熱(re)量(liang)(liang)(liang)豐富、蒸發強烈(lie)，氣(qi)候(hou)干(gan)(gan)燥，晴天多，雨雪(xue)少(shao)。年溫(wen)差(cha)大，氣(qi)溫(wen)年較差(cha)平均(jun)(jun)(jun)為32.4℃；晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大，氣(qi)溫(wen)日(ri)較差(cha)平均(jun)(jun)(jun)為13.4℃，最大達到29.9℃。

4、人文歷史情(qing)況：張亮香瓜(gua)種(zhong)(zhong)植(zhi)始于(yu)(yu)上世紀60年代，有將進50年的(de)(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)歷史，最先種(zhong)(zhong)植(zhi)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)是從河南引進的(de)(de)一(yi)窩蜂，一(yi)直延續至今(jin)，后又從東(dong)北哈爾濱周邊市區引進的(de)(de)龍甜(tian)一(yi)號、梅亞(ya)139在(zai)我縣大面(mian)積種(zhong)(zhong)植(zhi)。主(zhu)要栽(zai)培品種(zhong)(zhong)還有旺遠三號、日本引進的(de)(de)玉美(mei)人，高(gao)糖城早-58等。由(you)于(yu)(yu)香瓜(gua)栽(zai)培對(dui)土壤要求較高(gao)，三年輪作一(yi)次，加之氣候適宜，晝夜溫差大，是當(dang)地農業產(chan)業結構調整和(he)農民增收的(de)(de)主(zhu)打產(chan)業。

三.地域范圍

賀(he)蘭(lan)縣位于中國黃土高原(yuan)西(xi)北(bei)內陸，地(di)處寧夏(xia)回族(zu)自治(zhi)區北(bei)部，在(zai)(zai)銀(yin)川平(ping)原(yuan)青銅峽(xia)引黃灌(guan)溉區中部，地(di)理(li)坐標在(zai)(zai)東經105°53′-106°36′，北(bei)緯38°26′-38°48′之間，東臨黃河(he)，西(xi)倚賀(he)蘭(lan)山，和內蒙古阿拉善左旗以(yi)賀(he)蘭(lan)山主峰分界(jie)；南與寧夏(xia)首府銀(yin)川市(shi)(shi)郊區為鄰，北(bei)與平(ping)羅縣接壤。縣城距(ju)銀(yin)川市(shi)(shi)10公里(li)。土地(di)總(zong)面(mian)積約為1208平(ping)方(fang)公里(li)。生產(chan)(chan)(chan)地(di)域范圍(wei)主要集中在(zai)(zai)賀(he)蘭(lan)縣常信鄉張亮村，總(zong)生產(chan)(chan)(chan)面(mian)積200公頃(qing)，年總(zong)產(chan)(chan)(chan)量(liang)3800噸。

四.產品品質特性特征

1、外在感(gan)官特征：果實形(xing)(xing)狀有(you)圓、扁圓、紡綞(duo)形(xing)(xing)、橢(tuo)圓形(xing)(xing)、長棒狀等(deng)。果皮色(se)有(you)綠、白(bai)、黃，還有(you)各種淺色(se)花紋、條帶等(deng)。果肉有(you)白(bai)、綠、橙紅等(deng)，常(chang)帶香氣。

2、內在品質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標：每100克(ke)(ke)甜(tian)瓜瓤(rang)肉內含蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)0.4克(ke)(ke)，脂(zhi)肪0.l克(ke)(ke)，碳水化合(he)物6.2克(ke)(ke)，鈣29毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，磷(lin)10毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，鐵(tie)0.2毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，胡(hu)蘿卜素0.03毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，硫胺素0.02毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，核黃(huang)素0.02毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，尼克(ke)(ke)酸(suan)(suan)(suan)0.3毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)，抗壞(huai)血酸(suan)(suan)(suan)13毫(hao)(hao)(hao)克(ke)(ke)。此外，甜(tian)瓜中還(huan)含有可以將不溶性(xing)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)轉(zhuan)變成可溶性(xing)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的轉(zhuan)化酶。甜(tian)瓜子含脂(zhi)肪油27％，其中有亞油酸(suan)(suan)(suan)、油酸(suan)(suan)(suan)、棕擱(ge)酸(suan)(suan)(suan)。硬脂(zhi)酸(suan)(suan)(suan)及豆宏酸(suan)(suan)(suan)的甘油酸(suan)(suan)(suan)、卵磷(lin)脂(zhi)、膽固醇等，含球蛋(dan)白(bai)(bai)及谷蛋(dan)白(bai)(bai)約5.78％，另(ling)含乳糖、葡萄糖、樹膠、樹脂(zhi)等。甜(tian)瓜蒂含甜(tian)瓜素及葫蘆素B、E等結晶(jing)性(xing)苦味(wei)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，具有良好的保健(jian)功效。

3、安(an)全(quan)要求：賀(he)蘭張亮香瓜生產執(zhi)行《無公害食品 西甜瓜》（NY5109-2005）標準。

五(wu).特定(ding)生產方(fang)式

1、產(chan)地選擇：生產(chan)地域范(fan)圍主要集中在賀蘭縣常信鄉張亮村，總生產(chan)面積200公頃，產(chan)地環(huan)境質量必須(xu)符合NY5010的規定。

2、品(pin)種(zhong)選(xuan)擇(ze)：主要(yao)選(xuan)用抗病、優質豐產(chan)、抗逆(ni)性(xing)強、適應性(xing)廣、商(shang)品(pin)性(xing)好的(de)賀蘭縣(xian)地方品(pin)種(zhong)。種(zhong)子質量(liang)符合NB640102031-2005。

3、生(sheng)產(chan)過程(cheng)管理：賀蘭張亮香(xiang)瓜生(sheng)產(chan)過程(cheng)必須執(zhi)行(xing)《無公害食品 西(xi)甜瓜生(sheng)產(chan)操作技術(shu)規程(cheng)》（NY5109-2005）標準。

4、產品收獲及產后處理(li)：香(xiang)瓜(gua)果(guo)實(shi)發育(yu)25-30天后，果(guo)柄基(ji)部茸毛脫落，臍(qi)部變軟，臍(qi)部有本品種特有的濃厚落香(xiang)氣味時表(biao)明果(guo)實(shi)已(yi)經成熟(shu)，即可采摘(zhai)上市(shi)，時間一般在(zai)6月(yue)上旬(xun)。

5、生產(chan)記(ji)錄要(yao)求：賀蘭張亮(liang)香瓜(gua)的生產(chan)全(quan)過程，要(yao)建(jian)立田(tian)間生產(chan)檔(dang)案(an)，全(quan)面(mian)記(ji)載并(bing)妥善(shan)保存，以備查閱。

六.包裝標識(shi)相關規定(ding)

原料分級(ji)包(bao)裝(zhuang)，依據(ju)品質和外觀分成二(er)級(ji)，每箱不超過20公(gong)斤，產品上逐(zhu)個加貼(tie)無(wu)公(gong)害標識，包(bao)裝(zhuang)箱上加貼(tie)農(nong)產品地理標志“賀蘭張(zhang)亮香(xiang)瓜(gua)”，貯(zhu)(zhu)藏、運(yun)輸(shu)執(zhi)行《無(wu)公(gong)害食品 貯(zhu)(zhu)藏運(yun)輸(shu)準則》（118NY5316-2006 ）。