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一.產品介紹

青(qing)銅峽市位于黃河上(shang)游，寧夏(xia)平原(yuan)中(zhong)(zhong)部，中(zhong)(zhong)溫帶干旱氣候的(de)(de)(de)(de)(de)日溫差，充足的(de)(de)(de)(de)(de)光照，充足的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)源，為西瓜(gua)的(de)(de)(de)(de)(de)生長(chang)、糖份積累都提供了良好的(de)(de)(de)(de)(de)條件，是(shi)瓜(gua)果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)優質適生區。 營(ying)養(yang)價(jia)值：西瓜(gua)可清熱解暑(shu)，除煩止渴。西瓜(gua)中(zhong)(zhong)含有大量的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)分(fen)(fen)，在(zai)(zai)急性熱病(bing)發燒、口渴汗多(duo)、煩躁時(shi)，吃上(shang)一(yi)塊(kuai)又甜又沙、水(shui)(shui)分(fen)(fen)十足的(de)(de)(de)(de)(de)西瓜(gua)，癥狀會馬上(shang)改(gai)善(shan)。在(zai)(zai)治(zhi)療(liao)腎(shen)(shen)炎和(he)降低血壓(ya)方面，西瓜(gua)可算(suan)是(shi)果(guo)菜之(zhi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)好醫生。它所含的(de)(de)(de)(de)(de)的(de)(de)(de)(de)(de)糖和(he)鹽(yan)能利(li)尿并(bing)消除腎(shen)(shen)臟炎癥；蛋(dan)(dan)白(bai)酶能把(ba)不溶性蛋(dan)(dan)白(bai)質轉化為可溶的(de)(de)(de)(de)(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質，增(zeng)加腎(shen)(shen)炎病(bing)人的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養(yang)；它還含有能使(shi)血壓(ya)降低的(de)(de)(de)(de)(de)物質。

二(er).自然(ran)生態環(huan)境和人文(wen)歷史(shi)因(yin)素

1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌情況：青銅峽(xia)市地處(chu)寧夏平(ping)(ping)原引黃灌(guan)區中(zhong)部(bu)，地勢平(ping)(ping)坦，土(tu)(tu)(tu)壤以黃河(he)泥沙淤(yu)積(ji)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)、鹽(yan)堿土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)及紅(hong)沙質(zhi)(zhi)(zhi)土(tu)(tu)(tu)壤為主(zhu)，其中(zhong)：淤(yu)積(ji)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)29.6萬(wan)畝、鹽(yan)堿土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)4.6萬(wan)畝、紅(hong)沙土(tu)(tu)(tu)質(zhi)(zhi)(zhi)8.4萬(wan)畝。土(tu)(tu)(tu)壤PH值平(ping)(ping)均(jun)為8.54，土(tu)(tu)(tu)壤有機質(zhi)(zhi)(zhi)平(ping)(ping)均(jun)為14.9。土(tu)(tu)(tu)壤肥沃，土(tu)(tu)(tu)層深(shen)厚，養分含量高(gao)(gao)。地形為賀蘭山脈(mo)黃河(he)沖積(ji)扇(shan)形成的(de)寧夏平(ping)(ping)原上游，西南高(gao)(gao)，東北(bei)低，比降為2500：1。

2、水(shui)文情況：種植區域(yu)內黃河(he)穿(chuan)越市境(jing)，西(xi)瓜(gua)生產(chan)灌(guan)溉(gai)(gai)用水(shui)為(wei)(wei)黃河(he)水(shui)。1967年青(qing)銅峽(xia)水(shui)利樞紐(niu)建成，成為(wei)(wei)銀川平原內西(xi)干渠(qu)、唐徠渠(qu)、漢(han)延(yan)渠(qu)、惠農渠(qu)、秦(qin)渠(qu)、漢(han)渠(qu)、東干渠(qu)等(deng)大干渠(qu)之(zhi)首。七大干渠(qu)過(guo)境(jing)長260公里，年配水(shui)量9.59億立方(fang)米(mi)。按(an)照《農用水(shui)源環(huan)境(jing)質量監(jian)測(ce)技術規范》（NY/T396-2000）的要求，對產(chan)地的灌(guan)溉(gai)(gai)用水(shui)進行監(jian)測(ce)，評價(jia)結果表明，西(xi)瓜(gua)產(chan)地灌(guan)溉(gai)(gai)水(shui)所有監(jian)測(ce)項目檢(jian)測(ce)值均未見超標，判(pan)定灌(guan)溉(gai)(gai)水(shui)質合格。

3、氣(qi)候(hou)情況：西瓜種植區氣(qi)候(hou)屬(shu)大(da)陸性(xing)季風(feng)(feng)氣(qi)候(hou)，干(gan)旱少雨，晝夜(ye)溫(wen)差大(da)，日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)充足，冬冷夏熱，災害性(xing)天(tian)(tian)氣(qi)少，無霜期長(chang)，光、熱、水(shui)資(zi)源豐富(fu)，引黃灌溉農(nong)業旱澇(lao)保收(shou)。 年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)風(feng)(feng)速為(wei)3米(mi)/秒，以(yi)(yi)4月份(fen)最(zui)(zui)大(da)，全(quan)(quan)年(nian)以(yi)(yi)西北風(feng)(feng)為(wei)主(zhu)，最(zui)(zui)大(da)風(feng)(feng)力7級，全(quan)(quan)年(nian)沙(sha)塵(chen)暴日(ri)(ri)數9天(tian)(tian)，揚(yang)沙(sha)日(ri)(ri)數14天(tian)(tian)。 年(nian)均(jun)(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)9.5℃，極(ji)端(duan)低(di)溫(wen)-17.6℃，極(ji)端(duan)高(gao)溫(wen)34℃。≥10℃的積(ji)溫(wen)為(wei)3200-3400℃，無霜期140-160天(tian)(tian)。 全(quan)(quan)年(nian)日(ri)(ri)照(zhao)(zhao)時(shi)數為(wei)3102.5小(xiao)(xiao)時(shi)，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)每天(tian)(tian)為(wei)8.5小(xiao)(xiao)時(shi)，7月最(zui)(zui)長(chang)每天(tian)(tian)13.5小(xiao)(xiao)時(shi)，12月最(zui)(zui)短每天(tian)(tian)9小(xiao)(xiao)時(shi)。年(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)輻射量(liang)(liang)為(wei)144.6千卡/平(ping)(ping)(ping)(ping)方厘米(mi)。 平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)為(wei)146.8毫米(mi)，主(zhu)要降(jiang)水(shui)集(ji)中在6-9月份(fen)，占全(quan)(quan)年(nian)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)60%，年(nian)蒸(zheng)發量(liang)(liang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)為(wei)1940毫米(mi)，是降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)的9.1倍，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)日(ri)(ri)蒸(zheng)發量(liang)(liang)5.3毫米(mi)。

4、人(ren)文歷史情況(kuang)：青銅(tong)(tong)峽(xia)西瓜從上個世(shi)紀九(jiu)十年(nian)代(dai)開始種(zhong)植(zhi)，已(yi)有近20年(nian)的(de)(de)歷史。青銅(tong)(tong)峽(xia)市(shi)(shi)是(shi)國(guo)(guo)家重(zhong)要的(de)(de)商品糧生產(chan)基地(di)，同(tong)時也(ye)是(shi)西北地(di)區重(zhong)要的(de)(de)蔬菜(cai)生產(chan)基地(di)。全(quan)市(shi)(shi)土地(di)面(mian)積2445平(ping)方公里，可耕(geng)地(di)面(mian)積80多萬(wan)畝(mu)，總人(ren)口30萬(wan)人(ren)，其中(zhong)(zhong)農(nong)(nong)業(ye)(ye)人(ren)口20萬(wan)人(ren)，占(zhan)總人(ren)口的(de)(de)67％。同(tong)時，青銅(tong)(tong)峽(xia)市(shi)(shi)位(wei)(wei)于寧夏中(zhong)(zhong)部(bu)平(ping)原，包蘭(lan)、大(da)(da)(da)古(gu)鐵路、石中(zhong)(zhong)高速、109國(guo)(guo)道(dao)穿境而過(guo)，也(ye)是(shi)寧夏列入(ru)西部(bu)百強的(de)(de)唯一的(de)(de)縣市(shi)(shi)，區位(wei)(wei)優勢明顯，交(jiao)通便利，自然條件得天獨(du)厚，種(zhong)植(zhi)資(zi)源(yuan)豐富，經濟發(fa)達(da)，社會安定(ding)，民(min)風(feng)淳樸，為蔬菜(cai)產(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)提供了(le)較好的(de)(de)投(tou)資(zi)環(huan)境。近年(nian)來，我(wo)市(shi)(shi)以(yi)(yi)設(she)施農(nong)(nong)業(ye)(ye)為突破(po)口，積極調整產(chan)業(ye)(ye)結(jie)構，采取政(zheng)府引導(dao)、資(zi)金扶持、公司(si)運(yun)作、大(da)(da)(da)戶帶(dai)動的(de)(de)方式，大(da)(da)(da)力發(fa)展(zhan)(zhan)現代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)，截(jie)止目前，全(quan)市(shi)(shi)新建(jian)千(qian)畝(mu)以(yi)(yi)上設(she)施農(nong)(nong)業(ye)(ye)園區13個，建(jian)設(she)日光溫室2萬(wan)畝(mu)。引進山(shan)東壽光種(zhong)苗公司(si)、中(zhong)(zhong)衛(wei)綠色田園蔬菜(cai)合(he)作社等4家大(da)(da)(da)型公司(si)和設(she)施蔬菜(cai)種(zhong)植(zhi)大(da)(da)(da)戶90戶，投(tou)資(zi)4000多萬(wan)元，參與全(quan)市(shi)(shi)日光溫室、三座工廠化育(yu)苗中(zhong)(zhong)心的(de)(de)建(jian)設(she)，營造了(le)良好的(de)(de)產(chan)業(ye)(ye)化發(fa)展(zhan)(zhan)氛圍。現代(dai)農(nong)(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)大(da)(da)(da)力發(fa)展(zhan)(zhan)，為青銅(tong)(tong)峽(xia)西瓜提供了(le)良好的(de)(de)發(fa)展(zhan)(zhan)契機。

三.地域范圍

青(qing)(qing)銅峽(xia)西瓜主要分布在(zai)青(qing)(qing)銅峽(xia)市(shi)大壩鎮(zhen)區域，總生產面積1500公(gong)頃，年(nian)總產量(liang)7萬(wan)噸。青(qing)(qing)銅峽(xia)市(shi)地處寧夏平原(yuan)引黃(huang)灌區中部，位于東(dong)經105°21′-106°21′，北緯37°36′-38°15′，平均(jun)海拔1121米，南北長29.6公(gong)里，東(dong)西平均(jun)寬3.2公(gong)里。南起青(qing)(qing)銅峽(xia)鎮(zhen)，北至(zhi)邵崗鎮(zhen)與永寧縣李俊(jun)鎮(zhen)接壤，葉(xie)盛鎮(zhen)與永寧仁存接壤。東(dong)至(zhi)黃(huang)河中軸線，西至(zhi)沿山(shan)公(gong)路109、110國(guo)道，包(bao)蘭鐵路貫(guan)穿南北，石中、青(qing)(qing)吳(wu)靈高速公(gong)路縱橫東(dong)西。

四(si).產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

1、外在感官特(te)征：青(qing)銅(tong)峽西瓜主要以(yi)黑(hei)美人、華嶺兩個品種(zhong)為主，黑(hei)美人其果(guo)型(xing)為長橢(tuo)圓形，果(guo)皮(pi)墨(mo)綠色有不明顯(xian)黑(hei)色斑紋，外觀可愛(ai)優美，果(guo)重約3—4公斤(jin)左右，果(guo)皮(pi)薄而堅(jian)韌。

2、內在品(pin)質(zhi)指標：包括獨特的(de)(de)(de)風味描述和可量化的(de)(de)(de)理化指標。青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)肉色深紅，肉質(zhi)細嫩多汁，糖度高達l 2度左(zuo)右，脆甜、口(kou)感極(ji)佳(jia)，清爽解(jie)(jie)渴(ke)，不(bu)(bu)但(dan)是(shi)(shi)盛夏佳(jia)果，而且(qie)是(shi)(shi)冬季倍受消費者喜愛(ai)的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)果之(zhi)一(yi)，堪稱“瓜(gua)(gua)中(zhong)之(zhi)王(wang)”。是(shi)(shi)鮮果中(zhong)含水分最(zui)高的(de)(de)(de)品(pin)種(zhong)之(zhi)一(yi)，除(chu)不(bu)(bu)含脂肪和膽固醇外，幾乎含有人體所需的(de)(de)(de)各種(zhong)營(ying)養成分，是(shi)(shi)一(yi)種(zhong)最(zui)富有營(ying)養、最(zui)純凈、食用最(zui)安全的(de)(de)(de)食品(pin)。經(jing)常吃西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)，不(bu)(bu)僅可得到豐富的(de)(de)(de)營(ying)養，而且(qie)有利于開(kai)胃(wei)口(kou)，助消化，利泌尿，促(cu)代(dai)謝(xie)，去暑疾，滋(zi)身體。對西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)的(de)(de)(de)作用《本(ben)草(cao)綱目》上有這樣(yang)的(de)(de)(de)記(ji)載：“消煩解(jie)(jie)渴(ke)，解(jie)(jie)暑熱，療(liao)喉(hou)痹，寬中(zhong)下氣(qi)，利小(xiao)水、治血痢，解(jie)(jie)血毒(du)。”近代(dai)醫藥學認為：西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)瓤(rang)汁含有蛋(dan)白酶，可把不(bu)(bu)溶性(xing)蛋(dan)白質(zhi)轉化為可溶性(xing)蛋(dan)白質(zhi)；配糖體具有降血壓作用。新鮮的(de)(de)(de)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)汁和鮮嫩的(de)(de)(de)瓜(gua)(gua)皮可增加皮膚彈性(xing)，減少皺紋，增添光澤。因此，西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)不(bu)(bu)但(dan)有很好的(de)(de)(de)食用價(jia)值(zhi)，還是(shi)(shi)女(nv)士們高效經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)美容院，恕(shu)變得光彩照人就(jiu)不(bu)(bu)要放過(guo)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)。青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)還有甚(shen)耐(nai)貯運，適應(ying)性(xing)廣的(de)(de)(de)特點。溫(wen)棚西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)每(mei)年(nian)10月中(zhong)旬-12月定植(zhi)，生(sheng)(sheng)產(chan)周期達3個月，每(mei)年(nian)生(sheng)(sheng)產(chan)兩(liang)期產(chan)量7萬噸左(zuo)右，90％向外銷售(shou)，主銷區(qu)域主要在西(xi)(xi)北地區(qu)，鮮銷產(chan)品(pin)價(jia)格行情(qing)好，“青銅(tong)峽(xia)西(xi)(xi)瓜(gua)(gua)”產(chan)品(pin)知名(ming)度高。

3、安(an)(an)全(quan)要求(qiu)(qiu)：青銅峽(xia)西瓜產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)符合《農產(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)(an)全(quan)無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜產(chan)地環(huan)(huan)境(jing)要求(qiu)(qiu)》標(biao)準(zhun)(zhun)和《環(huan)(huan)境(jing)質(zhi)量標(biao)準(zhun)(zhun)》，產(chan)品(pin)安(an)(an)全(quan)衛生指標(biao)優(you)于國家標(biao)準(zhun)(zhun)。整(zheng)個生產(chan)過程均(jun)按照無(wu)公(gong)害蔬(shu)菜標(biao)準(zhun)(zhun)化和我市(shi)制定的生產(chan)技術規程進行生產(chan)管(guan)理(li)。

五(wu).特定生產方式

1、產地選擇與特殊內(nei)容(rong)規定：達到無公害蔬菜產地環境(jing)條(tiao)件的產地，才能作為西瓜(gua)種植基地。

2、品(pin)(pin)種(zhong)選擇與特定要(yao)求(qiu)：品(pin)(pin)種(zhong)應選擇低溫(wen)型優質、抗病、高產的品(pin)(pin)種(zhong)。青銅峽西瓜主(zhu)(zhu)要(yao)以黑美人、華嶺兩(liang)個品(pin)(pin)種(zhong)為(wei)主(zhu)(zhu)。

3、生產過程管理，包括農(nong)業投入品方面的(de)(de)特殊(shu)使(shi)(shi)用(yong)規(gui)定：對西瓜(gua)種(zhong)子(zi)實行“統一采購、統一消毒(du)”的(de)(de)辦法(fa)，以(yi)確保種(zhong)子(zi)的(de)(de)質(zhi)量；在(zai)西瓜(gua)生產中禁止使(shi)(shi)用(yong)高毒(du)、高殘(can)(can)留農(nong)藥(yao)(yao)；禁止在(zai)西瓜(gua)生產中使(shi)(shi)用(yong)未依法(fa)登記的(de)(de)肥(fei)料、農(nong)藥(yao)(yao)；禁止使(shi)(shi)用(yong)不符合農(nong)灌水(shui)標準的(de)(de)污水(shui)灌溉西瓜(gua)基地；在(zai)西瓜(gua)儲(chu)藏、加工、包裝(zhuang)、運輸、銷售過程中，禁止使(shi)(shi)用(yong)對人體有毒(du)副作用(yong)的(de)(de)催(cui)熟、防腐、增白(bai)、染色的(de)(de)藥(yao)(yao)物(wu)(wu)或激素(su)類物(wu)(wu)質(zhi)；要有專(zhuan)人保管化肥(fei)、農(nong)藥(yao)(yao)；定期對西瓜(gua)基地進(jin)行農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)留抽檢，對在(zai)抽檢過程中發現使(shi)(shi)用(yong)高毒(du)、高殘(can)(can)留農(nong)藥(yao)(yao)以(yi)及農(nong)藥(yao)(yao)殘(can)(can)留超(chao)標的(de)(de)，不得(de)上市銷售，并予以(yi)暴光。

4、產品收獲：區(qu)(qu)外銷(xiao)售7-8成熟(shu)時采(cai)摘，區(qu)(qu)內銷(xiao)售的(de)完全成熟(shu)后采(cai)收，切忌生瓜上市，采(cai)摘前(qian)15天內嚴禁噴灑各(ge)種(zhong)防病防蟲(chong)農藥。

5、生產記(ji)錄要(yao)(yao)求：要(yao)(yao)做好(hao)生產全過程(cheng)的記(ji)錄，包括：種子、化肥(fei)、農藥的購(gou)銷、使用記(ji)錄，西瓜銷售記(ji)錄等，記(ji)錄要(yao)(yao)完整、真實，保存兩年(nian)以上(shang)，投(tou)入品使用記(ji)錄要(yao)(yao)真實反映(ying)原料生產全過程(cheng)。凡無投(tou)入品記(ji)錄的，蔬菜購(gou)銷公司一律不予收購(gou)。

六(liu).包裝標識相關規定

地域(yu)范(fan)圍內的(de)生產(chan)經營企業要(yao)按照《農產(chan)品(pin)地理標志公(gong)共標識使(shi)用(yong)規范(fan)》的(de)要(yao)求(qiu)和農業部農產(chan)品(pin)質(zhi)量安全中(zhong)心公(gong)共標識授權規定(ding)，在(zai)產(chan)品(pin)或產(chan)品(pin)包裝(zhuang)上正確使(shi)用(yong)全國統一的(de)公(gong)共標識。應(ying)建立標識使(shi)用(yong)管理制度，對標識的(de)使(shi)用(yong)情況如實記錄，登記造冊(ce)并存(cun)(cun)檔，存(cun)(cun)期三年。西瓜在(zai)運輸的(de)過程中(zhong)要(yao)遵(zun)守有關規定(ding)，車輛要(yao)有保(bao)暖(nuan)設施，運輸要(yao)合理。