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地域范圍

策勒(le)(le)（維吾爾(er)語，“紅(hong)(hong)棗(zao)”之意）縣位于新疆(jiang)維吾爾(er)自治區最(zui)南(nan)部，昆侖(lun)山北(bei)麓，塔克拉瑪干大沙漠南(nan)緣。縣境南(nan)越昆侖(lun)山與(yu)(yu)(yu)西(xi)(xi)藏交界(jie)；西(xi)(xi)南(nan)跨沙漠戈(ge)壁(bi)與(yu)(yu)(yu)和田縣接(jie)壤；西(xi)(xi)接(jie)洛浦縣；東與(yu)(yu)(yu)于田縣毗鄰(lin)；北(bei)部浩瀚(han)沙漠與(yu)(yu)(yu)阿克蘇地(di)區沙雅縣相連。策勒(le)(le)紅(hong)(hong)棗(zao)農產(chan)品地(di)理標志(zhi)地(di)域保護范圍包(bao)括策勒(le)(le)縣策勒(le)(le)鎮、策勒(le)(le)鄉(xiang)(xiang)、固拉哈瑪鄉(xiang)(xiang)、達瑪溝鄉(xiang)(xiang)3鄉(xiang)(xiang)1鎮共65個村，地(di)理坐標位于：東經80°40′—81°15′，北(bei)緯36°45′—37°10′，平均海拔3979米(mi)，紅(hong)(hong)棗(zao)保護總面積(ji)7880公(gong)頃，年產(chan)量10000噸。

產品品質特性特征

（1）外在感(gan)官特征(zheng)：策(ce)勒紅(hong)棗屬干、鮮兼用品(pin)種(zhong)，深紅(hong)色，果(guo)(guo)形端正豐滿、單果(guo)(guo)重23克(ke)，最大50克(ke)以上(shang)。果(guo)(guo)皮(pi)光(guang)滑，色澤光(guang)亮均勻，果(guo)(guo)實呈圓柱(zhu)形或長倒卵形，皮(pi)薄果(guo)(guo)肉(rou)厚(hou)，果(guo)(guo)核小，質(zhi)脆甜(tian)，可(ke)食(shi)率97%以上(shang)，經晾曬風干而(er)成，紅(hong)色更深，口感(gan)更甘(gan)甜(tian)，品(pin)質(zhi)上(shang)乘(cheng)。

（2）內在品質(zhi)指標：維生素B1 0.03-0.05（mg/100g），維生素B2 0.05-0.93（mg/100g），還原型VC 24-28（mg/100g），總(zong)糖70-80（g/100g），蛋白質(zhi)4.5-6.5（g/100g），脂肪(fang)0.4%-0.6%，鈣(gai)380-430（mg/kg），鐵12-16（mg/kg），鉀10000-12000（mg/kg），磷1000-1200（mg/kg），鋅1.9-2.5（mg/kg），銅1-3（mg/kg），鎂380-450（mg/kg），鋁3.2-4.3（mg/kg）。策勒紅(hong)棗營養價(jia)值豐富，還含人體(ti)必須的18種氨基(ji)酸。

（3）質(zhi)量安全規定：產(chan)品(pin)質(zhi)量符(fu)合NY5252-2004無公(gong)害食品(pin)紅棗要(yao)求。