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新(xin)疆昭蘇縣(xian)馬(ma)(ma)鈴(ling)薯生產(chan)條件得(de)天(tian)獨厚，各(ge)族(zu)農牧民種植馬(ma)(ma)鈴(ling)薯歷史悠久。該縣(xian)生產(chan)的馬(ma)(ma)鈴(ling)薯曾在2005年獲得(de)過國(guo)家農產(chan)品博覽會金獎。

隨著全縣(xian)種植業結構的不斷(duan)調(diao)整優(you)化，馬(ma)(ma)鈴薯種植規(gui)模(mo)不斷(duan)擴大，經(jing)濟(ji)效(xiao)益明(ming)顯(xian)，市場前景看好，全縣(xian)2006年種植馬(ma)(ma)鈴薯達到3萬(wan)畝，拉動種植戶(hu)人均收(shou)入120元。2004年德昌淀粉加工(gong)企業落戶(hu)昭蘇，加快了“公司+基地+農戶(hu)”的產(chan)業鏈條的形(xing)成。如今馬(ma)(ma)鈴薯種植從(cong)“一(yi)村一(yi)品(pin)”到“一(yi)鄉一(yi)業”，不僅(jin)成了昭蘇農牧(mu)民發家(jia)致(zhi)富的“拳頭產(chan)品(pin)”，更成為偏遠縣(xian)域發展特色經(jing)濟(ji)，精(jing)心(xin)打(da)造“馬(ma)(ma)鈴薯大縣(xian)”的支柱產(chan)業。

地域范圍

昭蘇(su)縣(xian)隸屬于伊(yi)犁州直，位于天山北(bei)麓西端，伊(yi)犁哈薩(sa)(sa)克(ke)(ke)自(zi)治(zhi)州西南部，伊(yi)犁谷地特克(ke)(ke)斯(si)河上游的山間盆地。昭蘇(su)東(dong)界(jie)特克(ke)(ke)斯(si)縣(xian)，南鄰(lin)溫宿、拜(bai)城兩縣(xian)，北(bei)連(lian)察布查(cha)爾錫伯(bo)自(zi)治(zhi)縣(xian)，西部與哈薩(sa)(sa)克(ke)(ke)斯(si)坦相連(lian)（邊界(jie)線長200多千米），西南鄰(lin)近吉爾吉斯(si)斯(si)坦。昭蘇(su)馬鈴(ling)薯農產(chan)品地理(li)標志地域保(bao)護范圍包括昭蘇(su)鎮(zhen)(zhen)、喀夏加爾鎮(zhen)(zhen)、洪(hong)納(na)海鄉(xiang)(xiang)、阿克(ke)(ke)達拉鄉(xiang)(xiang)、烏尊(zun)布拉克(ke)(ke)鄉(xiang)(xiang)等8鄉(xiang)(xiang)2鎮(zhen)(zhen)2場共(gong)73個行(xing)政(zheng)村。地理(li)坐標位于東(dong)經82°35′～82°50′、北(bei)緯(wei)43°14′～43°38′之間，海拔(ba)高(gao)度為1400米～1900米，保(bao)護面積(ji)3333公(gong)頃，年總產(chan)量125000噸。

產品品質特性特征

1、外在感官特(te)征：昭蘇馬鈴薯薯塊呈扁圓(yuan)或橢圓(yuan)形，外觀(guan)皮薄，表皮略顯粗(cu)糙、無(wu)損傷，大(da)而整齊，單個(ge)個(ge)體重(zhong)量可達500-1000g，黃皮黃肉(rou)，同比(bi)菜蔬芽眼較深(shen)，切(qie)開后5分鐘后切(qie)面有淀(dian)粉析出。

2、內在品質指標：昭(zhao)蘇馬鈴薯(shu)多(duo)用(yong)于(yu)加工淀粉制品，含干物質26～30%，淀粉15～20（g/100g），鈣60～100（mg/kg），蛋白(bai)質1.3～1.8（g/100g），維生素C50～78（mg/100g），還原糖(tang)0.15～0.2（g/100g）。

3、質(zhi)量安全要(yao)求(qiu)：昭蘇馬(ma)鈴薯(shu)產品品質(zhi)符合NY/T1049-2015《綠色食(shi)品薯(shu)芋類(lei)蔬(shu)菜(cai)》的(de)要(yao)求(qiu)。