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民間稱(cheng)為"西天(tian)白靈(ling)芝"，是古代上等(deng)貢品。如今阿魏菇(gu)是腐生(sheng)于(yu)藥用(yong)植(zhi)物(wu)阿魏上的(de)(de)珍稀食用(yong)菌，味道鮮美，肉質細嫩(nen)，口感油(you)膩，清香(xiang)悠長(chang)，是難(nan)得的(de)(de)烹飪佳(jia)品，素有(you)"西天(tian)白靈(ling)芝"之美譽，歷來作為山珍列入名(ming)貴(gui)菜(cai)肴(yao)。它(ta)營(ying)養(yang)豐(feng)富，蛋白質、氨(an)(an)基(ji)酸、維生(sheng)素、灰分等(deng)含(han)量(liang)(liang)高于(yu)平(ping)菇(gu)、香(xiang)菇(gu)、木(mu)耳、銀耳等(deng)食用(yong)菌，它(ta)含(han)有(you)17種(zhong)氨(an)(an)基(ji)酸，其(qi)中六種(zhong)為人(ren)(ren)體(ti)所必(bi)需，其(qi)中賴氨(an)(an)酸和精氨(an)(an)酸含(han)量(liang)(liang)較(jiao)高是人(ren)(ren)體(ti)所必(bi)需的(de)(de)人(ren)(ren)本身(shen)不(bu)能(neng)合(he)成(cheng)的(de)(de)，并富含(han)不(bu)飽和脂肪(fang)酸、多(duo)糖、鈣、磷和鋅、錳(meng)、硒(xi)等(deng)多(duo)種(zhong)微量(liang)(liang)元素，營(ying)養(yang)價(jia)(jia)值(zhi)很(hen)(hen)高。它(ta)還具有(you)很(hen)(hen)高的(de)(de)保健價(jia)(jia)值(zhi)，其(qi)過氧化(hua)物(wu)歧酶（SOD）的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)高于(yu)普(pu)通(tong)蔬菜(cai)一倍(bei)多(duo)；能(neng)促進新陳代謝(xie)，抵抗衰(shuai)老(lao)，增強機(ji)體(ti)免疫力(li)，對調節(jie)人(ren)(ren)體(ti)生(sheng)理平(ping)衡起(qi)積極作用(yong)。易于(yu)消化(hua)吸收，營(ying)養(yang)成(cheng)分齊全，有(you)很(hen)(hen)高的(de)(de)藥用(yong)價(jia)(jia)值(zhi)，具有(you)補(bu)腎(shen)壯陽、補(bu)腦、提神、預防感冒、增強人(ren)(ren)體(ti)免疫力(li)等(deng)功效。是老(lao)少皆宜(yi)的(de)(de)保健食品。

被(bei)稱為(wei)(wei)西域“白靈芝”的阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)是菌類(lei)珍品，野生(sheng)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)在(zai)青(qing)(qing)河(he)縣(xian)分(fen)布甚廣(guang)。青(qing)(qing)河(he)縣(xian)2003年(nian)被(bei)評為(wei)(wei)“中(zhong)國阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)之鄉”，該縣(xian)將阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)產(chan)(chan)業(ye)(ye)列入(ru)“十(shi)一(yi)(yi)五”規劃，不(bu)斷加大(da)投入(ru)，通(tong)過興建(jian)基地、爭創知名(ming)品牌、擴大(da)對外營(ying)銷等，使(shi)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)生(sheng)產(chan)(chan)從(cong)試驗種(zhong)(zhong)植走向(xiang)(xiang)大(da)面(mian)積(ji)人(ren)工栽培(pei)，并(bing)成(cheng)功(gong)實(shi)現(xian)四(si)季生(sheng)產(chan)(chan)、常年(nian)銷售(shou)，在(zai)向(xiang)(xiang)規模化(hua)、產(chan)(chan)業(ye)(ye)化(hua)方向(xiang)(xiang)發(fa)展的道(dao)路上邁出了可喜步伐。 自從(cong)人(ren)工培(pei)植成(cheng)功(gong)后(hou)，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)就把(ba)這(zhe)種(zhong)(zhong)菇(gu)作(zuo)為(wei)(wei)一(yi)(yi)項農業(ye)(ye)綜合(he)開發(fa)項目，對其(qi)進行(xing)了商品化(hua)開發(fa)并(bing)建(jian)立(li)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)培(pei)植中(zhong)心，積(ji)極推行(xing)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)栽培(pei)技術培(pei)訓，使(shi)其(qi)發(fa)展成(cheng)為(wei)(wei)特色產(chan)(chan)業(ye)(ye)。目前，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)大(da)棚(peng)(peng)已達(da)790座，為(wei)(wei)農牧民人(ren)均增收上百(bai)元。“十(shi)二(er)(er)五”期間，青(qing)(qing)河(he)縣(xian)財政還將繼續投入(ru)5000萬(wan)元新建(jian)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)大(da)棚(peng)(peng)1000座，力爭“十(shi)二(er)(er)五”末阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)產(chan)(chan)量達(da)1萬(wan)噸，使(shi)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)切切實(shi)實(shi)成(cheng)為(wei)(wei)群眾的一(yi)(yi)項富民工程，建(jian)立(li)產(chan)(chan)、供、銷一(yi)(yi)體化(hua)經營(ying)體制，促進阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)更好地走向(xiang)(xiang)市場。通(tong)過擴大(da)宣傳及大(da)力營(ying)銷，全(quan)縣(xian)阿(a)(a)魏(wei)(wei)(wei)(wei)菇(gu)95%以上經空運遠(yuan)銷上海、南京、廣(guang)東等二(er)(er)十(shi)多個大(da)中(zhong)城市。

地域范圍

青(qing)河(he)縣(xian)位于(yu)準噶(ga)爾盆地(di)東北(bei)邊緣，阿(a)爾泰(tai)山(shan)東南(nan)麓，西鄰富蘊縣(xian)，南(nan)連昌吉州奇臺(tai)縣(xian)，東北(bei)同蒙古國接壤，邊境線長282公里，總面積(ji)1.57萬平方公里。青(qing)河(he)阿(a)魏菇(gu)農產品(pin)地(di)理標(biao)志保護范(fan)圍坐(zuo)標(biao)在北(bei)緯(wei)46°40′51″—北(bei)緯(wei)46°29′54″，東經89°46′16″—東經90°05′45″，平均海拔1230米以上。青(qing)河(he)阿(a)魏菇(gu)地(di)理標(biao)志保護范(fan)圍為(wei)阿(a)熱勒鄉(xiang)闊布村(cun)，阿(a)尕什敖包(bao)鄉(xiang)加熱克努(nu)爾村(cun)等三個鄉(xiang)鎮五個行政(zheng)村(cun)，種植區保護面積(ji)為(wei)100公頃(qing)，年產量在2000噸以上。

產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在感官特征(zheng)：青(qing)河阿魏(wei)菇菇體潔(jie)白(bai)長狀(zhuang)結實，無異味及病害和斑點(dian)，遠征(zheng)無破損，子(zi)實體單(dan)生或(huo)叢生，表面光滑，菌(jun)蓋(gai)初(chu)凸起，后漸(jian)平展，中央逐漸(jian)下(xia)陷呈歪漏斗狀(zhuang)，直徑(jing)6～13厘(li)米，蓋(gai)緣微內卷。菌(jun)肉(rou)白(bai)色，中間厚，邊緣漸(jian)薄，在0.3～6厘(li)米之間。菌(jun)摺(zhe)密集新(xin)鮮無倒狀(zhuang)，孢子(zi)無色，長方橢圓(yuan)至(zhi)橢圓(yuan)形。

（2）內(nei)在品質(zhi)指標：人工培育的(de)青河阿魏菇，蛋白質(zhi)含(han)量（g/100g）達2.4，粗脂肪（%）0.51%，阿魏菇不但口感好而且營養成份豐富(fu)，富(fu)含(han)有(you)人體所(suo)需(xu)的(de)氨基酸，是一種高檔的(de)藥、食(shi)兩用(yong)菌(jun)，集藥用(yong)、美(mei)容、食(shi)用(yong)于(yu)一體，被研(yan)究食(shi)用(yong)菌(jun)的(de)世界學者美(mei)譽為當今食(shi)用(yong)菌(jun)皇(huang)后，素(su)有(you)“西(xi)天白靈芝”之美(mei)譽。

（3）安全要求(qiu)：符合(he)《無公害食品食用(yong)菌》（NY5090-2006）標準的安全要求(qiu)。