生長習性
花(hua)椒(jiao)(jiao)屬蕓(yun)香科落葉灌木(mu)或小喬木(mu)，為喜(xi)(xi)陽性(xing)樹種，適應(ying)(ying)性(xing)很強(qiang)，在(zai)海拔2200米以(yi)下均能生(sheng)長(chang)，喜(xi)(xi)光、喜(xi)(xi)干燥(zao)溫(wen)涼氣候(hou)，不耐(nai)(nai)(nai)嚴(yan)寒霜凍，但隨著樹齡的增(zeng)大(da)，抗(kang)寒力也(ye)顯著增(zeng)強(qiang)，花(hua)椒(jiao)(jiao)耐(nai)(nai)(nai)旱(han)不耐(nai)(nai)(nai)澇(lao)忌暴風。在(zai)年(nian)(nian)平均溫(wen)度(du)10—15℃，年(nian)(nian)降水量(liang)500㎜左右地區長(chang)勢良(liang)好(hao)，結果(guo)量(liang)也(ye)高。花(hua)椒(jiao)(jiao)對(dui)土(tu)壤(rang)條件要(yao)求(qiu)不嚴(yan)格，喜(xi)(xi)深厚(hou)、肥沃濕潤的砂質土(tu)，鈣質壤(rang)土(tu)上(shang)生(sheng)長(chang)最好(hao)，花(hua)椒(jiao)(jiao)樹比一般(ban)果(guo)樹適應(ying)(ying)性(xing)強(qiang)，省時(shi)省工，病蟲害少，果(guo)實含水量(liang)低，采收曬干后極耐(nai)(nai)(nai)貯藏和運輸，一般(ban)三年(nian)(nian)即可掛果(guo)。
秦安縣地處(chu)渭北黃土高(gao)原溝壑區(qu)，海拔高(gao)度1120—2230米(mi)，屬隴(long)中溫(wen)帶半(ban)濕(shi)潤(run)半(ban)干(gan)旱(han)氣(qi)候(hou)區(qu)，冬干(gan)夏濕(shi)，年平均(jun)氣(qi)溫(wen)10.4℃,年平均(jun)日照時間(jian)為2208.1小時,無霜期平均(jun)為178天，年降(jiang)雨量507.3毫米(mi)，土層深厚，氣(qi)候(hou)溫(wen)和(he)，光照充足，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)，適宜于大(da)(da)紅(hong)袍、秦安一號、油椒(jiao)等多種優良花椒(jiao)品種的(de)(de)栽培，是花椒(jiao)的(de)(de)主要栽培區(qu)。由于獨特(te)的(de)(de)自然條件和(he)氣(qi)候(hou)特(te)點，生產(chan)的(de)(de)花椒(jiao)因(yin)色澤艷(yan)、顆(ke)粒大(da)(da)、麻(ma)味醇、質(zhi)量好，深受(shou)廣大(da)(da)客商的(de)(de)青(qing)睞。
種植歷史
據《齊民(min)要術(shu)》記載(zai)“蜀椒(jiao)出武都，秦椒(jiao)出天水”，可見花椒(jiao)在(zai)秦安縣栽培已有(you)三千年的(de)(de)(de)歷(li)史。秦安群(qun)眾歷(li)來就有(you)栽植花椒(jiao)的(de)(de)(de)傳統習(xi)慣，1988年以來，歷(li)屆縣委、縣政(zheng)府(fu)立足縣情，面向市場，建基地，創名牌，充分發(fa)(fa)揮資源(yuan)優勢和特產優勢，“做(zuo)土的(de)(de)(de)文章(zhang)發(fa)(fa)樹的(de)(de)(de)財”，大力(li)發(fa)(fa)展(zhan)花椒(jiao)支柱產業，推動了全(quan)縣農(nong)村經濟的(de)(de)(de)全(quan)面發(fa)(fa)展(zhan)。
標志保護
“秦安花椒”憑(ping)借其優良的品質、獨特(te)的地(di)理(li)優勢,日前被(bei)國家質檢總局(ju)正(zheng)式批(pi)準實(shi)施地(di)理(li)標志(zhi)產品保護,這是繼(ji)“秦安蜜桃” ,秦安縣獲得的第(di)二個地(di)理(li)標志(zhi)保護產品。
保護范圍
“秦(qin)安花(hua)椒(jiao)”的(de)保護范圍(wei)為(wei)甘肅省(sheng)秦(qin)安縣興國(guo)鎮(zhen)、西川鎮(zhen)、蓮花(hua)鎮(zhen)、隴(long)城鎮(zhen)、郭(guo)嘉鎮(zhen)、云山(shan)鄉(xiang)(xiang)、劉坪(ping)鄉(xiang)(xiang)、葉堡鄉(xiang)(xiang)、安伏鄉(xiang)(xiang)、魏店鄉(xiang)(xiang)、王(wang)鋪鄉(xiang)(xiang)、王(wang)窯鄉(xiang)(xiang)、千戶鄉(xiang)(xiang)、王(wang)尹鄉(xiang)(xiang)、興豐鄉(xiang)(xiang)、中山(shan)鄉(xiang)(xiang)、五營鄉(xiang)(xiang)等17個(ge)鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域所生產的(de)符合“秦(qin)安花(hua)椒(jiao)”質(zhi)量技(ji)術(shu)要求(qiu)的(de)產品(pin)。經政府批準(zhun)之后(hou)，當(dang)地質(zhi)檢機構依(yi)法對(dui)“秦(qin)安花(hua)椒(jiao)”地理標志產品(pin)實施(shi)保護。
發展前景
該縣安伏鄉(xiang)楊(yang)寺(si)(si)村(cun)(cun)(cun)是遠近(jin)聞名的(de)(de)花椒(jiao)(jiao)專業村(cun)(cun)(cun)。村(cun)(cun)(cun)子不大，從房前(qian)屋后到(dao)(dao)田間地(di)(di)(di)(di)頭(tou)，從山(shan)腰(yao)到(dao)(dao)山(shan)頂，全(quan)是花椒(jiao)(jiao)樹(shu)(shu)，全(quan)村(cun)(cun)(cun)栽植(zhi)花椒(jiao)(jiao)占到(dao)(dao)耕地(di)(di)(di)(di)的(de)(de)90%以上(shang)，花椒(jiao)(jiao)收入(ru)是每(mei)戶人家(jia)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要收入(ru)，戶均(jun)收入(ru)8000多元，群眾(zhong)親切地(di)(di)(di)(di)稱花椒(jiao)(jiao)樹(shu)(shu)為“搖錢樹(shu)(shu)”。楊(yang)寺(si)(si)村(cun)(cun)(cun)種(zhong)植(zhi)花椒(jiao)(jiao)只(zhi)是該縣種(zhong)植(zhi)花椒(jiao)(jiao)的(de)(de)一個縮(suo)影，全(quan)縣種(zhong)植(zhi)花椒(jiao)(jiao)遍布安伏、千戶、王窯、興豐等(deng)(deng)14個鄉(xiang)鎮380個行政村(cun)(cun)(cun)，種(zhong)植(zhi)面積達20.8萬畝(mu)，預計總(zong)產(chan)量達490萬公斤，產(chan)值4900萬元，主(zhu)(zhu)要品種(zhong)有(you)大紅袍(pao)、秦安一號、油椒(jiao)(jiao)、豆椒(jiao)(jiao)等(deng)(deng)，其中大紅袍(pao)、秦安一號2005年(nian)通過了國家(jia)綠(lv)色食品發(fa)展(zhan)認證中心(xin)的(de)(de)綠(lv)色食品認證。由(you)于(yu)秦安花椒(jiao)(jiao)種(zhong)植(zhi)歷史(shi)悠(you)久，氣候(hou)適宜，花椒(jiao)(jiao)顆(ke)粒飽滿、麻味純正(zheng)(zheng)、香味四(si)溢，吸引了許多外地(di)(di)(di)(di)客商前(qian)來洽(qia)談生意。記者來到(dao)(dao)人頭(tou)攢(zan)動的(de)(de)安伏鄉(xiang)楊(yang)寺(si)(si)村(cun)(cun)(cun)花椒(jiao)(jiao)專業市場，正(zheng)(zheng)在(zai)收購(gou)花椒(jiao)(jiao)的(de)(de)重慶(qing)商販告訴記者，他已經連續5年(nian)在(zai)這(zhe)里(li)收購(gou)花椒(jiao)(jiao)，每(mei)年(nian)有(you)50多噸花椒(jiao)(jiao)從這(zhe)里(li)運往四(si)川、新(xin)疆等(deng)(deng)地(di)(di)(di)(di)，由(you)于(yu)當地(di)(di)(di)(di)花椒(jiao)(jiao)質量上(shang)乘得到(dao)(dao)了顧客的(de)(de)一致好評。
我心明亮 
