生長環境
花(hua)(hua)椒生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)習(xi)性(xing)為(wei)喜(xi)(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)熱(re)、耐(nai)瘠薄(bo)、耐(nai)干燥(zao)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)沙(sha)質土、沙(sha)壤(rang)土、壤(rang)土,喜(xi)(xi)(xi)(xi)中(zhong)(zhong)性(xing)偏堿土;喜(xi)(xi)(xi)(xi)水不耐(nai)澇;喜(xi)(xi)(xi)(xi)農家肥、氮磷鉀硼肥,最佳適(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)區為(wei)海拔1150—1850m的(de)(de)(de)(de)(de)陽坡或半陽坡地(di)(di)帶(dai)(dai)。武(wu)(wu)(wu)都(dou)區地(di)(di)貌屬南秦嶺高(gao)中(zhong)(zhong)侵蝕、剝(bo)蝕構造(zao)山地(di)(di)。其(qi)地(di)(di)勢西(xi)(xi)北高(gao)、東(dong)南低,山嶺與河谷相對高(gao)差在(zai)1000—2500米之間。在(zai)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)類(lei)型上(shang)屬北亞(ya)熱(re)帶(dai)(dai)濕潤向暖溫(wen)帶(dai)(dai)半濕潤過渡(du)帶(dai)(dai),山多地(di)(di)少,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和的(de)(de)(de)(de)(de)自(zi)然因素,適(shi)宜(yi)多種(zhong)(zhong)植物生(sheng)(sheng)(sheng)息繁衍(yan),聞名遐邇的(de)(de)(de)(de)(de)“武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒”就是(shi)種(zhong)(zhong)類(lei)繁多的(de)(de)(de)(de)(de)植物群落中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)支奇葩。境內光(guang)(guang)、熱(re)資源豐富,氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)暖,適(shi)宜(yi)花(hua)(hua)椒喜(xi)(xi)(xi)(xi)陽、喜(xi)(xi)(xi)(xi)光(guang)(guang)、喜(xi)(xi)(xi)(xi)熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)物特性(xing)。生(sheng)(sheng)(sheng)產地(di)(di)域的(de)(de)(de)(de)(de)沙(sha)質壤(rang)土(土壤(rang)酸堿度(du)在(zai)7.1-8.1之間)和良好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)(di)理特征,使武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒發展相得益彰。花(hua)(hua)椒種(zhong)(zhong)植區域分布(bu)在(zai)秦嶺以南的(de)(de)(de)(de)(de)長(chang)(chang)江(jiang)中(zhong)(zhong)上(shang)游(you)的(de)(de)(de)(de)(de)支流(liu)(liu)白(bai)龍江(jiang)流(liu)(liu)域、北裕河流(liu)(liu)域、西(xi)(xi)漢水流(liu)(liu)域、廣坪河流(liu)(liu)域,加之山體的(de)(de)(de)(de)(de)屏障(zhang)作用(yong),河谷盆地(di)(di)效應明顯,無霜期(qi)228天,年均降雨量(liang)(liang)(liang)(liang)400毫米,降雨時間多集中(zhong)(zhong)于9月,年均日照(zhao)(zhao)1911.7小(xiao)(xiao)時,年均氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)14.6℃,≥10℃積(ji)溫(wen)4568.9℃,造(zao)成(cheng)(cheng)(cheng)了(le)這里(li)長(chang)(chang)年光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)充足、熱(re)量(liang)(liang)(liang)(liang)充足,風小(xiao)(xiao)雨少、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)干燥(zao)、物候(hou)(hou)期(qi)短的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)因素。而正是(shi)這些因素使武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒樹體旺盛生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang),使果(guo)實化(hua)學成(cheng)(cheng)(cheng)分含量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao),使花(hua)(hua)芽分化(hua)-現蕾-果(guo)實成(cheng)(cheng)(cheng)熟的(de)(de)(de)(de)(de)物候(hou)(hou)期(qi)縮短,使花(hua)(hua)椒著色質量(liang)(liang)(liang)(liang)更高(gao)。武(wu)(wu)(wu)都(dou)3-5月適(shi)宜(yi)的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)、溫(wen)度(du)為(wei)武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒的(de)(de)(de)(de)(de)花(hua)(hua)期(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)提(ti)供了(le)優勢條(tiao)件;武(wu)(wu)(wu)都(dou)6-9月充足的(de)(de)(de)(de)(de)光(guang)(guang)照(zhao)(zhao)、干燥(zao)、少雨、高(gao)熱(re)量(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)河谷盆地(di)(di)效應氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)環(huan)境,提(ti)高(gao)了(le)武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒果(guo)實膨大期(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)座果(guo)率,提(ti)高(gao)了(le)疣狀(zhuang)凸起油(you)腺點數量(liang)(liang)(liang)(liang)、果(guo)實座油(you)率,提(ti)高(gao)了(le)武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒果(guo)皮(pi)著色品質,造(zao)就了(le)武(wu)(wu)(wu)都(dou)花(hua)(hua)椒色紅皮(pi)厚、粒大飽滿、麻(ma)味醇正、香氣(qi)(qi)(qi)濃郁的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)特品質。
武(wu)都工業(ye)發展緩慢,花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)栽植(zhi)區(qu)域無(wu)任何工業(ye)污染,在花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)綜合管理中使(shi)用綠色(se)環保型農(nong)藥(yao)、肥(fei)料(liao)。花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)基(ji)地嚴(yan)格按照國家綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)標(biao)準進行(xing)管理,禁止使(shi)用不合格的(de)(de)(de)化肥(fei)和(he)禁限用農(nong)藥(yao),生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)大紅袍花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)全部能(neng)夠達(da)到國家規定的(de)(de)(de)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)標(biao)準。目(mu)前正在積極(ji)申(shen)報(bao)綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)、有機生(sheng)產(chan),通過以上工作(zuo),更(geng)加強制性提高武(wu)都花(hua)(hua)椒(jiao)(jiao)產(chan)品(pin)質量,為(wei)全國人(ren)民提供綠色(se)安全的(de)(de)(de)調味食(shi)(shi)品(pin)。
分布范圍
武都(dou)花(hua)椒產地范圍為甘(gan)肅省隴南市武都(dou)區(qu)馬街(jie)鎮(zhen)(zhen)、漢(han)林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、柏林(lin)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、安化鎮(zhen)(zhen)、隆興鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、龍壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、魚龍鎮(zhen)(zhen)、甘(gan)泉鎮(zhen)(zhen)、佛崖鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、黃坪(ping)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬營鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、蒲池鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、兩水鎮(zhen)(zhen)、石門鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、角弓(gong)鎮(zhen)(zhen)、坪(ping)埡鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、城(cheng)關鎮(zhen)(zhen)、城(cheng)郊鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東江(jiang)鎮(zhen)(zhen)、漢(han)王鎮(zhen)(zhen)、龍鳳鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、桔柑(gan)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、外納鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、磨壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三河鎮(zhen)(zhen)、玉(yu)皇鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、郭河鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、五庫鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、月照鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三倉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、琵琶鎮(zhen)(zhen)、洛塘(tang)鎮(zhen)(zhen)、五馬鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楓相(xiang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)34個(ge)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)現轄行(xing)政區(qu)域。
主要價值
武都(dou)(dou)區憑(ping)借獨(du)特的光熱水土資源優勢,以“擴規模、建(jian)基(ji)地,求精品,重(zhong)管理,興(xing)加工,增效益”的總(zong)體思(si)路,充分利用退(tui)耕還(huan)林等政策機遇,使(shi)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye)建(jian)設得到迅(xun)速發展。武都(dou)(dou)區36個(ge)鄉鎮684個(ge)行政村(cun)已(yi)有34個(ge)鄉鎮650個(ge)村(cun)發展花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)產業(ye),其中主(zhu)產鄉鎮16個(ge),現已(yi)建(jian)成(cheng)馬街(jie)、漢林、玉(yu)皇等萬畝(mu)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)林帶6處(chu),建(jian)成(cheng)千畝(mu)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)基(ji)地68個(ge),宜椒(jiao)耕地及荒山面積達100萬畝(mu)。為了(le)進一步拓寬(kuan)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)銷(xiao)(xiao)售渠道,武都(dou)(dou)區建(jian)立(li)了(le)區級營銷(xiao)(xiao)協(xie)(xie)會1個(ge),區域(yu)性(xing)營銷(xiao)(xiao)協(xie)(xie)會2個(ge)(北茂、東盛花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)協(xie)(xie)會),鄉級協(xie)(xie)會36個(ge),村(cun)級產銷(xiao)(xiao)協(xie)(xie)會650個(ge),發展花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)包裝加工企業(ye)3戶(hu)。
歷史(shi)以(yi)來武都(dou)花椒(jiao)一直作(zuo)為四川花椒(jiao)市(shi)(shi)場的主力貨源并銷往四川省(sheng)(sheng)、重(zhong)慶市(shi)(shi)、陜西省(sheng)(sheng)、安徽省(sheng)(sheng)、河北省(sheng)(sheng)、湖南省(sheng)(sheng)、湖北省(sheng)(sheng)、山西省(sheng)(sheng)、山東(dong)省(sheng)(sheng)、新 疆、寧夏、甘肅蘭州、 天水等全(quan)國20多省(sheng)(sheng)市(shi)(shi)終(zhong)端市(shi)(shi)場和(he)大型調味(wei)品(pin)、涉(she)椒(jiao)企(qi)業(ye),在國內(nei)外調味(wei)品(pin)業(ye)內(nei)享有極高的聲(sheng)譽(yu)。
截止目(mu)前,武都區(qu)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)基(ji)(ji)地面(mian)積穩定在100萬(wan)畝,保持了在全(quan)國花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)主產(chan)(chan)縣區(qu)中基(ji)(ji)地面(mian)積、產(chan)(chan)量(liang)(liang)、質量(liang)(liang)和農民人(ren)均收入占比第一(yi)的(de)地位(wei),已(yi)成(cheng)為(wei)基(ji)(ji)地規(gui)模最大、綜合(he)產(chan)(chan)值(zhi)最高、輻射范圍最廣的(de)特色富民產(chan)(chan)業(ye),覆蓋34個(ge)鄉鎮650個(ge)村,受(shou)益(yi)貧(pin)困(kun)村230個(ge),受(shou)益(yi)貧(pin)困(kun)人(ren)口(kou)11.27萬(wan)人(ren),花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)適生區(qu)貧(pin)困(kun)發生率由(you)2013年(nian)的(de)29.47%下降到17%。2015年(nian),全(quan)區(qu)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)產(chan)(chan)量(liang)(liang)達2000萬(wan)公斤(jin)(jin),實現產(chan)(chan)值(zhi)20億元,人(ren)均花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)純(chun)收入2500元。預計2016年(nian)產(chan)(chan)量(liang)(liang)2000萬(wan)公斤(jin)(jin),產(chan)(chan)值(zhi)24億元,涉(she)椒(jiao)人(ren)口(kou)48萬(wan)人(ren)。涉(she)椒(jiao)企業(ye)有(you)24家(jia),主要生產(chan)(chan)鮮花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)油、花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)粉、花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)芽菜及各(ge)種(zhong)規(gui)格的(de)花(hua)(hua)(hua)椒(jiao)精包裝。
武(wu)都花(hua)椒(jiao)(jiao)2012年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)5000萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達(da)(da)14億元(yuan),全(quan)區(qu)農(nong)民(min)人均花(hua)椒(jiao)(jiao)純(chun)收(shou)入(ru)1648元(yuan);2013年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)3000萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)斤(jin)(jin)(受4.4雨雪(xue)凍害影響),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達(da)(da)12億元(yuan),產(chan)(chan)(chan)(chan)地收(shou)購(gou)價為(wei)35-42元(yuan)/斤(jin)(jin);2014年(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)4000萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值達(da)(da)16億元(yuan),農(nong)民(min)人均花(hua)椒(jiao)(jiao)純(chun)收(shou)入(ru)1980元(yuan);2015年(nian)(nian)花(hua)椒(jiao)(jiao)產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)4000萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)斤(jin)(jin),產(chan)(chan)(chan)(chan)值20億元(yuan),產(chan)(chan)(chan)(chan)地收(shou)購(gou)價為(wei)40-50元(yuan)/斤(jin)(jin)。全(quan)區(qu)涉椒(jiao)(jiao)人口48萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan),占總人口的(de)76%,截止2016年(nian)(nian)武(wu)都區(qu)在海拔1000米-1900米適生區(qu)域基本實現花(hua)椒(jiao)(jiao)全(quan)覆蓋,其規模由80年(nian)(nian)代(dai)初的(de)4萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)多畝(mu)發展到如今的(de)100萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu),保(bao)存株(zhu)樹6500萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)株(zhu),椒(jiao)(jiao)農(nong)48萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)人。先后建成白(bai)龍江(jiang)沿(yan)岸、北峪河(he)流(liu)(liu)域、福津河(he)流(liu)(liu)域、洛塘河(he)流(liu)(liu)域、甘泉(quan)河(he)流(liu)(liu)域、西漢水流(liu)(liu)域6條萬(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)(wan)畝(mu)花(hua)椒(jiao)(jiao)林(lin)帶,74個千畝(mu)花(hua)椒(jiao)(jiao)示范基地。
為(wei)拓(tuo)寬銷(xiao)售(shou)渠道,擴大(da)對(dui)外影(ying)響(xiang)力,有效(xiao)增加(jia)椒農收入,武都區借助電子商務平臺(tai),采取(qu)線(xian)上線(xian)下方式舉辦節會(hui),運(yun)用新媒體手段強化營(ying)銷(xiao)推介(jie),加(jia)強花(hua)(hua)椒質量安全(quan)監(jian)管,提升(sheng)了武都花(hua)(hua)椒品牌(pai)的(de)知名度(du)和影(ying)響(xiang)力,花(hua)(hua)椒銷(xiao)售(shou)價格大(da)幅提高。目前,全(quan)區有效(xiao)運(yun)營(ying)網店1385家,電商銷(xiao)售(shou)總額達7.87億元,其中花(hua)(hua)椒占45%。