正安(an)野木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)是正安(an)縣獨(du)有(you)的(de)(de)地理位置(zhi)、自然(ran)氣候、溫度條件孕育的(de)(de)特色(se)資源,具有(you)清香氣,味酸微澀,果大,皮薄,肉厚(hou),質嫩無毒的(de)(de)特點。其功(gong)能有(you)平(ping)肝(gan)和(he)胃(wei),去濕抗癌,延緩衰老,消炎抑菌,降血脂,增強人體免疫功(gong)能等作(zuo)用。野木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)營(ying)(ying)養(yang)價值豐富,為(wei)開發(fa)(fa)出正安(an)野木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)的(de)(de)更多經濟價值,正安(an)縣政府(fu)委托貴州大學營(ying)(ying)養(yang)與(yu)食(shi)品(pin)教(jiao)研室研究野木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)的(de)(de)深加工(gong)問題,成功(gong)申報了(le)木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)多酚發(fa)(fa)明專利一項(xiang),研制出了(le)木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)抗氧化(hua)精華(hua)素(su)、木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)泡(pao)騰片、木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)生物發(fa)(fa)酵果酒三個成熟的(de)(de)木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)營(ying)(ying)養(yang)功(gong)能性產品(pin)。正安(an)縣于1996被(bei)國務院發(fa)(fa)展研究中心(xin)等單位命名為(wei)“中國野木(mu)(mu)(mu)(mu)瓜(gua)之鄉(xiang)”。
野木(mu)瓜(gua)產于(yu)(yu)貴州省遵義市正(zheng)安縣(xian),正(zheng)安縣(xian)無工業污染,其獨(du)有的地理位(wei)置、自(zi)然(ran)氣候、溫度條件孕育了這一(yi)獨(du)有資(zi)源。正(zheng)安縣(xian)于(yu)(yu)1996被(bei)國務院(yuan)發展(zhan)研究中心等單位(wei)命名為“中國野木(mu)瓜(gua)之(zhi)鄉”。
產于(yu)(yu)貴州省遵義市正安縣(xian)的(de)野木瓜(gua)(gua)屬(shu)(shu)薔薇(wei)科灌木叢植物(不同(tong)于(yu)(yu)廣東、廣西、臺灣、泰國(guo)(guo)、菲律賓等國(guo)(guo)家(jia)和地區從美洲引進(jin)的(de)番(fan)(fan)木瓜(gua)(gua)。番(fan)(fan)木瓜(gua)(gua)是一種熱(re)帶水(shui)果,屬(shu)(shu)番(fan)(fan)木瓜(gua)(gua)科,番(fan)(fan)木瓜(gua)(gua)屬(shu)(shu),是熱(re)帶常綠小(xiao)喬木)。
野(ye)木瓜(gua)皮薄、肉(rou)厚、質嫩、味甘酸、氣(qi)(qi)香(xiang)、品質優良。野(ye)木瓜(gua)花(hua)(hua)臘(la)月含(han)苞,初(chu)春開放,花(hua)(hua)期長達三個月,奇特的(de)果(guo)上花(hua)(hua)艷(yan)麗動人(ren);野(ye)木瓜(gua)果(guo)無蒂,似直接(jie)釘在枝上,或(huo)朝天,或(huo)左右橫向,不象(xiang)其(qi)它果(guo)類朝下懸掛,果(guo)成熟后,香(xiang)氣(qi)(qi)濃郁(yu),不易(yi)腐爛。因此(ci)民間有(you)(you)野(ye)木瓜(gua)花(hua)(hua)神(shen)奇、果(guo)神(shen)奇、功(gong)效神(shen)奇的(de)說法(fa)。歷代(dai)古書(shu)如《本草(cao)(cao)(cao)綱目(mu)》、《本草(cao)(cao)(cao)遺失》、《日華子本草(cao)(cao)(cao)》、《證類本草(cao)(cao)(cao)》及《中藥大辭典》等記載:野(ye)木瓜(gua)具有(you)(you)平肝和胃、生津止渴、活血通經、滋脾(pi)健胃等功(gong)能(neng)。能(neng)治(zhi)吐瀉轉筋、心膈(ge)癡唾、濕脾(pi)、腳氣(qi)(qi)、水腫、痢(li)疾、霍亂、頭風、心痛(tong)、陽痿早泄等癥(zheng)狀。
野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)具有(you)舒(shu)筋活血,解熱(re)生(sheng)津、平(ping)肝和胃,去濕抗(kang)癌,延緩衰老等功效。正安(an)野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua),不同于海南、廣(guang)東、廣(guang)西、云南、泰國、菲律(lv)賓等亞熱(re)帶(dai)地(di)(di)區的(de)番木(mu)瓜(gua)(gua)(gua),在(zai)獨特的(de)氣候、地(di)(di)理、生(sheng)態環境孕育下,正安(an)野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)果(guo)(guo)大、皮薄、肉厚、質嫩、味甘酸(suan)、氣香(xiang),品質優(you)良。經多家國家級(ji)科研單位(wei)檢測,結果(guo)(guo)表明:正安(an)野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)含有(you)多種氨(an)基酸(suan)元(yuan)素和齊墩果(guo)(guo)酸(suan),特別含有(you)極高(gao)(gao)的(de)超(chao)氧(yang)化物(wu)歧化酶( SOD )。境內野(ye)木(mu)瓜(gua)(gua)(gua)均(jun)屬五年瓜(gua)(gua)(gua),雄雌同株,自然雜交,品種較多。按特征分,有(you)芒果(guo)(guo)、黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)、蘋果(guo)(guo)香(xiang)型(xing) 3 種。芒果(guo)(guo)香(xiang)型(xing),俗稱秤砣(tuo)型(xing),樹(shu)高(gao)(gao) 3 米(mi)至 4 米(mi),樹(shu)冠 2 米(mi)至 3 米(mi),枝梗帶(dai)刺(ci)(ci)(ci),花(hua)(hua)瓣五角型(xing),粉(fen)紅(hong)色,花(hua)(hua)蕊金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色,花(hua)(hua)期 15 天至 20 天,熟(shu)(shu)果(guo)(guo)重(zhong)(zhong) 400 克(ke)(ke)至 500 克(ke)(ke),樹(shu)齡(ling) 10 一(yi) 20 年;黃(huang)(huang)(huang)(huang)瓜(gua)(gua)(gua)型(xing),樹(shu)高(gao)(gao) 3 米(mi)至 4 米(mi),刺(ci)(ci)(ci)少,花(hua)(hua)瓣五角型(xing),玫瑰(gui)紅(hong)色,花(hua)(hua)蕊金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色,花(hua)(hua)期 20 天至 25 天,熟(shu)(shu)果(guo)(guo)重(zhong)(zhong) 400 克(ke)(ke)至 500 克(ke)(ke),樹(shu)齡(ling) 20 一(yi) 30 年;蘋果(guo)(guo)香(xiang)型(xing),樹(shu)高(gao)(gao) 3 米(mi)至 4 米(mi),帶(dai)刺(ci)(ci)(ci),樹(shu)冠 2 米(mi)至 2 . 5 米(mi),花(hua)(hua)粉(fen)紅(hong)帶(dai)白色,花(hua)(hua)蕊金黃(huang)(huang)(huang)(huang)色,花(hua)(hua)期15天至 20 天,果(guo)(guo)成熟(shu)(shu)呈青黃(huang)(huang)(huang)(huang)色,局部(bu)呈紅(hong)色,果(guo)(guo)重(zhong)(zhong) 400 克(ke)(ke)至 450 克(ke)(ke),樹(shu)齡(ling) 15 一(yi) 20 年。
1、品質特點
具有清香氣,味酸微澀,果大,皮薄,肉厚,質嫩無毒(du)的特點。其功能(neng)有平肝和胃,去濕抗癌(ai),延(yan)緩衰(shuai)老,消炎抑菌,降(jiang)血脂,增(zeng)強人體免疫功能(neng)等作用。
2、歷史(shi)淵源(yuan)及人文地理(li)關(guan)系
正(zheng)安(an)縣(xian)野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)分布全(quan)(quan)(quan)縣(xian)各(ge)地(di)。屬(shu)多(duo)(duo)年(nian)(nian)生薔薇科(灌木(mu)(mu))植(zhi)物。歷史(shi)上(shang)(shang)除野(ye)(ye)(ye)(ye)生外,多(duo)(duo)為農家庭院,路旁道坎,田邊地(di)角栽植(zhi)。其(qi)樹屬(shu)多(duo)(duo)用作綠化(hua)環境,其(qi)花鮮(xian)艷,呈(cheng)粉紅色,花期長、可(ke)供觀賞。其(qi)果(guo)(guo)用途較多(duo)(duo),可(ke)切片曬干食用,亦可(ke)入藥;鮮(xian)果(guo)(guo)放于(yu)泡(pao)(pao)菜(cai)壇內,使泡(pao)(pao)菜(cai)味(wei)正(zheng)、不變質;亦可(ke)削皮切片用鹽或糖腌后食用。經多(duo)(duo)個科研單位檢測(ce),結(jie)果(guo)(guo)表明(ming):正(zheng)安(an)縣(xian)野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)含(han)(han)有多(duo)(duo)種氨(an)基酸(suan)元素和齊墩果(guo)(guo)酸(suan),特別含(han)(han)有極(ji)高的超氧化(hua)物歧化(hua)梅(SOD)。現已(yi)建(jian)(jian)成產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)基地(di)45000余(yu)畝,初步形成了公(gong)司(si)+基地(di)+農戶的產(chan)(chan)(chan)(chan)業化(hua)格(ge)局。正(zheng)安(an)縣(xian)野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)開發(fa)(fa)總公(gong)司(si)成立(li)于(yu)1993年(nian)(nian)。是一家專門開發(fa)(fa)生產(chan)(chan)(chan)(chan)野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)系列食品(pin)的私(si)營企業,已(yi)開發(fa)(fa)出A、B型野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)食品(pin)、野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)飲(yin)料、野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)酒等。產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)色香味(wei)營養俱全(quan)(quan)(quan),深受消費者青睞。1994年(nian)(nian)、1995年(nian)(nian)在全(quan)(quan)(quan)國(guo)(guo)性評(ping)比(bi)中(zhong)(zhong)(zhong),被分別評(ping)為“第(di)六屆中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)新(xin)技術新(xin)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)博(bo)覽會(hui)金(jin)(jin)獎”和“95中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名優特產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)金(jin)(jin)獎”。1996年(nian)(nian)3月國(guo)(guo)務院發(fa)(fa)展研究(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)(zhong)心,中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)經濟發(fa)(fa)展委員會(hui)和中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)報在安(an)徽省郎溪縣(xian)召開的中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)(chan)(chan)(chan)研究(jiu)(jiu)暨特產(chan)(chan)(chan)(chan)之鄉建(jian)(jian)設交(jiao)流(liu)會(hui)上(shang)(shang),正(zheng)安(an)縣(xian)被命名為“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)野(ye)(ye)(ye)(ye)木(mu)(mu)瓜(gua)(gua)之鄉”。
3、當(dang)地政府(fu)開展工作情況
一(yi)是(shi)1990年前,全縣年產野(ye)木(mu)瓜(gua)鮮果(guo)100噸。1991年后,正安(an)(an)一(yi)中天樓果(guo)品(pin)廠發展野(ye)木(mu)瓜(gua)種(zhong)植,得到縣委、縣人(ren)民(min)政府支持,納入全縣經(jing)(jing)濟發展項目實施,到1997年,共投(tou)入資金850萬(wan)元,在全縣規范化(hua)栽植木(mu)瓜(gua)4.5萬(wan)余畝(mu),其(qi)中開花掛(gua)果(guo)6409畝(mu)。二是(shi)投(tou)入經(jing)(jing)費500多萬(wan)元新建野(ye)木(mu)瓜(gua)飲(yin)料流水生產線。三是(shi)將野(ye)木(mu)瓜(gua)繼(ji)續列入正安(an)(an)縣經(jing)(jing)濟開發的(de)重點保護品(pin)種(zhong)之一(yi)。四是(shi)該公司(si)繼(ji)續實行種(zhong)植管(guan)理、鮮果(guo)收購、產品(pin)開發、加工(gong)、銷售一(yi)條龍,實現貿(mao)、工(gong)、農為一(yi)體的(de)產業化(hua)經(jing)(jing)營。