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產地范圍

正(zheng)安(an)白及產地范圍為貴州省正(zheng)安(an)縣現(xian)轄行政區(qu)域。

專用標志

正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)及產(chan)(chan)地范圍(wei)內的(de)(de)(de)生產(chan)(chan)者，可(ke)向(xiang)貴(gui)州(zhou)省(sheng)正(zheng)(zheng)(zheng)安縣質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)(ju)提(ti)出使用“地理標(biao)志產(chan)(chan)品專用標(biao)志”的(de)(de)(de)申請，經貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)(ju)審(shen)核(he)(he)，報質(zhi)檢總局(ju)(ju)核(he)(he)準后(hou)予以公告。正(zheng)(zheng)(zheng)安白(bai)及的(de)(de)(de)檢測機(ji)構(gou)由貴(gui)州(zhou)省(sheng)質(zhi)量(liang)技術(shu)監督局(ju)(ju)在符(fu)合資質(zhi)要求的(de)(de)(de)檢測機(ji)構(gou)中選(xuan)定。

技術要求

立地條件

產地范圍內海拔600m至(zhi)1800m的山(shan)原(yuan)山(shan)地和丘陵地帶(dai)，土(tu)(tu)壤(rang)類(lei)型為土(tu)(tu)質疏松、濕(shi)潤的泥沙土(tu)(tu)、黃壤(rang)土(tu)(tu)，有機質含量≥1%，土(tu)(tu)壤(rang)pH平均值5.0至(zhi)7.5。

栽培技術

1．繁殖(zhi)方法：塊莖(jing)繁殖(zhi)。9月(yue)至(zhi)10月(yue)收獲白及時，選(xuan)當年生具有鱗莖(jing)和嫩芽的作(zuo)為(wei)種苗(miao)，隨挖(wa)隨栽(zai)。

2．中耕除(chu)草：共3次(ci)。首次(ci)除(chu)草在(zai)苗出齊時，二次(ci)除(chu)草在(zai)白及(ji)生(sheng)長旺盛期，第三次(ci)除(chu)草在(zai)6月上旬。

3．施(shi)肥：每667㎡(畝)每年(nian)施(shi)腐(fu)熟有(you)機肥大于(yu)2000kg。

4. 株(zhu)苗管理(li)：花蕾(lei)期將花蕾(lei)摘除。

5. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家相關規定，不得污染(ran)環境。

采收加工

1．采收時間：栽種(zhong)2年后(hou)的9月(yue)至10月(yue)采挖。

2．采收方法：將(jiang)白及塊莖挖出，水中浸(jin)泡1小時，洗凈泥(ni)土，除去須根。

3．加工方(fang)法：將采(cai)收的(de)白及經蒸煮至(zhi)內(nei)無白心時取出，晾曬或者(zhe)炕至(zhi)表面干硬不粘(zhan)結時，除去(qu)殘須(xu)，表面光潔呈淡黃(huang)色，篩去(qu)雜質，挑出劣質品。

質量特色

1．感官特色：氣微，味淡而(er)微苦，嚼(jiao)之(zhi)有(you)黏性(xing)。橫切(qie)面呈半透明(ming)角(jiao)質(zhi)狀(zhuang)。干燥(zao)塊莖略呈掌狀(zhuang)扁平，表面黃白色，有(you)細皺紋，上面有(you)凸(tu)起的莖痕，以莖痕為中心，有(you)棕褐色同(tong)心環(huan)紋。質(zhi)堅硬，不易(yi)折(zhe)斷。

2．理化(hua)指標(biao)：水(shui)分(fen)(fen)含(han)量≤12.0%，總(zong)灰分(fen)(fen)含(han)量≤4.0%，酸(suan)不(bu)溶性灰分(fen)(fen)含(han)量≤0.8%，多糖（以C6H12O6計(ji)）含(han)量≥28.0%。

3. 安(an)全(quan)及其(qi)他(ta)質量技(ji)術要(yao)求：產品安(an)全(quan)及其(qi)他(ta)質量技(ji)術要(yao)求必須符合國家相(xiang)關規(gui)定。

      正(zheng)安(an)境內多丘陵、盆(pen)壩，廣泛(fan)分布著(zhu)適宜(yi)白(bai)及(ji)(ji)生(sheng)長的(de)酸性黃(huang)壤(rang)(rang)且土(tu)壤(rang)(rang)土(tu)層深厚、肥沃、疏松、濕潤、植被生(sheng)長茂盛，適宜(yi)白(bai)及(ji)(ji)種植。正(zheng)安(an)白(bai)及(ji)(ji)質(zhi)量上(shang)乘，鮮品(pin)不(bu)易折斷，橫切面呈(cheng)半透明角質(zhi)狀，并(bing)(bing)有(you)分散的(de)維管束點。氣微，味淡而微苦，并(bing)(bing)有(you)粘液性。根莖肥厚，色白(bai)明亮，個大堅(jian)實。干(gan)燥塊(kuai)莖略呈(cheng)掌狀扁平(ping)，有(you)2～3個分歧，長1.5～4.5厘米，厚約0.5厘米。表面黃(huang)白(bai)色，有(you)細皺紋(wen)(wen)，上(shang)面有(you)凸起的(de)莖痕，下面亦有(you)連(lian)接另一(yi)塊(kuai)莖的(de)痕跡，以莖痕為中心，周圍有(you)棕褐(he)色同(tong)心環紋(wen)(wen)，其上(shang)有(you)細根殘(can)痕。正(zheng)安(an)白(bai)及(ji)(ji)是貴州省重點發(fa)展的(de)中藥材品(pin)種之一(yi)，也是正(zheng)安(an)縣政府(fu)重點扶持和(he)支(zhi)(zhi)助的(de)中藥材產業，目前已獲得了(le)多項(xiang)國家項(xiang)目的(de)支(zhi)(zhi)持。