芒果视频

一.自然生態環境和人文歷史因素

海(hai)南島位于東經108°37′～111°05'，北緯3°30'～20°18'，屬于熱帶(dai)季(ji)風氣(qi)候，與(yu)世界著名雪茄(qie)產地古巴緯度相(xiang)(xiang)近，有(you)著非常(chang)相(xiang)(xiang)似的(de)(de)自然環境條件(jian)。海(hai)南島年平均氣(qi)溫22~26℃，≥10℃的(de)(de)積溫為(wei)8200℃,年光(guang)照為(wei)1750－2650小時，光(guang)照率為(wei)50%－60%，年平均降雨量為(wei)1639ｍｍ，有(you)明顯的(de)(de)多雨季(ji)和少雨季(ji)。土(tu)(tu)壤(rang)為(wei)赤紅壤(rang)，土(tu)(tu)地肥沃，豐富(fu)(fu)有(you)著豐富(fu)(fu)的(de)(de)稀土(tu)(tu)元素，高達9545平方公(gong)里(li)的(de)(de)富(fu)(fu)硒土(tu)(tu)壤(rang)、耕層深(shen)厚，植煙(yan)土(tu)(tu)壤(rang)多為(wei)紅色壤(rang)土(tu)(tu)至壤(rang)沙土(tu)(tu)，全(quan)島94.5%的(de)(de)土(tu)(tu)地為(wei)綠色、優質和安全(quan)土(tu)(tu)地。無論是溫度、降雨、日照、濕度還是土(tu)(tu)壤(rang)條件(jian)都完全(quan)符合(he)煙(yan)葉茄(qie)衣、夾套(tao)到芯(xin)葉整套(tao)原料(liao)的(de)(de)全(quan)面(mian)種植。

二.地域范圍

“海南(nan)雪茄煙葉”農產品地理標志地域保護范圍為(wei)儋州市(shi)(shi)、三亞市(shi)(shi)、東(dong)方市(shi)(shi)、五指(zhi)山市(shi)(shi)、白沙縣(xian)、昌江(jiang)縣(xian)、瓊中(zhong)縣(xian)、保亭縣(xian)、樂東(dong)縣(xian)等9個市(shi)(shi)縣(xian)，地理坐(zuo)標為(wei)東(dong)經108°65'～110°08'，北緯18°37'～19°88'，東(dong)西軸長(chang)156km，南(nan)北軸長(chang)170km，總面積16347平方千米。

三.產品品質特性特征

1、外(wai)在感官(guan)特征：海(hai)南(nan)雪茄煙葉(xie)(xie)外(wai)觀(guan)顏(yan)色棕(zong)(zong)紅至棕(zong)(zong)褐，色澤均勻(yun)，葉(xie)(xie)片薄，葉(xie)(xie)組織(zhi)細致(zhi)，葉(xie)(xie)脈細，油(you)份充(chong)足，拉力強(qiang)，葉(xie)(xie)面平坦。

2、內(nei)在品質指標：吸味(wei)(wei)具有(you)較(jiao)(jiao)濃郁的雪茄香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，香(xiang)(xiang)氣(qi)較(jiao)(jiao)純正、較(jiao)(jiao)濃郁，勁頭(tou)適(shi)中，余味(wei)(wei)較(jiao)(jiao)干凈(jing)、較(jiao)(jiao)舒(shu)適(shi)；燃燒性較(jiao)(jiao)好，灰色(se)灰白。還原糖0.10%－0.50%、總(zong)糖0.30%-1.0%、總(zong)氮3.50%-5.00%、總(zong)植物堿(jian)1.50%-3.00%、鉀4.0%-8.0%。

3、質(zhi)量安(an)全(quan)要求(qiu)：海南雪(xue)茄煙(yan)(yan)葉(xie)農產品符(fu)合煙(yan)(yan)草質(zhi)量安(an)全(quan)相關標準要求(qiu)。

四.特定生產方式

1、育苗場地選址及(ji)建棚：育苗場所(suo)應(ying)選擇背風向陽、地勢平坦、土(tu)層深厚、疏松肥(fei)沃、排(pai)水良(liang)好、土(tu)壤pH值調(diao)整控制在5.5～6.5的地區。苗棚的建造應(ying)符合GB/T18621、GB/T18622、JB/T10286、JB/T10288的要(yao)求(qiu)。

2、育苗(miao)(miao)：種(zhong)子(zi)(zi)(zi)用2%的(de)(de)(de)福爾馬林溶液(ye)或1%的(de)(de)(de)硫酸(suan)銅溶液(ye)浸(jin)泡種(zhong)子(zi)(zi)(zi)10min～15min，取出(chu)洗凈后放入(ru)20℃～25℃的(de)(de)(de)水中浸(jin)泡7h～9h。將種(zhong)子(zi)(zi)(zi)置于溫(wen)(wen)度(du)(du)為(wei)25℃～28℃、濕度(du)(du)為(wei)60%～70%的(de)(de)(de)環(huan)境下催芽(ya)，待種(zhong)子(zi)(zi)(zi)露觜發芽(ya)后于25℃～28℃的(de)(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)環(huan)境下將細沙(sha)(sha)和種(zhong)子(zi)(zi)(zi)按重量比細沙(sha)(sha)：種(zhong)子(zi)(zi)(zi)=1kg：(1.25±0.25)g的(de)(de)(de)比例混勻。播種(zhong)期，按每10㎡的(de)(de)(de)苗(miao)(miao)床(chuang)播種(zhong)2g～3g的(de)(de)(de)標準將種(zhong)子(zi)(zi)(zi)均勻撒(sa)播于苗(miao)(miao)床(chuang)表面。在苗(miao)(miao)床(chuang)上鋪設遮(zhe)陰度(du)(du)為(wei)65%～75%的(de)(de)(de)遮(zhe)蔭網，待種(zhong)子(zi)(zi)(zi)出(chu)苗(miao)(miao)后20天揭開(kai)遮(zhe)蔭網,進(jin)行間苗(miao)(miao)、定(ding)苗(miao)(miao)、除(chu)草、防治(zhi)病(bing)蟲(chong)、煉苗(miao)(miao)等。注意病(bing)蟲(chong)害(hai)防治(zhi)，如果遇到(dao)13℃以下的(de)(de)(de)低溫(wen)(wen)天氣，應(ying)采用保溫(wen)(wen)材料(liao)進(jin)行保溫(wen)(wen)，防止(zhi)凍(dong)害(hai)。

2.1、育(yu)苗期間(jian)苗床持水量：

（1）出(chu)(chu)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)：從(cong)播種到(dao)第一片真(zhen)(zhen)葉(xie)出(chu)(chu)現時，稱(cheng)為(wei)(wei)出(chu)(chu)苗(miao)期(qi)(qi)(qi)。苗(miao)床(chuang)土(tu)(tu)含水量(liang)保持(chi)在田(tian)(tian)(tian)間持(chi)水量(liang)的(de)65%～75%。十(shi)字期(qi)(qi)(qi)：當(dang)第三(san)片真(zhen)(zhen)葉(xie)出(chu)(chu)現，第一、二片真(zhen)(zhen)葉(xie)與(yu)兩片子葉(xie)相(xiang)互交叉(cha)成十(shi)字形時，稱(cheng)為(wei)(wei)十(shi)字期(qi)(qi)(qi)。苗(miao)床(chuang)土(tu)(tu)含水量(liang)保持(chi)在田(tian)(tian)(tian)間持(chi)水量(liang)的(de)75%～85%。伸根(gen)期(qi)(qi)(qi)：幼苗(miao)從(cong)第三(san)片真(zhen)(zhen)葉(xie)生出(chu)(chu)到(dao)第七(qi)片真(zhen)(zhen)葉(xie)生出(chu)(chu)止(zhi)，稱(cheng)為(wei)(wei)生根(gen)期(qi)(qi)(qi)。苗(miao)床(chuang)土(tu)(tu)含水量(liang)保持(chi)在田(tian)(tian)(tian)間持(chi)水量(liang)的(de)60%～70%。成苗(miao)期(qi)(qi)(qi)：從(cong)第七(qi)真(zhen)(zhen)葉(xie)生出(chu)(chu)到(dao)煙苗(miao)適于移(yi)栽(zai)大田(tian)(tian)(tian)止(zhi)，稱(cheng)為(wei)(wei)成苗(miao)期(qi)(qi)(qi)。苗(miao)床(chuang)土(tu)(tu)含水量(liang)保持(chi)在田(tian)(tian)(tian)間持(chi)水量(liang)的(de)50%～60%。

3、大(da)(da)田(tian)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)：一(yi)(yi)般選(xuan)擇十二(er)月(yue)中(zhong)旬，陰天(tian)或陰雨天(tian)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)，晴天(tian)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)應避開強烈的(de)(de)(de)太陽光。大(da)(da)田(tian)移(yi)栽(zai)(zai)(zai)前(qian)30天(tian)進(jin)行(xing)平(ping)整土(tu)地、深耕、細耙等整地工作(zuo)。以(yi)100cm～110cm的(de)(de)(de)行(xing)距為標準(zhun)開種(zhong)(zhong)植溝。選(xuan)取大(da)(da)小(xiao)整齊一(yi)(yi)致，無病蟲，根(gen)系發達，有6片(pian)～8片(pian)真(zhen)葉(xie)(xie)、莖(jing)高(gao)8cm～12cm、葉(xie)(xie)色濃綠的(de)(de)(de)健壯煙(yan)(yan)(yan)(yan)苗，以(yi)每(mei)(mei)畝(mu)1500株～2100株種(zhong)(zhong)植，栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)時，煙(yan)(yan)(yan)(yan)莖(jing)要直立，煙(yan)(yan)(yan)(yan)根(gen)應舒(shu)展(zhan)，根(gen)與土(tu)要密切接觸，栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)深度，以(yi)填土(tu)高(gao)出原(yuan)苗2cm～3cm，用(yong)細土(tu)填蓋，手指將根(gen)際泥土(tu)稍壓實，后澆足定根(gen)水。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)后，第(di)13天(tian)按(an)25公斤每(mei)(mei)畝(mu)的(de)(de)(de)標準(zhun)追(zhui)施三(san)元復合肥。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)后，第(di)28天(tian)按(an)30公斤每(mei)(mei)畝(mu)的(de)(de)(de)標準(zhun)追(zhui)施三(san)元復合肥。還(huan)苗期煙(yan)(yan)(yan)(yan)田(tian)含水量保(bao)(bao)持(chi)田(tian)間(jian)最(zui)(zui)大(da)(da)持(chi)水量的(de)(de)(de)70%～80%；伸根(gen)期煙(yan)(yan)(yan)(yan)田(tian)保(bao)(bao)持(chi)田(tian)間(jian)最(zui)(zui)大(da)(da)持(chi)水量的(de)(de)(de)55%～65%；旺長(chang)期煙(yan)(yan)(yan)(yan)田(tian)保(bao)(bao)持(chi)田(tian)間(jian)最(zui)(zui)大(da)(da)持(chi)水量的(de)(de)(de)75%；成熟期煙(yan)(yan)(yan)(yan)田(tian)保(bao)(bao)持(chi)田(tian)間(jian)最(zui)(zui)大(da)(da)持(chi)水量的(de)(de)(de)60%～70%。特別注意防止水淹(yan)，遇到水淹(yan)情況應立即排水。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)后，第(di)16天(tian)在(zai)大(da)(da)田(tian)上搭建(jian)高(gao)度為2.8m遮(zhe)陰度為70%的(de)(de)(de)遮(zhe)蔭網。當煙(yan)(yan)(yan)(yan)苗長(chang)到花軸出時進(jin)行(xing)打(da)頂，打(da)頂后留(liu)葉(xie)(xie)數為22片(pian)～24片(pian)；芽長(chang)5cm時進(jin)行(xing)抹杈。待煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)適熟后按(an)部位自下而上逐葉(xie)(xie)采收即可獲得高(gao)品質的(de)(de)(de)煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)。栽(zai)(zai)(zai)種(zhong)(zhong)期間(jian)堅持(chi)中(zhong)耕除(chu)草(cao)、培土(tu)和病蟲害防治。

4、煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)收(shou)：在早上(shang)露(lu)水(shui)干后(hou)(hou)，根(gen)據煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)成(cheng)熟特征(zheng)，按部位自(zi)下而(er)上(shang)逐葉(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)收(shou)或整株(zhu)、或半株(zhu)采(cai)(cai)(cai)收(shou)，掌(zhang)握(wo)“生(sheng)不采(cai)(cai)(cai)，熟不漏(lou)”的(de)(de)原則，進(jin)(jin)行煙(yan)(yan)(yan)(yan)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)。采(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)的(de)(de)葉(xie)(xie)子(zi)要(yao)放在鋪(pu)有布的(de)(de)擔(dan)架上(shang)或放在比煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)稍大的(de)(de)筐(kuang)里，及(ji)時送去晾煙(yan)(yan)(yan)(yan)房穿制，避免陽(yang)光(guang)暴(bao)曬，以免失水(shui)過(guo)多，影響調制。腳(jiao)葉(xie)(xie)采(cai)(cai)(cai)收(shou)后(hou)(hou)，每(mei)(mei)隔7天采(cai)(cai)(cai)收(shou)一次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)采(cai)(cai)(cai)2片(pian)～4片(pian)葉(xie)(xie)。進(jin)(jin)入采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)階段，為防止煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)病害(hai)發(fa)生(sheng)，需對煙(yan)(yan)(yan)(yan)田(tian)進(jin)(jin)行藥(yao)物(wu)防治。所用(yong)農藥(yao)為16%的(de)(de)代森(sen)鋅粉劑加硅燥土，其配比為1：4。每(mei)(mei)畝用(yong)量5kg。每(mei)(mei)次(ci)采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)煙(yan)(yan)(yan)(yan)葉(xie)(xie)后(hou)(hou)噴施，直至采(cai)(cai)(cai)摘(zhai)結束。

5、穿(chuan)(chuan)(chuan)葉(xie)(xie)與掛竿：將晾煙竿放在(zai)支架上，每(mei)條晾煙竿由左至(zhi)右(you)分成(cheng)兩段穿(chuan)(chuan)(chuan)制(zhi)兩段煙葉(xie)(xie)，用(yong)線的(de)一頭系在(zai)晾煙竿上，由左向右(you)穿(chuan)(chuan)(chuan)。讓葉(xie)(xie)片(pian)背面靠晾煙竿，在(zai)距葉(xie)(xie)柄端 2cm左右(you)的(de)主(zhu)脈上橫(heng)向穿(chuan)(chuan)(chuan)過葉(xie)(xie)柄，下(xia)上兩片(pian)交替列(lie)在(zai)竹竿的(de)兩旁，以下(xia)依次進行(xing)。每(mei)條線穿(chuan)(chuan)(chuan)50片(pian)～60片(pian)葉(xie)(xie)（根據葉(xie)(xie)片(pian)大小適當增減）。

6、雪茄(qie)(qie)煙(yan)外包(bao)皮煙(yan)葉(xie)的(de)(de)調(diao)制(zhi)：雪茄(qie)(qie)煙(yan)外包(bao)皮煙(yan)葉(xie)的(de)(de)整個調(diao)制(zhi)時(shi)期一般需(xu)要25天～30天。調(diao)制(zhi)時(shi)期可(ke)分為凋(diao)(diao)萎(wei)期、變(bian)黃(huang)期、變(bian)裼期和干筋(jin)期。調(diao)制(zhi)結果的(de)(de)優(you)劣與否取決于空氣(qi)(qi)溫度(du)(du)(du)、空氣(qi)(qi)濕度(du)(du)(du)、通風(feng)程度(du)(du)(du)三個因素。其中(zhong)濕度(du)(du)(du)是影響(xiang)晾制(zhi)質量(liang)的(de)(de)關(guan)鍵因素，因此在煙(yan)葉(xie)晾制(zhi)的(de)(de)各階(jie)段(duan)(duan)，以(yi)濕度(du)(du)(du)調(diao)控為主。各階(jie)段(duan)(duan)適(shi)宜(yi)的(de)(de)相對濕度(du)(du)(du)范圍分別為：凋(diao)(diao)萎(wei)期70%～80%，變(bian)黃(huang)期75%～85%，變(bian)褐期70%～80%，干筋(jin)期60%～70%。可(ke)通過(guo)掛煙(yan)的(de)(de)稀密度(du)(du)(du)，門窗開關(guan)，升降煙(yan)桿等措施進行調(diao)控。煙(yan)葉(xie)含水(shui)量(liang)在16%～17% 時(shi)下竿，按不同品種，不同部位，分類暫時(shi)裝(zhuang)箱。妥善放置保(bao)管，保(bao)持煙(yan)葉(xie)水(shui)分，以(yi)備(bei)發(fa)酵。調(diao)制(zhi)過(guo)程中(zhong)要做好觀(guan)察記錄。

7、煙葉發酵：

①自然(ran)發酵(jiao)：自然(ran)發酵(jiao)條件含水(shui)量為(wei)(wei)10%～13%，煙葉(xie)溫度為(wei)(wei)20℃～30℃，陳化時(shi)期(qi)約1年～3年左(zuo)右(you)。注：經自然(ran)發酵(jiao)的(de)煙葉(xie)色澤鮮(xian)亮，顏色變深(shen)，香氣優美，品(pin)質(zhi)較為(wei)(wei)理想。

②人工發酵(jiao)：人工發酵(jiao)的煙葉，色澤，香(xiang)氣、吸食味、勁頭及剌激性等方面均有(you)明顯(xian)改善，并且大(da)幅度縮短(duan)發酵(jiao)周期。

③堆(dui)積(ji)發酵(jiao)：通(tong)過(guo)(guo)噴水(shui)回潮或(huo)露水(shui)回潮兩種方式增加(jia)(jia)煙葉(xie)(xie)水(shui)分和溫(wen)度(du)(du)(du)，從而使煙葉(xie)(xie)柔軟、有韌性、易于松(song)散，減少煙葉(xie)(xie)加(jia)(jia)工過(guo)(guo)程中(zhong)的(de)損耗(hao)。將煙葉(xie)(xie)堆(dui)在鋪有草(cao)席的(de)煙架上(shang)，一(yi)般(ban)(ban)100kg～200kg為一(yi)垛(duo)(duo)，煙把(ba)(ba)的(de)把(ba)(ba)頭向外，由內向外逐漸堆(dui)碼，上(shang)一(yi)層(ceng)的(de)煙把(ba)(ba)的(de)一(yi)半覆蓋在下一(yi)層(ceng)的(de)煙把(ba)(ba)上(shang)，煙垛(duo)(duo)中(zhong)插入兩根管子，內置(zhi)溫(wen)度(du)(du)(du)計，煙垛(duo)(duo)外面覆蓋棉被(bei)或(huo)草(cao)簾。煙葉(xie)(xie)一(yi)般(ban)(ban)經(jing)過(guo)(guo)4天～5天，垛(duo)(duo)內溫(wen)度(du)(du)(du)可(ke)上(shang)升到規定(ding)的(de)要求，外包(bao)煙35℃～37℃、芯煙36℃～40℃，當溫(wen)度(du)(du)(du)達到限定(ding)溫(wen)度(du)(du)(du)時，按外翻(fan)內、內翻(fan)外、上(shang)翻(fan)下、下翻(fan)上(shang)的(de)原則及時翻(fan)垛(duo)(duo)，經(jing)過(guo)(guo)4次～5次翻(fan)垛(duo)(duo)，煙葉(xie)(xie)水(shui)分逐漸降(jiang)低(di)到18%～20%，溫(wen)度(du)(du)(du)超過(guo)(guo)室溫(wen)5℃而不(bu)再升高時，發酵(jiao)基本(ben)結束。

五.包裝標識相關規定

本規(gui)定地(di)(di)域范(fan)(fan)圍內(nei)的海南雪(xue)(xue)茄(qie)農產品(pin)生(sheng)產經營者，在產品(pin)或(huo)包裝上使用(yong)農產品(pin)地(di)(di)理標志，需向海南雪(xue)(xue)茄(qie)煙草種(zhong)植(zhi)協會提出(chu)申請，按照相關要求規(gui)范(fan)(fan)生(sheng)產和使用(yong)標志，統一(yi)采(cai)用(yong)海南雪(xue)(xue)茄(qie)產品(pin)名稱(cheng)和農產品(pin)地(di)(di)理標志公共標識相結(jie)合的標識標注(zhu)方法。