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品質特性特征

1、外(wai)在感官特征：牛家營子北沙參呈(cheng)細(xi)長圓柱形，偶(ou)(ou)有(you)分枝，長30-45cm，直徑(jing)0.5-1.2cm。表面淡黃(huang)(huang)白色(se)，略(lve)粗糙，偶(ou)(ou)有(you)殘存外(wai)皮(pi)(pi)，不去外(wai)皮(pi)(pi)的表面黃(huang)(huang)棕色(se)。全體有(you)細(xi)縱(zong)皺紋(wen)及縱(zong)溝，并(bing)有(you)棕黃(huang)(huang)色(se)點狀細(xi)根痕。頂(ding)端常(chang)留有(you)黃(huang)(huang)棕色(se)根莖(jing)殘基；上端稍細(xi)，中部(bu)略(lve)粗，下(xia)部(bu)漸細(xi)。質(zhi)脆，易(yi)折(zhe)斷(duan)，斷(duan)面皮(pi)(pi)部(bu)淺黃(huang)(huang)白色(se)，木部(bu)黃(huang)(huang)色(se)。

2、內在品質指標：牛家營子(zi)北(bei)沙(sha)參根莖含有大量(liang)(liang)人體必需的氨基酸類物質，此外其(qi)總皂甙含量(liang)(liang)為0.3–0.4g/100g，總黃(huang)酮含量(liang)(liang)為0.09–0.10g/100g，蛋(dan)白質含量(liang)(liang)為10.5–11.5g/100g。北(bei)沙(sha)參味甘甜，是臨床常用(yong)的滋陰藥，養陰清肺，祛痰(tan)止咳(ke)。主治(zhi)肺燥干咳(ke)、熱病傷津、口渴等癥，為藥食同(tong)源植物。

產地環境

北(bei)(bei)(bei)沙參為傘(san)形科(ke)多(duo)年(nian)生草本，藥(yao)用根，有(you)(you)清肺火益(yi)肺陰、消腫排濃的(de)作用。主產(chan)于內蒙、山東(dong)(dong)、河(he)北(bei)(bei)(bei)，東(dong)(dong)北(bei)(bei)(bei)、華北(bei)(bei)(bei)、西北(bei)(bei)(bei)地區都有(you)(you)種(zhong)(zhong)植(zhi)，其他各地有(you)(you)零星分布(bu)但面積很小。北(bei)(bei)(bei)沙參喜歡沙質(zhi)或半沙質(zhi)土壤，肥(fei)沃的(de)土地使它的(de)產(chan)量(liang)能(neng)明顯(xian)提高，而貧瘠(ji)的(de)條件產(chan)量(liang)卻明顯(xian)下降(jiang)，所以這個品(pin)種(zhong)(zhong)需要多(duo)肥(fei)，如磷鉀肥(fei)，而下半季要水分少些(xie)好。三北(bei)(bei)(bei)地區非常適合種(zhong)(zhong)植(zhi)北(bei)(bei)(bei)沙參。

內蒙古自(zi)治區喀喇沁(qin)旗牛家(jia)營子鎮，聞名遐邇的藥材之(zhi)(zhi)鄉。盛產的北沙參(can)、桔(jie)梗享譽(yu)國內外，被國家(jia)特產命名委員會確定為“中(zhong)國北沙參(can)、桔(jie)梗之(zhi)(zhi)鄉”。

牛家營子鎮(zhen)“國家綠色中(zhong)(zhong)蒙藥(yao)材(cai)生(sheng)(sheng)產基地”位于東經118°47'，北緯42°06'，地處(chu)錫伯河下游河谷平川區(qu)，隸屬喀(ka)喇沁旗所(suo)轄，距赤峰市城區(qu)18公里，自然地理條件(jian)優(you)越。全(quan)鎮(zhen)總面(mian)積(ji)354平方公里，有耕地12萬畝，其中(zhong)(zhong)水(shui)澆地7.6萬畝，土(tu)質肥沃(wo)，耕層深厚，土(tu)壤(rang)有機質含量(liang)(liang)1%左右，含氮0.05-0.075%，含磷(lin)3-5ppm, 年日(ri)平均氣溫6.9℃，有效積(ji)溫2700-2800℃，無霜期(qi)130天(tian)左右，年平均降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)400毫(hao)米左右，秋季晝(zhou)夜(ye)溫差大，水(shui)、熱(re)、光照(zhao)條件(jian)同(tong)步，多集中(zhong)(zhong)在6-8月(yue)份，利于多種(zhong)中(zhong)(zhong)蒙藥(yao)材(cai)植物生(sheng)(sheng)長發(fa)育。

同時，牛家營子鎮(zhen)藥材種植歷(li)(li)史悠久，早在清朝(chao)康熙年間這里就(jiu)建有“藥王廟(miao)”，供奉(feng)藥王孫思邈。相(xiang)傳(chuan)公元1784年，乾隆(long)皇帝狩(shou)獵至(zhi)此，因(yin)藥花賞心悅目，藥香(xiang)沁(qin)腑醉人(ren)，遂賜(si)地名“藥王村”，傳(chuan)揚各州郡(jun)，從此家家種藥，戶戶得益，歷(li)(li)久不衰。

品質認證

牛家(jia)(jia)(jia)營子北沙(sha)參色澤(ze)純正、品味及有(you)效成份含量高、商品性好，質量為(wei)全中(zhong)(zhong)國(guo)上乘(cheng)；牛家(jia)(jia)(jia)營子鎮1999年(nian)10月被(bei)國(guo)家(jia)(jia)(jia)科技(ji)部生命中(zhong)(zhong)心定名為(wei)“國(guo)家(jia)(jia)(jia)綠色中(zhong)(zhong)藥(yao)材生產基地”，同年(nian)12月被(bei)國(guo)家(jia)(jia)(jia)特產命名委員會確定為(wei)“北沙(sha)參、桔(jie)梗之鄉”。到(dao)2008年(nian)，擁有(you)“榮(rong)興堂”、“益華”、“民權”、“福(fu)東(dong)”、“萬事達”、“惠峰”等十余家(jia)(jia)(jia)有(you)經營實力的龍頭企業，并有(you)3家(jia)(jia)(jia)藥(yao)材加工企業通過(guo)國(guo)家(jia)(jia)(jia)GMP認證。

生產情況

20世紀90年代(dai)開始，牛(niu)家(jia)(jia)營子鎮把(ba)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)作為種(zhong)(zhong)植業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)的(de)(de)主攻方向，逐步向基(ji)地型產(chan)業(ye)(ye)(ye)化(hua)和(he)規模效(xiao)益方向發展，使這一(yi)農(nong)業(ye)(ye)(ye)特色產(chan)業(ye)(ye)(ye)成為興鎮富民(min)奔小康的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)。1991年創建(jian)(jian)(jian)了牛(niu)家(jia)(jia)營子鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)；1992年擴建(jian)(jian)(jian)并更名(ming)為“赤峰市(shi)牛(niu)家(jia)(jia)營子藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)”，總建(jian)(jian)(jian)筑面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)1.2萬(wan)(wan)(wan)平方米，形成藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)一(yi)條街，當年交(jiao)易額(e)達(da)(da)(da)2000萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)以(yi)上，被國家(jia)(jia)工(gong)商(shang)總局《市(shi)場(chang)(chang)(chang)報》列為“全(quan)(quan)國八大(da)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)”之一(yi)。2002年全(quan)(quan)鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)市(shi)場(chang)(chang)(chang)建(jian)(jian)(jian)筑面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)(da)到(dao)2.8萬(wan)(wan)(wan)平方米，經(jing)(jing)營商(shang)戶突破116家(jia)(jia)，市(shi)場(chang)(chang)(chang)經(jing)(jing)紀人(ren)(ren)隊伍300多人(ren)(ren)，有(you)效(xiao)地促(cu)進中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)(de)發展。到(dao)2008年，基(ji)地主要(yao)種(zhong)(zhong)植品種(zhong)(zhong)有(you)北沙(sha)參(can)、桔梗、黨參(can)、黃(huang)芪、牛(niu)夕、板(ban)蘭根、紫草、黃(huang)芩等二十余種(zhong)(zhong)，所生(sheng)產(chan)的(de)(de)北沙(sha)參(can)、桔梗深受藥(yao)(yao)(yao)(yao)檢部門及商(shang)家(jia)(jia)好(hao)評，在國內外(wai)藥(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)(ye)(ye)市(shi)場(chang)(chang)(chang)中(zhong)頗有(you)影響力。2005年，全(quan)(quan)鎮中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)達(da)(da)(da)到(dao)3.8萬(wan)(wan)(wan)畝，年產(chan)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)干（鮮）品1.5萬(wan)(wan)(wan)噸，產(chan)值近1.2億元(yuan)(yuan)，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)農(nong)戶人(ren)(ren)均收(shou)入達(da)(da)(da)到(dao)2500元(yuan)(yuan)，占農(nong)業(ye)(ye)(ye)總收(shou)入的(de)(de)70%；2006年全(quan)(quan)鎮藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)種(zhong)(zhong)植面(mian)(mian)(mian)積(ji)(ji)4.5萬(wan)(wan)(wan)畝，其中(zhong)北沙(sha)參(can)1.5萬(wan)(wan)(wan)畝，桔梗2萬(wan)(wan)(wan)畝，種(zhong)(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)農(nong)戶達(da)(da)(da)7000余戶，預計產(chan)值可達(da)(da)(da)1.5億元(yuan)(yuan)，中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)(yao)材(cai)(cai)(cai)(cai)生(sheng)產(chan)、加工(gong)成為興鎮富民(min)的(de)(de)支柱產(chan)業(ye)(ye)(ye)。

據統計，到2008年，該旗(qi)生產(chan)的北(bei)沙參產(chan)量占全(quan)(quan)中(zhong)國(guo)的60%以上(shang)，桔梗產(chan)量占全(quan)(quan)中(zhong)國(guo)20%以上(shang)。當(dang)年該旗(qi)藥(yao)(yao)材面(mian)積達4.5萬畝，基本實現規(gui)范化綠(lv)色種植。這些藥(yao)(yao)材除銷往(wang)中(zhong)國(guo)各地外，頗受日本、韓國(guo)以及東南亞各國(guo)的歡迎。

自然生(sheng)態環境和(he)人文歷(li)史因素(su)

1、土(tu)壤(rang)地貌(mao)情(qing)況：牛家(jia)營子鎮地處(chu)喀喇沁旗中(zhong)東(dong)部，是耕(geng)地面(mian)積最大的一個(ge)鎮，總耕(geng)地面(mian)積9149.26公頃，占全旗耕(geng)地面(mian)積的18.30%。耕(geng)地土(tu)壤(rang)類型多，有褐土(tu)、草甸(dian)土(tu)、棕壤(rang)土(tu)和(he)黃(huang)土(tu)4個(ge)土(tu)類，9個(ge)亞類，16個(ge)土(tu)屬，35個(ge)土(tu)種，耕(geng)地主要分布在(zai)褐土(tu)上，面(mian)積為(wei)7265公頃，占全鎮耕(geng)地面(mian)積的79.4％。土(tu)壤(rang)平均(jun)有機質含量(liang)為(wei)1.3%，全氮(dan)含量(liang)0.08%，全磷含量(liang)0.05%，全鉀含量(liang)2.43%，富含硅(gui)、鋅(xin)、鐵、錳(meng)等(deng)微量(liang)元(yuan)素，土(tu)壤(rang)pH值(zhi)為(wei)8.3。

2、水文(wen)情(qing)況：全(quan)鎮境內錫伯河穿鎮而過。年平(ping)均(jun)降水量為(wei)(wei)420毫米，汛(xun)期為(wei)(wei)5-9月份，水量集(ji)中。水源為(wei)(wei)地下水，灌(guan)溉(gai)多井灌(guan)，種植業(ye)灌(guan)溉(gai)水水質符合無(wu)公(gong)害農產(chan)品相應標準的要求，水質質量合格，適宜(yi)生產(chan)無(wu)公(gong)害農產(chan)品。

3、氣候情況：牛(niu)家(jia)營子處中(zhong)(zhong)緯(wei)度，屬中(zhong)(zhong)溫帶、半干(gan)(gan)旱(han)、大陸性(xing)季(ji)(ji)風氣候區。冬(dong)季(ji)(ji)漫長而寒冷，春季(ji)(ji)干(gan)(gan)旱(han)多大風，夏(xia)季(ji)(ji)短促炎熱、雨水集中(zhong)(zhong)，秋季(ji)(ji)短促、氣溫下降快、霜凍降臨早。年(nian)平均氣溫3.5-7℃，平均濕度60-80％，年(nian)日照時間2900小時，≥10℃積溫1900-3100℃，年(nian)平均降水量420毫米，無霜期(qi)130天(tian)，風速2.4米/秒，冰凍深度1.3-1.4米。

地域范圍

牛家營子鎮是北(bei)(bei)(bei)京通往塞外草原(yuan)的(de)咽(yan)喉，位于內蒙(meng)古自治區中東(dong)部(bu)，赤峰市西(xi)南部(bu)，地(di)處(chu)大(da)興安嶺山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)和燕山(shan)(shan)(shan)(shan)山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)交(jiao)接地(di)帶，屬(shu)七老(lao)圖山(shan)(shan)(shan)(shan)脈(mo)東(dong)北(bei)(bei)(bei)麓，東(dong)經118°08′-119°02′，北(bei)(bei)(bei)緯41°53′-42°14′，具(ju)有明顯的(de)華北(bei)(bei)(bei)、東(dong)北(bei)(bei)(bei)向內蒙(meng)古草原(yuan)過(guo)渡的(de)特點(dian)。北(bei)(bei)(bei)沙參種植面積保持在2.0-2.5萬畝(mu)之(zhi)間，單產300公斤，平均(jun)年(nian)總產量350-550萬公斤，占全國的(de)80%。具(ju)體地(di)域(yu)范圍是：東(dong)至南荒村(cun)(cun)與紅山(shan)(shan)(shan)(shan)區文中鎮柳條溝(gou)村(cun)(cun)、大(da)營子村(cun)(cun)交(jiao)界處(chu)，南至水泉村(cun)(cun)與錦(jin)山(shan)(shan)(shan)(shan)鎮全太村(cun)(cun)接壤，西(xi)與松山(shan)(shan)(shan)(shan)區城子鎮相(xiang)鄰(lin)，北(bei)(bei)(bei)到赤峰市新城區交(jiao)界處(chu)。