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地理環境

一方水土風物美

據《山(shan)海(hai)經》記(ji)載，大(da)荒(huang)中(zhong)有(you)座(zuo)(zuo)山(shan)，是太陽和月(yue)亮(liang)升起的地方。后來，人們(men)把這(zhe)座(zuo)(zuo)山(shan)譽為“完達山(shan)”。“完達”為滿語，意(yi)為“梯”，有(you)攀登高峰之意(yi)。這(zhe)座(zuo)(zuo)具有(you)神話色彩的完達山(shan)就(jiu)在(zai)黑(hei)龍江境內，而完達山(shan)脈余系就(jiu)在(zai)黑(hei)龍江省寶清縣境內綿延幾百里(li)。

寶(bao)清縣(xian)素(su)有“天府之縣(xian)”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)美譽。寶(bao)清縣(xian)總面(mian)積1萬多平方千米，東西(xi)南三面(mian)被完(wan)達山山脈(mo)環繞，北部(bu)為肥沃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)平原，構成(cheng)“四山一(yi)(yi)水四分田(tian)，半分蘆葦半草原”的(de)(de)(de)(de)(de)(de)格局。造村世界，春(chun)寒(han)料(liao)峭，綻放在(zai)山澗冰雪(xue)(xue)中(zhong)鵝黃色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冰凌花(hua)便(bian)成(cheng)為報(bao)春(chun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)使者，漫山遍野的(de)(de)(de)(de)(de)(de)映山紅開(kai)滿山坡；夏(xia)季(ji)潺潺溪(xi)水流過(guo)白樺林(lin)(lin)，林(lin)(lin)中(zhong)泉水叮咚作響；秋季(ji)天高(gao)云(yun)淡風(feng)(feng)清，山林(lin)(lin)被打(da)扮得雍(yong)容華貴(gui)而(er)不(bu)(bu)失端莊，仿佛即將面(mian)對的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)失嚴冬而(er)是(shi)一(yi)(yi)個(ge)多情的(de)(de)(de)(de)(de)(de)約會；有了(le)(le)(le)雪(xue)(xue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)冬天，人(ren)(ren)們(men)不(bu)(bu)會因為寒(han)冷(leng)而(er)覺得冬天可(ke)怕，原野盡頭的(de)(de)(de)(de)(de)(de)山巒(luan)仿佛是(shi)天邊的(de)(de)(de)(de)(de)(de)白云(yun)，而(er)大地(di)就是(shi)相連(lian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)云(yun)海。當朔風(feng)(feng)卷起一(yi)(yi)溜雪(xue)(xue)煙遠(yuan)去(qu)時，人(ren)(ren)們(men)又(you)覺得那是(shi)白色(se)(se)大漠上遠(yuan)走(zou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)孤煙。幸運的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，還(huan)可(ke)以看到(dao)霧(wu)凇，白色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)枝條裊裊娜娜，顧盼生姿，冷(leng)艷中(zhong)透看風(feng)(feng)骨，亮(liang)麗而(er)又(you)迷(mi)蒙。當春(chun)風(feng)(feng)拂(fu)過(guo)大地(di)，人(ren)(ren)們(men)種(zhong)下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜種(zhong)子便(bian)悄悄地(di)在(zai)土里(li)睜(zheng)開(kai)了(le)(le)(le)“睡(shui)眼”，發芽、抽翠(cui)，青翠(cui)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)葉子和長長的(de)(de)(de)(de)(de)(de)藤蔓(man)便(bian)在(zai)寶(bao)清的(de)(de)(de)(de)(de)(de)土地(di)上蔓(man)延開(kai)來，一(yi)(yi)朵一(yi)(yi)朵的(de)(de)(de)(de)(de)(de)南瓜花(hua)，像(xiang)金色(se)(se)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)喇叭(ba)，在(zai)呼喚著收(shou)獲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)秋天。兩(liang)(liang)鏟、兩(liang)(liang)趟、掐尖……轉眼浪(lang)漫的(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏(xia)季(ji)就過(guo)去(qu)了(le)(le)(le)，一(yi)(yi)個(ge)個(ge)南瓜成(cheng)熟了(le)(le)(le)，星星點點散布(bu)在(zai)瓜田(tian)里(li)，等著人(ren)(ren)們(men)來收(shou)獲。

南(nan)瓜是喜(xi)溫作物(wu)，喜(xi)光(guang)怕水，最適合在坡地種植。而寶清境(jing)內的(de)完達山(shan)脈余(yu)系多為淺(qian)山(shan)區，陽光(guang)充足，排水通(tong)暢，在這樣(yang)美麗(li)而特(te)別的(de)環境(jing)中，南(nan)瓜吸取了天地之靈氣，孕育出的(de)南(nan)瓜籽(zi)品(pin)質更(geng)加獨(du)特(te)，是南(nan)瓜籽(zi)中的(de)上品(pin)。

文化背景

精調粗烹總相宜

早年(nian)生(sheng)活(huo)條件(jian)不(bu)好，寶清農村家家戶戶都在房(fang)前屋后種上幾株南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)，夏天南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)成(cheng)(cheng)(cheng)熟時(shi)，心靈手(shou)巧(qiao)的(de)(de)(de)女主人(ren)便用南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)做成(cheng)(cheng)(cheng)各(ge)種美(mei)食，解決當時(shi)糧食不(bu)足的(de)(de)(de)問(wen)題。把(ba)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)小塊(kuai)的(de)(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)和(he)(he)玉米粥(zhou)一起煮，就是(shi)美(mei)味的(de)(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)粥(zhou)；把(ba)蒸(zheng)熟的(de)(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)捏碎和(he)(he)到面里，做成(cheng)(cheng)(cheng)香甜的(de)(de)(de)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)餅；也可以把(ba)南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)切(qie)成(cheng)(cheng)(cheng)大(da)塊(kuai)放到鍋里蒸(zheng)熟，就是(shi)可以直接食用的(de)(de)(de)“烀面瓜(gua)(gua)”；而(er)從南(nan)(nan)瓜(gua)(gua)里掏出來的(de)(de)(de)白(bai)瓜(gua)(gua)籽總是(shi)被(bei)精心地洗(xi)凈晾(liang)干，過年(nian)的(de)(de)(de)時(shi)候用鐵(tie)鍋一炒，就是(shi)大(da)人(ren)和(he)(he)孩子喜歡的(de)(de)(de)零(ling)食。

如今生活(huo)水平不斷(duan)改善，寶(bao)清大白(bai)板南瓜籽搖身一變，成為老少皆宜的(de)休(xiu)閑保健食(shi)品。綠茶、紅茶等各(ge)種(zhong)風味、包裝精美(mei)的(de)白(bai)瓜籽產(chan)品，走進大型(xing)超市，成為逢年過節人(ren)們(men)走親(qin)訪(fang)友的(de)首(shou)選地方特產(chan)。

品牌建設

小小瓜籽譽全球

寶清(qing)縣作為全(quan)國(guo)最(zui)大的南瓜有機食品基地之(zhi)一，南瓜種(zhong)植面積每年都達30萬畝以(yi)上(shang)(shang)，年產(chan)量2.8萬噸(dun)以(yi)上(shang)(shang)。這里更有全(quan)國(guo)聞名的南瓜種(zhong)植第一村(cun)——梨南村(cun)，梨南村(cun)幾(ji)乎家(jia)家(jia)都靠種(zhong)植南瓜致富，全(quan)村(cun)50%以(yi)上(shang)(shang)的耕地種(zhong)植南瓜，南瓜籽(zi)收(shou)(shou)入(ru)占村(cun)民收(shou)(shou)入(ru)的80%以(yi)上(shang)(shang)。

為了(le)提(ti)高“寶清(qing)大(da)白板(ban)”的(de)質量，寶清(qing)縣充分發揮縣南(nan)瓜研究所和其他種子生產(chan)企業(ye)的(de)只能(neng)(neng)作用，積極開展和其他種子生產(chan)企業(ye)的(de)職能(neng)(neng)作用，積極開展“寶清(qing)大(da)白板(ban)”的(de)提(ti)純復壯(zhuang)、品種繁育和種子標(biao)準化生產(chan)。

2006年，寶清縣成(cheng)立白瓜籽專業協會(hui)。該協會(hui)不但在政(zheng)府(fu)和南瓜企業中起(qi)到橋梁和紐(niu)帶的(de)(de)(de)(de)作用，同(tong)時也打(da)破行業界限，橫跨科(ke)研、農(nong)業、加(jia)工、儲蓄、良(liang)種(zhong)繁育等多個(ge)行業，將(jiang)生產(chan)者，經營者，龍(long)頭(tou)企業、農(nong)村中介組織(zhi)和農(nong)民各種(zhong)形(xing)式的(de)(de)(de)(de)互助(zhu)組織(zhi)聯(lian)系起(qi)來(lai)，在權利和義務相統一、互利互惠的(de)(de)(de)(de)前提下，改變各自為政(zheng)、盲(mang)目(mu)發(fa)展的(de)(de)(de)(de)現狀，增加(jia)整(zheng)體(ti)協調(diao)以(yi)應(ying)對(dui)市場的(de)(de)(de)(de)綜合運作功能。

2007年，寶(bao)清縣建立(li)了(le)4個南(nan)(nan)瓜種(zhong)(zhong)子繁育基地，引進了(le)“友雪1號”，使全(quan)縣南(nan)(nan)瓜籽產(chan)(chan)量(liang)和品質(zhi)有了(le)較(jiao)大的提(ti)高(gao)。目前(qian)，全(quan)縣已建立(li)南(nan)(nan)瓜良種(zhong)(zhong)繁育基地1萬畝，年可生產(chan)(chan)優質(zhi)南(nan)(nan)瓜種(zhong)(zhong)子1000噸，不僅(jin)可以滿足(zu)縣內農戶生產(chan)(chan)用種(zhong)(zhong)，還大量(liang)外銷(xiao)到周(zhou)邊地區用于南(nan)(nan)瓜種(zhong)(zhong)植。

2008年，寶清(qing)縣建成了全國(guo)(guo)最大的(de)白(bai)(bai)瓜籽專業交(jiao)易市場——中國(guo)(guo)·寶清(qing)白(bai)(bai)瓜籽交(jiao)易大市場。寶清(qing)縣在(zai)我(wo)國(guo)(guo)白(bai)(bai)瓜籽普遍作坊式(shi)生(sheng)產的(de)形勢下，首(shou)開規模經營、集約式(shi)生(sheng)產經銷的(de)先河。

2009年，中(zhong)央電視臺(tai)《致富經》節目為“寶清大白(bai)板(ban)”做(zuo)專題(ti)報道，讓“寶清大白(bai)板(ban)”被更多(duo)人了解和關(guan)注。

2010年9月，中(zhong)國·寶清(qing)首屆南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)文化節隆重舉行，黑龍江省南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)協會、中(zhong)國園藝學會南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)研究分(fen)會、中(zhong)國臺灣謝氏集團、俄羅斯圣彼(bi)得(de)堡(bao)瓦維諾夫研究所南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)資(zi)源室等國內外(wai)180多名(ming)(ming)南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)產業著名(ming)(ming)專家學者和(he)知(zhi)名(ming)(ming)客商參(can)加了此次南(nan)(nan)(nan)(nan)瓜(gua)(gua)(gua)文化節。

隨著時(shi)間的推移，寶(bao)清大白板(ban)南(nan)瓜(gua)籽(zi)成(cheng)為市場上炙手(shou)可(ke)熱的“明星”，產品(pin)遠銷廣州、天津、大連、河北、臺灣及日本、韓國(guo)、加拿大、土耳其、馬來西亞(ya)、迪拜(bai)、俄(e)羅斯等20多(duo)個地區和國(guo)家，寶(bao)清大白板(ban)南(nan)瓜(gua)籽(zi)已走(zou)出國(guo)門，走(zou)向世(shi)界(jie)。