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一.自然生態環境和人文歷史因素

（1）土壤(rang)(rang)地(di)貌情況：保護區保存著完(wan)整的熔巖臺地(di)和火山地(di)貌，是我國火山最集中的區域。土壤(rang)(rang)是熔巖表面(mian)風化后形(xing)成(cheng)的，具有(you)母(mu)巖石龍巖的特點(dian)。經(jing)過(guo)長(chang)期土壤(rang)(rang)過(guo)程，黑土性火山土原腐殖(zhi)質轉(zhuan)化為黑土，棕壤(rang)(rang)性火山土經(jing)暗(an)棕壤(rang)(rang)化，轉(zhuan)化成(cheng)暗(an)棕壤(rang)(rang)。土壤(rang)(rang)酸堿度PH值一般在(zai)7.0～7.5之(zhi)間，土壤(rang)(rang)肥力(li)優良。

（2）水文情況：區內(nei)水資源(yuan)豐富，訥漠爾河的(de)支流白河，連(lian)著5個(ge)湖泊，5個(ge)湖的(de)容(rong)量(liang)為10439萬立方米。此外(wai)區內(nei)多礦泉(quan)，藥(yao)泉(quan)山(shan)(shan)下有(you)(you)南泉(quan)北(bei)泉(quan)、翻花泉(quan)，是我國極其寶貴的(de)礦泉(quan)水資源(yuan)。五大(da)連(lian)池(chi)屬(shu)富營養湖，湖內(nei)生長著豐富的(de)浮游(you)生物(wu)。其中最大(da)的(de)是三池(chi)子，面積8.2平方公里。礦泉(quan)鰱魚養殖天(tian)然池(chi)底泥(ni)，底泥(ni)元素位(wei)于背景值正常區域(yu)，周圍(wei)沒(mei)有(you)(you)金屬(shu)或(huo)非(fei)金屬(shu)礦心，無農田殘(can)留污(wu)染，水源(yuan)來自于五大(da)連(lian)池(chi)上游(you)的(de)系列火山(shan)(shan)泉(quan)，水質(zhi)清(qing)潔無污(wu)染。

（3）氣(qi)候情況：冬(dong)季漫長(chang)嚴冬(dong)多(duo)雪，夏季短促高(gao)溫少(shao)雨，春季風(feng)(feng)(feng)大(da)(da)干(gan)旱，秋季冷涼旱霜，夏季最(zui)(zui)高(gao)氣(qi)溫達37.6℃，冬(dong)季最(zui)(zui)低氣(qi)溫－44.2℃，年(nian)(nian)(nian)有(you)效積溫2200度，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)光照(zhao)(zhao)2624小時。年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風(feng)(feng)(feng)速(su)每秒3.4—4.2米(mi)(mi)，常年(nian)(nian)(nian)主(zhu)導風(feng)(feng)(feng)向為(wei)(wei)西北風(feng)(feng)(feng)。區(qu)域內沒有(you)大(da)(da)型工廠(chang)，車輛較少(shao)，無(wu)大(da)(da)氣(qi)污染。區(qu)內由(you)14座(zuo)火山(shan)及5個(ge)堰塞湖(hu)組成。年(nian)(nian)(nian)均(jun)溫-0.5℃，無(wu)霜期(qi)119天，最(zui)(zui)大(da)(da)凍深(shen)2.47米(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量476.3毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。大(da)(da)豆高(gao)產。14座(zuo)火山(shan)錐聳立在(zai)(zai)開闊(kuo)的(de)(de)熔巖(yan)臺(tai)地(di)上。火山(shan)群有(you)中(zhong)老期(qi)噴(pen)發的(de)(de)12座(zuo)火山(shan)，新期(qi)噴(pen)發的(de)(de)兩(liang)座(zuo)—老黑山(shan)和火燒山(shan)。正是由(you)于新期(qi)火山(shan)噴(pen)發，巖(yan)漿溢出，堵塞了當時的(de)(de)河(he)谷(gu)—白龍河(he)，形成了5個(ge)首尾相接(jie)(jie)的(de)(de)堰塞湖(hu)即五大(da)(da)連池。我區(qu)多(duo)西南風(feng)(feng)(feng)為(wei)(wei)主(zhu)，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)風(feng)(feng)(feng)力為(wei)(wei)2-3級(ji)，但(dan)春秋兩(liang)季多(duo)為(wei)(wei)西北風(feng)(feng)(feng)，并且風(feng)(feng)(feng)力較大(da)(da)，平均(jun)為(wei)(wei)3-4級(ji)，陣(zhen)風(feng)(feng)(feng)可達4-5級(ji)，最(zui)(zui)大(da)(da)可達6-7級(ji)。近(jin)年(nian)(nian)(nian)來年(nian)(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫為(wei)(wei)-2.2℃，比(bi)歷年(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)偏高(gao)0.6℃，但(dan)2002年(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)-1.5℃，比(bi)歷年(nian)(nian)(nian)高(gao)1.3℃。年(nian)(nian)(nian)無(wu)霜期(qi)為(wei)(wei)89天，接(jie)(jie)近(jin)常年(nian)(nian)(nian)，2005年(nian)(nian)(nian)為(wei)(wei)103天。一般情況終(zhong)霜都在(zai)(zai)6月(yue)(yue)初(chu)，初(chu)霜在(zai)(zai)9月(yue)(yue)上旬末。年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量為(wei)(wei)505.6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，比(bi)歷年(nian)(nian)(nian)同(tong)期(qi)偏少(shao)25毫(hao)(hao)米(mi)(mi)左右，但(dan)分布不均(jun)，其(qi)中(zhong)2005年(nian)(nian)(nian)降水(shui)量為(wei)(wei)341.6毫(hao)(hao)米(mi)(mi)，比(bi)歷年(nian)(nian)(nian)少(shao)了188.4毫(hao)(hao)米(mi)(mi)。年(nian)(nian)(nian)光照(zhao)(zhao)實數(shu)為(wei)(wei)2466.6小時，基本(ben)能夠滿足作物(wu)的(de)(de)生長(chang)。

（4）人文歷史(shi)情(qing)況：五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)有(you)六十(shi)(shi)多(duo)萬(wan)(wan)年前(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)早期(qi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)，三(san)十(shi)(shi)多(duo)萬(wan)(wan)年前(qian)后的(de)(de)(de)(de)(de)(de)中期(qi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)，還(huan)(huan)有(you)在(zai)(zai)(zai)（1719—1721）年間噴發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)僅有(you)二百(bai)(bai)(bai)八十(shi)(shi)多(duo)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)近(jin)期(qi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)。五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)湖泊(bo)是(shi)(shi)(shi)我國第二大(da)(da)(da)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)堰塞(sai)湖，湖泊(bo)水(shui)(shui)源(yuan)主要來(lai)源(yuan)于地(di)下冷(leng)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)，水(shui)(shui)質(zhi)(zhi)(zhi)優(you)良，含(han)有(you)多(duo)種(zhong)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，所(suo)生產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)產品被消(xiao)費者譽為(wei)(wei)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)產品，五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)風景區自1984年開發(fa)至今(jin)，漁(yu)業經過十(shi)(shi)幾年發(fa)展(zhan)，目(mu)前(qian)已(yi)(yi)發(fa)展(zhan)現在(zai)(zai)(zai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖面(mian)積達3.4萬(wan)(wan)畝，養(yang)(yang)殖品種(zhong)達到(dao)十(shi)(shi)余種(zhong)，養(yang)(yang)殖產量達800噸。五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)生產的(de)(de)(de)(de)(de)(de)魚(yu)類(lei)是(shi)(shi)(shi)在(zai)(zai)(zai)含(han)有(you)多(duo)種(zhong)微量元素(su)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)水(shui)(shui)中生長，使魚(yu)類(lei)含(han)有(you)大(da)(da)(da)量的(de)(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂肪、維生素(su)等，以(yi)其肉質(zhi)(zhi)(zhi)鮮嫩(nen)，營養(yang)(yang)豐(feng)富，口感(gan)極佳，而且具有(you)保健功(gong)能(neng)，深受消(xiao)費者的(de)(de)(de)(de)(de)(de)親睞，產品供(gong)不應求(qiu)。隨著(zhu)(zhu)五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)產品的(de)(de)(de)(de)(de)(de)開發(fa)，漁(yu)業被列為(wei)(wei)礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)產品開發(fa)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)重點，產品已(yi)(yi)注冊為(wei)(wei)“礦(kuang)(kuang)(kuang)(kuang)泉(quan)(quan)(quan)”品牌(pai)商(shang)(shang)標。 五大(da)(da)(da)連(lian)(lian)池(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人類(lei)文明可(ke)以(yi)追朔到(dao)遙遠的(de)(de)(de)(de)(de)(de)舊石器(qi)時代，烏德(de)林的(de)(de)(de)(de)(de)(de)神山(shan)(shan)(shan)(shan)圣水(shui)(shui)是(shi)(shi)(shi)人類(lei)繁衍的(de)(de)(de)(de)(de)(de)風水(shui)(shui)寶地(di)、是(shi)(shi)(shi)北方(fang)幾個(ge)少數民(min)族原始部(bu)落(luo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)發(fa)祥地(di)，鄂倫春生活在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上，鄂溫克在(zai)(zai)(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)腰(yao)，達斡爾(er)和(he)滿(man)族在(zai)(zai)(zai)湖畔(pan)河套。從東胡人到(dao)肅慎人，從商(shang)(shang)代演義文學到(dao)道(dao)教、佛教的(de)(de)(de)(de)(de)(de)世(shi)代言傳，“北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”是(shi)(shi)(shi)一個(ge)共同的(de)(de)(de)(de)(de)(de)信(xin)息符號。陸地(di)北海(hai)(hai)(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)“大(da)(da)(da)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”綿延百(bai)(bai)(bai)里奔(ben)騰(teng)咆哮養(yang)(yang)育(yu)萬(wan)(wan)物生靈，無數“小(xiao)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)”日夜翻(fan)花為(wei)(wei)民(min)造(zao)福治(zhi)病救命。人們(men)對古湖恐懼(ju)中帶著(zhu)(zhu)敬仰，盡管后來(lai)大(da)(da)(da)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)被新期(qi)火(huo)山(shan)(shan)(shan)(shan)填塞(sai)，但五個(ge)小(xiao)湖和(he)星羅棋布(bu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)池(chi)、泡、泉(quan)(quan)(quan)、溪(xi)無數的(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)海(hai)(hai)(hai)眼(yan)藥泉(quan)(quan)(quan)仍在(zai)(zai)(zai)奔(ben)涌(yong)，人類(lei)對它的(de)(de)(de)(de)(de)(de)崇敬之情(qing)有(you)增無減(jian)。古往今(jin)來(lai)，每年北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)“桃(tao)花水(shui)(shui)”剛落(luo)，人們(men)來(lai)趕這(zhe)里廟會，端午時節來(lai)此歡度藥神日、圣水(shui)(shui)節，每當這(zhe)時，山(shan)(shan)(shan)(shan)上古剎鳴(ming)鐘、山(shan)(shan)(shan)(shan)下集市繁鬧、牛(niu)馬車、鹿拉勒勒車熙(xi)熙(xi)攘攘，燒香拜佛喝水(shui)(shui)洗泉(quan)(quan)(quan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、趕集換山(shan)(shan)(shan)(shan)貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、采(cai)藥賣(mai)藥看蹦(beng)子(zi)戲(xi)聽(ting)書的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、算命的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、販賣(mai)牛(niu)羊馬匹的(de)(de)(de)(de)(de)(de)、賽馬比箭摔跤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)應有(you)盡有(you)，不論是(shi)(shi)(shi)蒙古包、馬架子(zi)、撮羅子(zi)還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)拉哈辮(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)泥房子(zi)，不論是(shi)(shi)(shi)薩滿(man)治(zhi)病還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)“敖包祭”、“藥泉(quan)(quan)(quan)祭”、“圣水(shui)(shui)祭”，不論駐守(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)官(guan)軍還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)運貨的(de)(de)(de)(de)(de)(de)駝隊(dui)，不論云(yun)游(you)僧(seng)道(dao)還(huan)(huan)是(shi)(shi)(shi)四(si)海(hai)(hai)(hai)百(bai)(bai)(bai)姓，北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)“藥泉(quan)(quan)(quan)”就是(shi)(shi)(shi)繁華和(he)神圣的(de)(de)(de)(de)(de)(de)象征。是(shi)(shi)(shi)世(shi)世(shi)代代北方(fang)各族人民(min)心中的(de)(de)(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)(hai)市蜃樓(lou)，人們(men)可(ke)以(yi)不認(ren)識(shi)官(guan)府衙門，但都知道(dao)藥泉(quan)(quan)(quan)在(zai)(zai)(zai)北海(hai)(hai)(hai)眼(yan)，在(zai)(zai)(zai)烏德(de)林，在(zai)(zai)(zai)“烏云(yun)和(he)爾(er)東吉(ji)”。

二.地域范圍

五(wu)大(da)連池(chi)(chi)(chi)自然保護(hu)區位(wei)于(yu)黑(hei)龍江省，地(di)處小興安嶺西側。五(wu)大(da)連池(chi)(chi)(chi)是“世(shi)界地(di)質(zhi)公(gong)園”，國家(jia)重點“風(feng)景名勝區、自然保護(hu)區”，五(wu)大(da)連池(chi)(chi)(chi)礦(kuang)泉(quan)水是世(shi)界三大(da)冷礦(kuang)泉(quan)之一，是我(wo)國唯一的冷礦(kuang)泉(quan)療養區。五(wu)大(da)連池(chi)(chi)(chi)鰱魚(yu)保護(hu)面積為2200公(gong)頃。包括八個(ge)天(tian)然形成的池(chi)(chi)(chi)子：一池(chi)(chi)(chi)子、二(er)池(chi)(chi)(chi)子、三池(chi)(chi)(chi)子、四池(chi)(chi)(chi)子、五(wu)池(chi)(chi)(chi)子、南月牙泡、北月牙泡、藥泉(quan)湖。年產(chan)礦(kuang)泉(quan)鰱魚(yu)300噸。地(di)理坐標為東經126°00′—126°26′、北緯48°34′─48°48′。

三.產品品質特性特征

本部分內容主要表(biao)述(shu)反映(ying)登記(ji)產(chan)品特有(you)的品質特性特征和產(chan)品質量安全方(fang)面(mian)遵循的規定，主要包括：

（1）外在感官(guan)特(te)征：鰱魚體(ti)側(ce)(ce)扁，頭(tou)極肥大(da)。口大(da)，端(duan)位(wei)，下頜稍向上(shang)傾斜。鰓耙細密呈頁狀，但(dan)不(bu)聯合(he)。口咽腔上(shang)部(bu)有螺形(xing)的(de)鰓上(shang)器官(guan)，眼小(xiao)，位(wei)置偏低(di)，無(wu)須，下咽齒勺形(xing)，齒面(mian)平(ping)滑。鱗小(xiao)，腹(fu)面(mian)僅腹(fu)鰭(qi)甚至肛門具皮質(zhi)腹(fu)棱。胸鰭(qi)長，末(mo)端(duan)遠超過腹(fu)鰭(qi)基部(bu)。體(ti)側(ce)(ce)上(shang)半(ban)部(bu)灰黑色，腹(fu)部(bu)灰白，兩側(ce)(ce)雜有許多淺(qian)黃色及黑色的(de)不(bu)規則(ze)小(xiao)斑(ban)點。鰱魚肉質(zhi)軟(ruan)嫩，含(han)水量(liang)高，刺多、刺硬。鰱魚腹(fu)部(bu)富(fu)含(han)脂肪，肉質(zhi)軟(ruan)滑。

（2）內在品(pin)質指標：五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)鰱(lian)魚(yu)是在含(han)(han)(han)有多種(zhong)微(wei)量(liang)元素的礦泉水(shui)中生(sheng)長(chang)，微(wei)量(liang)元素尤其是鈣(gai)和磷(lin)含(han)(han)(han)量(liang)高，每千克含(han)(han)(han)鈣(gai)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)8000mg，含(han)(han)(han)磷(lin)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)3500mg，含(han)(han)(han)鎂大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)200mg， 含(han)(han)(han)鐵(tie)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)60mg，含(han)(han)(han)鋅大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)6mg，粗(cu)蛋白含(han)(han)(han)量(liang)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)18%，粗(cu)脂肪小于(yu)(yu)(yu)4%，不(bu)飽和脂肪酸(suan)含(han)(han)(han)量(liang)高，大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)70%，對人體健康非(fei)常有益。（3）安全要(yao)求：五(wu)大(da)(da)(da)連(lian)池鰱(lian)魚(yu)執行GB/T18407.4-2001農產(chan)品(pin)安全質量(liang)無(wu)公(gong)(gong)害水(shui)產(chan)品(pin)產(chan)地環境(jing)要(yao)求；產(chan)地生(sheng)產(chan)環境(jing)執行NY5051-2001無(wu)公(gong)(gong)害食品(pin)淡水(shui)養殖用水(shui)水(shui)質；產(chan)品(pin)執行標準NY5053-2005無(wu)公(gong)(gong)害食品(pin)普通淡水(shui)魚(yu)。

四.特定生產方式

（1）范圍

本規(gui)(gui)程規(gui)(gui)定(ding)了五(wu)大連池鰱魚(yu)養(yang)殖的(de)生態環境，環境空氣質量，淡水養(yang)殖水質，苗(miao)種運輸、投放、養(yang)殖管理、捕撈、運輸銷(xiao)售要求。 本規(gui)(gui)程適(shi)用(yong)于(yu)大中(zhong)型水面生產無公害鰱魚(yu)。

（2）產地環境條件

①產地環(huan)境(jing)條件符合NY5051-2002要求

a 大(da)氣(qi)產地周圍沒(mei)有(you)大(da)氣(qi)污染源，上風口沒(mei)有(you)污染源，沒(mei)有(you)有(you)害氣(qi)體(ti)排放，生(sheng)產生(sheng)活用的燃煤(mei)鍋爐需要除塵、除硫裝(zhuang)置，環境(jing)空(kong)氣(qi)質量(liang)符合GB3095-1996標準。

b 底泥元素位于背景(jing)值正常區域，周圍(wei)沒(mei)有(you)金屬或非金屬礦心(xin)，無農田殘留污染，具(ju)有(you)較高(gao)土壤肥(fei)力(li)。

c 水(shui)源(yuan)來自于(yu)五大連池(chi)上(shang)游(you)的系列火(huo)山泉，水(shui)質(zhi)清(qing)潔無污染，水(shui)域上(shang)游(you)沒(mei)有(you)大型用水(shui)單位，水(shui)源(yuan)充足，保證養(yang)殖期(qi)供給量。池(chi)區注排水(shui)方便、水(shui)利設施(shi)齊全。 d 交通 要求道路平坦，交通便利，有(you)利于(yu)水(shui)產(chan)品苗種及產(chan)品運輸。

（3）苗種選擇

① 除選擇(ze)高(gao)產、高(gao)效益的(de)(de)品(pin)種(zhong)外(wai)，考慮到對病害的(de)(de)抗(kang)御能力，盡量選擇(ze)適應當地生態條件的(de)(de)優(you)良品(pin)種(zhong)。

② 選擇苗種應大(da)小一致，體質(zhi)健壯，無傷，活動(dong)力強，品(pin)種純(chun)，生長(chang)速(su)度快的苗種。

（4）苗種檢疫 苗種經(jing)檢疫檢測(ce)沒有病(bing)毒性(xing)(xing)出血(xue)性(xing)(xing)敗血(xue)病(bing)、鰱(lian)春(chun)病(bing)毒血(xue)癥(zheng)，魚(yu)(yu)傳染性(xing)(xing)造(zao)血(xue)器官壞死，魚(yu)(yu)鰓霉病(bing)，并且不(bu)帶(dai)其他病(bing)菌(jun)及(ji)寄生蟲類魚(yu)(yu)病(bing)的苗種。

（5）苗種運輸

① 運(yun)輸(shu)材料采用聚(ju)乙烯塑(su)料袋(dai)充氧(yang)運(yun)輸(shu)，每袋(dai)灌原(yuan)塘水(shui)或地下水(shui)，水(shui)量(liang)為(wei)容器袋(dai)容量(liang)的三分之一為(wei)宜(yi)，水(shui)質符(fu)合生(sheng)產A級(ji)綠(lv)色食品用水(shui)標準，每袋(dai)2000-2500尾(wei)。

② 魚(yu)種運輸采(cai)用(yong)(yong)充(chong)氧簍運輸，簍內裝水(shui)(shui)(shui)(shui)用(yong)(yong)原塘水(shui)(shui)(shui)(shui)或地下水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合生(sheng)產(chan)A級綠色食品用(yong)(yong)水(shui)(shui)(shui)(shui)標(biao)準(zhun)，短(duan)途(tu)(tu)運輸魚(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)比為2：1，長途(tu)(tu)運輸魚(yu)水(shui)(shui)(shui)(shui)比為1：1。途(tu)(tu)中需換(huan)水(shui)(shui)(shui)(shui)，水(shui)(shui)(shui)(shui)質應(ying)符(fu)合標(biao)準(zhun)才能使用(yong)(yong)。

（6）苗種(zhong)消(xiao)毒 運回(hui)后的(de)苗種(zhong)要用1%的(de)食(shi)鹽水浸浴5-20分(fen)鐘(zhong)，可(ke)有(you)效殺(sha)滅病(bing)原，預防疾病(bing)。

（7）苗種投放 苗種入(ru)池，選擇庫區上(shang)風口(kou)處投放，操作動作要輕，要快，不能弄傷(shang)魚(yu)體，以防傷(shang)口(kou)感染病菌。

（8）養殖管理

① 鰱魚(yu)是典型的(de)雜食性魚(yu)類(lei)，白鰱以(yi)浮(fu)游植物為(wei)主，如硅(gui)藻(zao)(zao)(zao)、甲(jia)藻(zao)(zao)(zao)、金黃藻(zao)(zao)(zao)、黃藻(zao)(zao)(zao)等。花鰱（鳙魚(yu)）主要以(yi)浮(fu)游動物為(wei)主，如輪蟲(chong)、枝角類(lei)、橈足類(lei)、也(ye)食藻(zao)(zao)(zao)類(lei)。五(wu)大(da)連池中有鰱魚(yu)所需的(de)大(da)量天然餌(er)(er)料(liao)(liao)，能夠充(chong)分的(de)滿足其生長需要，因此不需要投(tou)入人(ren)工餌(er)(er)料(liao)(liao)。

② 全天巡池，觀察魚(yu)(yu)的活動(dong)及其(qi)攝(she)食情況和有無逃(tao)魚(yu)(yu)情況。日測量水(shui)溫3次，適(shi)度(du)調節水(shui)的放流量，以保持魚(yu)(yu)塘水(shui)質新鮮(xian)，及時(shi)清除庫內污染(ran)物，保持庫水(shui)清潔。

③ 作好放(fang)(fang)養記錄(lu)：每天記錄(lu)水(shui)溫、流量(liang)，浮(fu)游植物(wu)(wu)，浮(fu)游動(dong)物(wu)(wu)量(liang)測(ce)定，魚類活動(dong)情(qing)況(kuang)(kuang)，攝食情(qing)況(kuang)(kuang)，進(jin)水(shui)流量(liang)，排污(wu)，出(chu)魚和(he)投放(fang)(fang)情(qing)況(kuang)(kuang)，記錄(lu)應保持該批(pi)水(shui)產(chan)品出(chu)池二年以上。

④ 定期檢(jian)查：檢(jian)查魚的生長情(qing)況，檢(jian)查魚的大小、品種、生長速(su)度。

⑤ 加強水(shui)(shui)質監(jian)測(ce)管理(li)(li)。堅持對養殖用水(shui)(shui)進行定(ding)期監(jian)測(ce)，包括(kuo)水(shui)(shui)溫、酸堿(jian)度、溶(rong)解度、透(tou)明度、化學耗氧量(liang)、有害生(sheng)物(wu)、病原(yuan)體等各方(fang)面情(qing)況監(jian)測(ce)管理(li)(li)。

（9）病害防治 堅持預防為(wei)主，定期消(xiao)毒，自然放養的原則。應(ying)定期全庫潑灑生石灰，每月以10kg/畝潑灑。一是起(qi)消(xiao)毒，二是起(qi)調節鈣質的作用。

（10）捕(bu)(bu)撈(lao) 捕(bu)(bu)撈(lao)采取網捕(bu)(bu)，禁止使用電(dian)捕(bu)(bu)、藥捕(bu)(bu)等(deng)破壞資源、污染水體、影響水產品品質的捕(bu)(bu)撈(lao)方(fang)式和方(fang)法。

（11）運(yun)(yun)輸(shu) 短途運(yun)(yun)輸(shu)采取敞口（鋪塑料(liao)布(bu)或帆布(bu)）箱式裝水運(yun)(yun)輸(shu)長途運(yun)(yun)輸(shu)采用(yong)活(huo)魚(yu)運(yun)(yun)輸(shu)車運(yun)(yun)輸(shu)。盡(jin)量(liang)保持活(huo)魚(yu)入市，禁(jin)止使用(yong)化學(xue)防腐劑和保鮮(xian)劑。

（12）銷售 捕撈(lao)出的水產品要達到商品魚(yu)規格(ge)，經檢疫無病后(hou)并附產品標簽(qian)方可進入市(shi)場(chang)銷售。

五.包裝標識相關規定

本部分內(nei)容(rong)主要包(bao)括登記(ji)產品的包(bao)裝、標(biao)識(shi)、貯(zhu)藏、運輸(shu)等內(nei)容(rong)。

（1）包(bao)裝：五大連池鰱魚(yu)包(bao)裝材(cai)料采用PE材(cai)料的塑料袋(dai)和雙層紙(zhi)箱。分為大、中、小(xiao)三種(zhong)紙(zhi)箱，小(xiao)箱為三公斤，中箱為五公斤，大箱為十公斤。不得含有有毒有害物質，不得對內部鰱魚(yu)造成直接或(huo)間接污染。

（2）標(biao)識：五大連池鰱魚(yu)統一使用農(nong)產品地理標(biao)志標(biao)識。

（3）貯藏(zang)(zang)：五大連(lian)池鰱魚在避(bi)光、常溫、干燥和(he)有防潮處貯藏(zang)(zang)。

（4）運(yun)輸：五大連池鰱魚(yu)的運(yun)輸工具應清潔、干燥、有(you)冷(leng)藏設施。單(dan)品單(dan)運(yun)，嚴禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)異味(wei)的物品混運(yun)。