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五(wu)大(da)連(lian)池(chi)自然(ran)(ran)(ran)保護(hu)區位于黑龍(long)江省，地處小興(xing)安嶺西側(ce)。五(wu)大(da)連(lian)池(chi)是“世界地質公園(yuan)”，國家重點“風景(jing)名(ming)勝(sheng)區、自然(ran)(ran)(ran)保護(hu)區”， 五(wu)大(da)連(lian)池(chi)礦泉(quan)(quan)水是世界三大(da)冷礦泉(quan)(quan)之(zhi)一(yi)(yi)，是我國唯一(yi)(yi)的冷礦泉(quan)(quan)療養區。五(wu)大(da)連(lian)池(chi)草(cao)魚保護(hu)面(mian)積(ji)為2200公頃。包括八(ba)個天然(ran)(ran)(ran)形(xing)成的池(chi)子(zi)：一(yi)(yi)池(chi)子(zi)、二池(chi)子(zi)、三池(chi)子(zi)、四池(chi)子(zi)、五(wu)池(chi)子(zi)、南月(yue)(yue)牙泡(pao)、北月(yue)(yue)牙泡(pao)、藥泉(quan)(quan)湖。年產(chan)礦泉(quan)(quan)草(cao)魚300噸。地理坐標為東經126°00′—126°26′、 北緯48°34′─48°48′。

本部分內容主要(yao)表述反映登(deng)記產品(pin)(pin)特有的(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)特性特征和產品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量安全方面遵循的(de)規定，主要(yao)包(bao)括：

1、外(wai)在感官(guan)特(te)征：五(wu)大(da)連池草魚(yu)(yu)體表有(you)光澤，鱗片完整，不(bu)(bu)易脫(tuo)落(luo)。鰓色鮮(xian)紅(hong)，鰓絲清晰。眼球飽滿凸出，角膜(mo)透明。肌(ji)肉堅實，有(you)彈(dan)性。魚(yu)(yu)肉沒有(you)泥味和腥(xing)味，香(xiang)而不(bu)(bu)肥(fei)、嫩(nen)而不(bu)(bu)膩，吃(chi)后余(yu)香(xiang)滿口，十分鮮(xian)美。

2、內在(zai)品質指(zhi)標：五大(da)(da)(da)連草(cao)魚是(shi)(shi)在(zai)含(han)(han)有多種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)素的礦(kuang)泉水中生長，微量(liang)(liang)元(yuan)素尤其是(shi)(shi)鈣(gai)和磷含(han)(han)量(liang)(liang)高，每千克含(han)(han)鈣(gai)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)70mg，含(han)(han)鎂大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu) 230mg， 含(han)(han)磷大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)1300 mg，粗(cu)(cu)蛋白(bai)含(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)17%，粗(cu)(cu)脂肪(fang)小于(yu)(yu)(yu)2%，不飽和脂肪(fang)酸含(han)(han)量(liang)(liang)占總(zong)脂肪(fang)酸含(han)(han)量(liang)(liang)大(da)(da)(da)于(yu)(yu)(yu)69%，對人體健康非常有益。

3、安全(quan)要求：五大連(lian)池(chi)草魚(yu)(yu)執(zhi)行(xing)GB/T18407.4-2001 農產(chan)(chan)(chan)品(pin)安全(quan)質(zhi)量(liang)無公(gong)害水產(chan)(chan)(chan)品(pin)產(chan)(chan)(chan)地環(huan)(huan)境要求；產(chan)(chan)(chan)地生產(chan)(chan)(chan)環(huan)(huan)境執(zhi)行(xing) NY5051-2001無公(gong)害食品(pin)淡水養(yang)殖用水水質(zhi)；產(chan)(chan)(chan)品(pin)執(zhi)行(xing)標準 NY5053-2005無公(gong)害食品(pin)普通淡水魚(yu)(yu)。

范圍本規程(cheng)規定了五大連池草魚養殖的生態環境，環境空氣質(zhi)(zhi)量，淡水(shui)養殖水(shui)質(zhi)(zhi)，苗(miao)種運(yun)輸(shu)(shu)、投(tou)放、養殖管理、捕撈、運(yun)輸(shu)(shu)銷售(shou)要求。 本規程(cheng)適用(yong)于大中型水(shui)面(mian)生產無公害(hai)草魚。

2、產地(di)環境(jing)條件

2.1產(chan)地環境(jing)條(tiao)件符合NY5051-2002要(yao)求

2.1.1大(da)氣。 產地周圍沒(mei)有大(da)氣污染源，上風口(kou)沒(mei)有污染源，沒(mei)有有害氣體排放(fang)，生產生活(huo)用(yong)的燃煤(mei)鍋(guo)爐需要除塵、除硫裝置，環境空(kong)氣質量符合GB3095-1996標(biao)準。 2.1.2底泥。 底泥元素位于背(bei)景值正常(chang)區域，周圍沒(mei)有金屬或(huo)非金屬礦心，無(wu)農田(tian)殘留(liu)污染，具有較高土壤(rang)肥力。

2.1.3水(shui)(shui)源(yuan)。 水(shui)(shui)源(yuan)來自于五大連池(chi)上游的系列(lie)火山泉，水(shui)(shui)質(zhi)清(qing)潔無污染，水(shui)(shui)域上游沒(mei)有大型用水(shui)(shui)單位，水(shui)(shui)源(yuan)充足，保證養殖期(qi)供給量。池(chi)區注排水(shui)(shui)方(fang)便、水(shui)(shui)利設施齊(qi)全。

2.1.4交(jiao)(jiao)通。 要求道路平坦，交(jiao)(jiao)通便(bian)利，有利于水產(chan)品(pin)苗種(zhong)及產(chan)品(pin)運輸

3、苗種選擇

3.1除選擇(ze)高產、高效益的(de)品種(zhong)外(wai)，考慮到(dao)對病害(hai)的(de)抗(kang)御(yu)能力，盡量選擇(ze)適應當地生(sheng)態條件(jian)的(de)優(you)良(liang)品種(zhong)。

3.2選擇苗(miao)種應大小一致，體質健(jian)壯，無(wu)傷，活動力強，品種純，生長速度快的苗(miao)種。

4、苗種檢(jian)疫(yi)。 苗種經檢(jian)疫(yi)檢(jian)測(ce)沒有(you)草(cao)魚白頭白嘴病(bing)，草(cao)魚跑(pao)馬(ma)病(bing)、白皮病(bing)，草(cao)魚傳(chuan)染(ran)性(xing)造(zao)血器官壞死，爛鰓病(bing)，并(bing)且不帶其他(ta)病(bing)菌及寄(ji)生蟲類魚病(bing)的苗種。

5、苗種運輸

5.1運(yun)輸(shu)(shu)材料。 采用(yong)聚乙烯塑料袋(dai)充(chong)氧運(yun)輸(shu)(shu)，每袋(dai)灌原塘(tang)(tang)水(shui)(shui)或(huo)地下(xia)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)量為(wei)容(rong)器袋(dai)容(rong)量的三分之(zhi)一(yi)為(wei)宜，水(shui)(shui)質(zhi)符(fu)合生(sheng)產A級(ji)綠色食品用(yong)水(shui)(shui)標(biao)準(zhun)，每袋(dai)2000-2500尾。 5.2魚種運(yun)輸(shu)(shu)。 采用(yong)充(chong)氧簍運(yun)輸(shu)(shu)，簍內裝(zhuang)水(shui)(shui)用(yong)原塘(tang)(tang)水(shui)(shui)或(huo)地下(xia)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)應符(fu)合生(sheng)產A級(ji)綠色食品用(yong)水(shui)(shui)標(biao)準(zhun)，短途(tu)運(yun)輸(shu)(shu)魚水(shui)(shui)比(bi)為(wei)2：1，長途(tu)運(yun)輸(shu)(shu)魚水(shui)(shui)比(bi)為(wei)1：1。途(tu)中需換水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質(zhi)應符(fu)合標(biao)準(zhun)才能使用(yong)。

6、苗(miao)種(zhong)消毒。 運回后的(de)苗(miao)種(zhong)要用1%的(de)食鹽水浸浴5-20分(fen)鐘，可有效(xiao)殺(sha)滅(mie)病(bing)原，預防疾病(bing)。

7、苗種投放(fang)。 苗種入池，選擇(ze)庫區上風(feng)口處(chu)投放(fang)，操作動作要輕，要快(kuai)，不能弄傷魚體，以(yi)防傷口感染病菌。

8、養殖管理。

8.1草(cao)(cao)(cao)(cao)魚是草(cao)(cao)(cao)(cao)食(shi)性以高(gao)等旱(han)生(sheng)或水生(sheng)植(zhi)物為主要(yao)(yao)食(shi)料(liao)，例如(ru)蒿(hao)草(cao)(cao)(cao)(cao)、苦草(cao)(cao)(cao)(cao)、輪葉黑藻、小茨(ci)藻、浮萍等。五大連池中有(you)草(cao)(cao)(cao)(cao)魚所(suo)需的(de)大量天然(ran)餌料(liao)，能(neng)夠充(chong)分的(de)滿足其(qi)生(sheng)長需要(yao)(yao)，因此不需要(yao)(yao)投入(ru)人工餌料(liao)。

8.2全天巡(xun)池，觀察魚(yu)的活(huo)動及其攝食情(qing)況和(he)有無逃魚(yu)情(qing)況。日測量(liang)(liang)(liang)水(shui)溫3次，適(shi)度調節水(shui)的放流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)，以保(bao)持魚(yu)塘水(shui)質新(xin)鮮，及時清(qing)除(chu)庫內污染物(wu)(wu)，保(bao)持庫水(shui)清(qing)潔。 8.3作(zuo)好(hao)放養記(ji)錄(lu)：每(mei)天記(ji)錄(lu)水(shui)溫、流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)，浮游植物(wu)(wu)，浮游動物(wu)(wu)量(liang)(liang)(liang)測定，魚(yu)類活(huo)動情(qing)況，攝食情(qing)況，進水(shui)流(liu)(liu)量(liang)(liang)(liang)，排污，出魚(yu)和(he)投放情(qing)況，記(ji)錄(lu)應(ying)保(bao)持該批(pi)水(shui)產(chan)品出池二年以上(shang)。

8.4定期(qi)檢查(cha)：檢查(cha)魚的生(sheng)長情況，檢查(cha)魚的大小、品種、生(sheng)長速度。

8.5加(jia)強水質監測管(guan)理。堅持對養殖(zhi)用水進行(xing)定期(qi)監測，包括水溫(wen)、酸(suan)堿度(du)、溶解度(du)、透明度(du)、化學耗氧量(liang)、有(you)害生物、病(bing)原體等各(ge)方面情況監測管(guan)理。

9、病害(hai)防(fang)治。 堅(jian)持(chi)預防(fang)為主(zhu)，定期消毒，自然放養(yang)的原則。應(ying)定期全庫潑灑生石灰，每月以10kg/畝潑灑。一是起消毒，二是起調節鈣質的作用。

10、捕(bu)撈(lao)。 捕(bu)撈(lao)采取網捕(bu)，禁止使用電捕(bu)、藥捕(bu)等破壞資源(yuan)、污染水(shui)體、影響水(shui)產品品質的捕(bu)撈(lao)方式(shi)和方法。

11、運(yun)輸(shu)。 短途運(yun)輸(shu)采取敞口（鋪塑料布或帆布）箱式(shi)裝(zhuang)水運(yun)輸(shu)長途運(yun)輸(shu)采用活(huo)魚(yu)運(yun)輸(shu)車運(yun)輸(shu)。盡(jin)量保持活(huo)魚(yu)入市，禁(jin)止使用化學(xue)防(fang)腐劑和保鮮劑。

12、銷售(shou)(shou)。 捕撈(lao)出的水(shui)產品要達到商品魚規(gui)格，經檢疫無病后并(bing)附產品標簽方(fang)可進入市(shi)場銷售(shou)(shou)。