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產品品質特點

獨特的氣候條件、生(sheng)長環境和生(sheng)產管理技(ji)術(shu)，生(sheng)產出獨特、優(you)質的黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)，在(zai)(zai)食用口感(gan)、理化指標、外觀形狀上(shang)與其(qi)他產區的黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)都有(you)(you)所(suo)區別。黃(huang)松(song)甸(dian)(dian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)從色(se)(se)澤、栽培(pei)成功率、產量和質量具有(you)(you)獨特的品質。2005年黃(huang)松(song)甸(dian)(dian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)又采用地面(mian)耳(er)(er)(er)(er)(er)床鋪塑(su)料薄(bo)膜、小(xiao)口出耳(er)(er)(er)(er)(er)、試扎眼出耳(er)(er)(er)(er)(er)等技(ji)術(shu)措施提高了黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)質量。由(you)于黃(huang)松(song)甸(dian)(dian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)品質優(you)良、外在(zai)(zai)感(gan)官明(ming)顯(xian)區別于市場(chang)上(shang)的普通黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)，所(suo)以逐(zhu)漸成為優(you)質黑(hei)(hei)(hei)(hei)木(mu)耳(er)(er)(er)(er)(er)的代名詞(ci)，在(zai)(zai)市場(chang)上(shang)深(shen)受消費者(zhe)歡迎和喜愛。感(gan)官特色(se)(se)：耳(er)(er)(er)(er)(er)片單(dan)片、無(wu)耳(er)(er)(er)(er)(er)根，口感(gan)脆嫩。春(chun)耳(er)(er)(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)(er)(er)面(mian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐色(se)(se)，有(you)(you)光澤，背面(mian)暗灰(hui)色(se)(se)，耳(er)(er)(er)(er)(er)片大小(xiao)1.5cm至(zhi)5.0 cm，耳(er)(er)(er)(er)(er)片厚0.4mm至(zhi)1.0mm；秋耳(er)(er)(er)(er)(er)耳(er)(er)(er)(er)(er)面(mian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)色(se)(se)，光亮感(gan)強，背面(mian)黑(hei)(hei)(hei)(hei)褐色(se)(se)，耳(er)(er)(er)(er)(er)片大小(xiao)1.2cm至(zhi)4.0cm，耳(er)(er)(er)(er)(er)片厚0.9mm至(zhi)1.5mm。

地域范圍

黃(huang)松甸黑木耳地理(li)標志產品(pin)保護范(fan)圍為吉(ji)林省蛟(jiao)河市(shi)黃(huang)松甸鎮、白石山鎮、漂河鎮、前進(jin)鄉(xiang)、新站鎮、烏林朝鮮(xian)族鄉(xiang)、拉法街(jie)(jie)(jie)道、天崗鎮、慶(qing)嶺鎮、松江鎮、天北鎮、新農街(jie)(jie)(jie)道、河南街(jie)(jie)(jie)道等13個(ge)鄉(xiang)鎮街(jie)(jie)(jie)道現(xian)轄(xia)行政(zheng)區域。

2005年，蛟河市(shi)黃松(song)(song)甸(dian)黑(hei)木(mu)(mu)耳生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規模達(da)3.1億袋(dai)，產(chan)(chan)(chan)(chan)量6800t，產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)4.5億元(yuan)，利潤(run)4000多萬(wan)元(yuan)。2009年，全市(shi)發展(zhan)黑(hei)木(mu)(mu)耳4億袋(dai)，預計產(chan)(chan)(chan)(chan)值(zhi)6億元(yuan)，利潤(run)3.2億元(yuan)。通過幾(ji)十(shi)年的發展(zhan)，黃松(song)(song)甸(dian)黑(hei)木(mu)(mu)耳生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)從品種選擇、菌(jun)(jun)袋(dai)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)、發菌(jun)(jun)管理、劃口或扎眼出耳、采摘晾曬(shai)及加(jia)工等形成較為完整的生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)技術體系，2006年蛟河市(shi)黃松(song)(song)甸(dian)鎮已(yi)成為吉(ji)林省綠色黑(hei)木(mu)(mu)耳生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地和國家黑(hei)木(mu)(mu)耳標(biao)準(zhun)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)基(ji)地。

蛟(jiao)河市(shi)黃(huang)松(song)甸(dian)鎮(zhen)是(shi)“中(zhong)國(guo)黑(hei)木(mu)耳第(di)一(yi)鎮(zhen)”、“食用(yong)菌(jun)之鄉”、食用(yong)菌(jun)“全(quan)國(guo)優(you)秀(xiu)基地鎮(zhen)”、“全(quan)國(guo)小蘑菇新農村建設優(you)秀(xiu)示范鎮(zhen)”。黃(huang)松(song)甸(dian)黑(hei)木(mu)耳，于2001年注冊為(wei)(wei)“黃(huang)松(song)甸(dian)”品牌(pai)(pai)，2001年“黃(huang)松(song)甸(dian)”牌(pai)(pai)黑(hei)木(mu)耳被吉(ji)(ji)林(lin)(lin)市(shi)人民政府評(ping)(ping)為(wei)(wei)“吉(ji)(ji)林(lin)(lin)市(shi)名(ming)牌(pai)(pai)農產品”；2003年“黃(huang)松(song)甸(dian)”牌(pai)(pai)黑(hei)木(mu)耳被吉(ji)(ji)林(lin)(lin)省(sheng)人民政府評(ping)(ping)為(wei)(wei)“吉(ji)(ji)林(lin)(lin)名(ming)牌(pai)(pai)產品”；2004年中(zhong)國(guo)全(quan)國(guo)第(di)七屆食用(yong)菌(jun)學術研討會暨新技(ji)術新產品交流會推薦“黃(huang)松(song)甸(dian)”牌(pai)(pai)黑(hei)木(mu)耳為(wei)(wei)“全(quan)國(guo)名(ming)牌(pai)(pai)產品”。