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產品(pin)簡介

一、產(chan)品典型品質特(te)性特(te)征和產(chan)品質量安全規定

（1）出欄(lan)的肉(rou)鴨(ya)應腹部豐滿(man)，蹼(pu)實(shi)厚(hou)，羽毛光滑，無疾病(bing)。加工后的鹵(lu)烤鴨(ya)，肉(rou)質(zhi)細(xi)嫩、味香(xiang)不膩、色澤鮮美。

（2）內在品(pin)質指(zhi)標：適時出欄的(de)肉鴨(ya)，其蛋白(bai)質含量高(gao)，脂(zhi)肪低。加工后的(de)鹵(lu)烤鴨(ya)蛋白(bai)質含量高(gao)，脂(zhi)肪和膽固醇低，富含人體必(bi)須的(de)氨基酸(suan)、脂(zhi)肪酸(suan)和礦(kuang)物元素，集營養、保健(jian)、養身于一體，是優質的(de)肉類(lei)食品(pin)。

（3）安全要(yao)求：梁平(ping)肉鴨(ya)執(zhi)行(xing)《無公害食品肉鴨(ya)飼養管理技(ji)術規范》（NY/T5264-2004）標準(zhun)。

生長環境

（1）土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)地貌(mao)情況(kuang)：梁平地貌(mao)由于地質構(gou)造、地層(ceng)分布和(he)巖性的(de)控制(zhi)，以及受水(shui)文作用(yong)的(de)影響，呈現“三山(shan)五(wu)嶺，兩(liang)槽(cao)一(yi)壩(ba)(ba)(ba)，丘陵(ling)起(qi)伏，六水(shui)外流”的(de)自然景(jing)觀，形成山(shan)、丘、壩(ba)(ba)(ba)兼有而以山(shan)區為(wei)主的(de)特殊地貌(mao)。境內有東山(shan)、西山(shan)和(he)中山(shan)，均呈北東走向，平行排(pai)列(lie)，互不銜接。丘陵(ling)區土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)為(wei)紅(hong)棕(zong)紫泥(ni)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，平壩(ba)(ba)(ba)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)為(wei)水(shui)稻土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)，低(di)山(shan)區土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)為(wei)山(shan)地黃壤(rang)(rang)(rang)(rang)土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)pH值6.0-7.5，土(tu)(tu)(tu)(tu)(tu)壤(rang)(rang)(rang)(rang)中N、P、K含量豐富，肥力中等(deng)偏上。

（2）水(shui)(shui)(shui)文情況：梁平處(chu)于長(chang)江干流(liu)與嘉陵江支流(liu)渠河(he)(he)(he)的分(fen)水(shui)(shui)(shui)嶺上，地勢高(gao)于四周，為鄰縣(xian)(xian)溪(xi)河(he)(he)(he)發源地，過本縣(xian)(xian)境(jing)客水(shui)(shui)(shui)量極少。縣(xian)(xian)內主要河(he)(he)(he)流(liu)有高(gao)灘河(he)(he)(he)、波漩河(he)(he)(he)、新盛河(he)(he)(he)、普里(li)河(he)(he)(he)、汝溪(xi)河(he)(he)(he)、黃金(jin)河(he)(he)(he)共6條，支流(liu)384條，全長(chang)809公里(li)。全流(liu)域(yu)水(shui)(shui)(shui)質清澈，無大型污染源。

（3）氣(qi)候情況(kuang)：梁(liang)平(ping)(ping)屬于(yu)四(si)川盆地東部暖濕(shi)亞熱帶氣(qi)候區域(yu)。季(ji)風氣(qi)候顯著，四(si)季(ji)分明，氣(qi)候溫(wen)暖，雨量充(chong)沛，日照偏少．主要特點是：春季(ji)氣(qi)溫(wen)不穩定，初夏多陰雨，盛(sheng)夏炎(yan)熱多伏早，秋多綿雨，冬季(ji)暖和，無霜期較(jiao)長，濕(shi)度大(da)，云(yun)霧(wu)多。常(chang)年平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)溫(wen)16.6℃，年均(jun)相對濕(shi)度為83%，常(chang)年平(ping)(ping)均(jun)日照為1336小時。

地理位置

梁平(ping)縣位于重(zhong)慶市主城(cheng)區(qu)東(dong)部(bu)，東(dong)臨萬州區(qu)，南(nan)接(jie)忠(zhong)縣、墊江(jiang)，西連四川(chuan)大竹(zhu)，北(bei)倚四川(chuan)達縣、開江(jiang)。界于東(dong)經107°24′-108°05′與北(bei)緯30°25′-30°53′之間，東(dong)西橫跨52.1公里(li)，南(nan)北(bei)縱貫60.35公里(li)。全縣轄(xia)33個(ge)(ge)鎮鄉(xiang)，315個(ge)(ge)村，幅員面(mian)積1980平(ping)方公里(li)。境內海(hai)拔高低相差1000米，最高1221米，最低280米。地(di)理標(biao)志(zhi)登記實施核心區(qu)主要(yao)在梁平(ping)縣境內所(suo)有33個(ge)(ge)鎮鄉(xiang)的315個(ge)(ge)行政村。生產(chan)規(gui)模200萬只，年產(chan)量1000噸(dun)。

包裝標(biao)識等相關(guan)規(gui)定(ding)

加工后的(de)鹵烤鴨(ya)，兩只一盒，盒上粘貼農產品地理標志標識，貯(zhu)藏時(shi)，溫度控制在5℃以(yi)內。運輸要(yao)求快捷(jie)，通風、嚴(yan)禁日曬雨淋，防受潮、蟲蛀(zhu)、鼠咬。裝(zhuang)卸時(shi)應輕拿輕放。

梁平肉鴨為(wei)農產(chan)品地(di)理標志產(chan)品。