芒果视频

石柱莼菜(cai)(cai)，古時為貢品(pin)，至今(jin)已有(you)1600多(duo)年(nian)的歷史(shi)，《晉書》記載“莼菜(cai)(cai)鱸(lu)膾、王(wang)爵(jue)慕(mu)之”。莼菜(cai)(cai)屬多(duo)年(nian)生(sheng)睡蓮城草本植(zhi)物(wu)，是江南“三大(da)名菜(cai)(cai)”（菱白(bai)、鱸(lu)魚、莼菜(cai)(cai)），含蛋白(bai)質、糖(tang)、鐵和天門冬、亮氨酸等多(duo)種營養成份，有(you)消腫、解毒、美容、減肥之功(gong)效，日本、美國、韓國、中國的醫學專(zhuan)家確認莼菜(cai)(cai)可(ke)治療(liao)胃癌(ai)、食道(dao)癌(ai)等多(duo)種疾病。目前(qian)，在世界(jie)上除(chu)我國石柱黃(huang)水、杭州西(xi)湖、利川(chuan)佛寶山三大(da)莼菜(cai)(cai)基地外，只有(you)日本尚(shang)有(you)少(shao)量栽培。

石柱莼菜葉表綠色，葉背(bei)淡暗(an)紅(hong)色，漂浮(fu)于水面；晶瑩剔透的果膠包裹新芽、新葉、花蕾，果膠厚實(shi)，果膠與所(suo)包裹植(zhi)物體(ti)的體(ti)積(ji)比大于1：1；口(kou)感(gan)細嫩、清(qing)香(xiang)爽口(kou)。 2、內在品(pin)質：石柱莼菜蛋白質含量(liang)為0.4～0.5g/100g，碳水化合(he)物1.4～1.7 g/100g，多(duo)糖(tang)含量(liang)0.35～0.5克g/100g，鈣含量(liang)100～120 mg/㎏，鋅的含量(liang)1.5～2 mg/㎏。 3、質量(liang)安全規定：石柱莼菜產(chan)地環(huan)境環(huan)境符(fu)合(he)NY/T391綠色食(shi)品(pin)產(chan)地環(huan)境質量(liang)要求(qiu)，產(chan)品(pin)質量(liang)符(fu)合(he)NY/T1405綠色食(shi)品(pin)水生蔬(shu)菜標準(zhun)要求(qiu)。

石(shi)柱莼菜的(de)(de)地(di)(di)域保護范圍(wei)為(wei)重(zhong)慶市石(shi)柱土家族(zu)自治縣境內的(de)(de)石(shi)柱土家族(zu)自治縣黃(huang)水(shui)(shui)鎮(zhen)的(de)(de)萬勝(sheng)村(cun)(cun)(cun)、洋洞村(cun)(cun)(cun)、黃(huang)水(shui)(shui)社(she)(she)區、七龍(long)社(she)(she)區4個(ge)村(cun)(cun)(cun)社(she)(she)，冷水(shui)(shui)鎮(zhen)的(de)(de)八龍(long)村(cun)(cun)(cun)、河(he)(he)源村(cun)(cun)(cun)、天河(he)(he)村(cun)(cun)(cun)3個(ge)村(cun)(cun)(cun)，楓木鄉石(shi)魚(yu)村(cun)(cun)(cun)、雙塘村(cun)(cun)(cun)、風竹村(cun)(cun)(cun)、楓木村(cun)(cun)(cun)4個(ge)村(cun)(cun)(cun)，共(gong)計3個(ge)鄉鎮(zhen)11個(ge)村(cun)(cun)(cun)社(she)(she)。地(di)(di)理坐標(biao)范圍(wei)為(wei)東(dong)經108°23′～108°33′，北緯(wei)30°07′～30°18′。東(dong)至楓木鄉的(de)(de)風竹村(cun)(cun)(cun)，南至冷水(shui)(shui)鎮(zhen)的(de)(de)河(he)(he)源村(cun)(cun)(cun)，西(xi)至黃(huang)水(shui)(shui)鎮(zhen)的(de)(de)黃(huang)水(shui)(shui)社(she)(she)區，北至黃(huang)水(shui)(shui)鎮(zhen)的(de)(de)洋洞村(cun)(cun)(cun)。產地(di)(di)面積(ji)867公頃(qing)，年(nian)產量(liang)1.3萬噸。

隨著石柱黃水國(guo)家(jia)(jia)森林(lin)公園的旅(lv)游開發(fa)，莼菜已被生產成(cheng)(cheng)各式包(bao)裝的旅(lv)游商(shang)品(pin)，暢銷東南亞、日(ri)、韓、美(mei)、新加(jia)坡等(deng)國(guo)家(jia)(jia)和(he)地區。“吃(chi)山(shan)珍，喝連茶(cha)，品(pin)莼羹(geng)”已成(cheng)(cheng)為獨(du)具土家(jia)(jia)特(te)(te)色的新飲食文化代(dai)表。莼菜田(tian)疇也成(cheng)(cheng)為黃水國(guo)家(jia)(jia)森林(lin)公園里一道極具觀(guan)賞價(jia)(jia)值和(he)經濟價(jia)(jia)值的獨(du)特(te)(te)景觀(guan)。