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簡介

白蓮坡貢米是(shi)國(guo)家地理標志保護產品。

糯米的一種。產于懷遠縣(xian)白蓮坡鎮(zhen)。

據考證(zheng)，白蓮坡貢米(mi)的種(zhong)植歷(li)史距今已超(chao)過5000年，在當地也流傳著很多(duo)關于這種(zhong)稻米(mi)的美(mei)麗傳說。

傳說，乾隆下江南的時候，路(lu)過此地(di)，在這里(li)就(jiu)餐，一個員外給他提供(gong)白蓮坡(po)貢米，吃完之(zhi)后(hou)感覺(jue)這個米品(pin)質非常好，口感也(ye)好，然后(hou)每(mei)年要求當(dang)地(di)上供(gong)，白蓮坡(po)貢米就(jiu)是由此而來。

時(shi)間跨(kua)越千年，白蓮坡貢米也走上了尋常百(bai)姓家的(de)飯桌。它不(bu)僅被(bei)四川五糧液、浙江(jiang)五芳齋粽子和三全(quan)凌湯(tang)圓等企(qi)業列入糯米原料生產基(ji)地(di)(di)，也通過當地(di)(di)企(qi)業的(de)加工而走向全(quan)國。

白(bai)蓮坡貢米含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)白(bai)質、脂(zhi)肪、糖類、鈣、磷、鐵(tie)、維生素(su)B1、維生素(su)B2、煙酸(suan)及(ji)淀粉(fen)等，營養豐(feng)富，為(wei)溫補強(qiang)壯食(shi)品(pin)，具有補中益氣，健(jian)脾養胃，止(zhi)虛汗之功效(xiao)，對食(shi)欲(yu)不(bu)佳(jia)，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

白蓮(lian)坡貢米(mi)形體飽滿，觀之晶瑩如玉，食用膨松(song)香甜爽口。白蓮(lian)坡貢米(mi)系列產品(pin)有(you)粳米(mi)、糯(nuo)米(mi)、秈米(mi)、香米(mi)等。經(jing)測(ce)定，該米(mi)直鏈淀粉含(han)(han)量低于15%，蛋白質含(han)(han)量8%--10%，賴(lai)氨(an)酸含(han)(han)量達3.8%--4%，是饋(kui)贈親友，營(ying)養滋補的精品(pin)。

該產品已被國家工商總(zong)局注冊登記"白(bai)蓮坡(po)"牌。