簡介
白蓮(lian)坡貢米是(shi)國家地(di)理標志保護產品。
糯米的(de)一種。產(chan)于懷遠縣(xian)白(bai)蓮坡鎮。
據考證,白蓮坡貢米(mi)的種(zhong)(zhong)植歷史(shi)距(ju)今已超過5000年,在當(dang)地(di)也流傳著很多關于這(zhe)種(zhong)(zhong)稻米(mi)的美麗傳說。
傳說,乾隆下江南的時候,路過(guo)此地,在(zai)這里就(jiu)(jiu)餐,一個員外給他提(ti)供(gong)白(bai)蓮坡(po)貢(gong)米(mi)(mi),吃完之后感覺(jue)這個米(mi)(mi)品質非常(chang)好,口感也好,然后每年要求當地上供(gong),白(bai)蓮坡(po)貢(gong)米(mi)(mi)就(jiu)(jiu)是由此而來。
時間(jian)跨越千年,白蓮(lian)坡貢米也(ye)走上(shang)了尋(xun)常百姓家的(de)飯桌(zhuo)。它(ta)不僅被四川(chuan)五糧(liang)液、浙江(jiang)五芳齋(zhai)粽子(zi)和三全(quan)凌湯(tang)圓等企業列入糯米原(yuan)料生產基地,也(ye)通過(guo)當地企業的(de)加(jia)工(gong)而走向全(quan)國。
白蓮坡貢米(mi)含有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、煙酸及淀(dian)粉等(deng),營養豐富(fu),為(wei)溫補(bu)強壯(zhuang)食(shi)品(pin),具有補(bu)中(zhong)益氣,健脾養胃(wei),止虛汗之功(gong)效,對食(shi)欲不佳(jia),腹脹(zhang)腹瀉有一定緩解作用。
白(bai)蓮坡貢米形體飽(bao)滿,觀之晶瑩如玉,食用(yong)膨松香(xiang)甜爽口(kou)。白(bai)蓮坡貢米系列產品有粳米、糯(nuo)米、秈米、香(xiang)米等(deng)。經測定(ding),該米直(zhi)鏈(lian)淀粉含(han)量低(di)于15%,蛋白(bai)質含(han)量8%--10%,賴氨(an)酸含(han)量達3.8%--4%,是(shi)饋(kui)贈親友,營養滋補的精品。
該產品已(yi)被國家工商總局注冊登記"白(bai)蓮坡"牌。