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簡介

安(an)徽(hui)迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢酒(jiu)(jiu)股(gu)份有限公司坐落于安(an)徽(hui)省霍山縣(xian)佛子(zi)嶺鎮(zhen)，是國家(jia)大型釀酒(jiu)(jiu)企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，大別(bie)山革(ge)命老(lao)區的支柱企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)，其(qi)淵源企(qi)(qi)業(ye)(ye)(ye)為始建(jian)于1955年的霍山縣(xian)佛子(zi)嶺酒(jiu)(jiu)廠。迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢酒(jiu)(jiu)主打產品為迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)生(sheng)態年份酒(jiu)(jiu)、迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)之星(xing)、百年迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)、星(xing)級(ji)迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)貢、迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia)糟坊等系(xi)列產品。"迎(ying)(ying)(ying)(ying)(ying)駕(jia)(jia) "商(shang)標被商(shang)務(wu)部認(ren)定為"中(zhong)華老(lao)字號"。

制作工藝

以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉(yu)米為(wei)原料(liao)，以偏高溫(wen)大曲為(wei)糖(tang)化發酵劑，采用(yong)保護區域(yu)范(fan)圍內的東淠河(he)水為(wei)釀造、加漿用(yong)水，采用(yong)續渣混蒸(zheng)、跑窖(jiao)循(xun)環、泥(ni)池老(lao)窖(jiao)發酵、底(di)換底(di)、二(er)高一低一長等技術生產的蒸(zheng)餾(liu)酒。

1、制曲工藝

釀造使用(yong)偏(pian)(pian)高(gao)溫大曲(qu)(qu)作(zuo)為糖(tang)化(hua)(hua)發(fa)酵劑(ji)，其曲(qu)(qu)心溫度在(zai)61至64℃。偏(pian)(pian)高(gao)溫曲(qu)(qu)在(zai)培養過程中小麥(mai)的麥(mai)膠(jiao)蛋白、麥(mai)谷蛋白在(zai)高(gao)溫作(zuo)用(yong)下，與(yu)還原糖(tang)進行美拉德反應，生(sheng)(sheng)成雜環類(lei)芳香化(hua)(hua)合物(wu)，使酒曲(qu)(qu)產(chan)生(sheng)(sheng)老練(lian)帶醬味的曲(qu)(qu)香。在(zai)釀酒過程富于(yu)酒體(ti)(ti)特殊陳香，使酒體(ti)(ti)變得(de)老練(lian)、幽雅。

工藝流程

小麥→潤(run)料→粉碎→加水拌(ban)合→裝模(mo)→踩曲(qu)→涼汗→入(ru)室(shi)安曲(qu)→培菌管(guan)理→打堆→出曲(qu)→入(ru)庫貯存

2、釀酒工(gong)藝(工(gong)藝圖略)

3、勾貯工藝

商標簡述

標志保護

根據《地(di)理(li)(li)標志產品(pin)(pin)保(bao)護規定》，國家質(zhi)檢總局組織了(le)對迎(ying)駕貢酒地(di)理(li)(li)標志產品(pin)(pin)保(bao)護申請的審(shen)(shen)查(cha)。經(jing)審(shen)(shen)查(cha)合格，現(xian)批(pi)準自即日起(qi)對迎(ying)駕貢酒實施地(di)理(li)(li)標志產品(pin)(pin)保(bao)護。

保護范圍

迎駕(jia)貢酒地理標志產(chan)品(pin)(pin)保護范圍(wei)以安徽省(sheng)霍(huo)山(shan)縣(xian)人民政府《關于界定迎駕(jia)貢酒地理標志產(chan)品(pin)(pin)保護范圍(wei)的函》(霍(huo)政秘[2006]13號(hao))提出(chu)的范圍(wei)為(wei)準，為(wei)安徽省(sheng)霍(huo)山(shan)縣(xian)衡山(shan)鎮(zhen)(zhen)、佛(fo)子嶺鎮(zhen)(zhen)、黑石渡(du)鎮(zhen)(zhen)、下(xia)符橋鎮(zhen)(zhen)、太(tai)陽鄉、磨子潭鎮(zhen)(zhen)、大化坪鎮(zhen)(zhen)等(deng)7個鄉鎮(zhen)(zhen)現轄行政區域。

史料記載

迎駕(jia)貢(gong)酒(jiu)具(ju)有悠久的歷史文化(hua)(hua)底(di)蘊(yun)。據霍山(shan)(shan)縣志記(ji)載:公元前106年，漢(han)武帝(di)(di)南巡(xun)，渡過淮河，沿淠河逆流而上(shang)，進入衡山(shan)(shan)國(今安徽(hui)省霍山(shan)(shan)縣)，衡山(shan)(shan)王選用當地好(hao)酒(jiu)敬獻漢(han)武帝(di)(di)，漢(han)武帝(di)(di)飲(yin)后連聲贊嘆，迎駕(jia)貢(gong)酒(jiu)因(yin)此(ci)得(de)名(ming)。迎駕(jia)以禮待客(ke)(ke)，四海為尊，彰顯了中國人迎賓待客(ke)(ke)之道(dao)和傳統酒(jiu)文化(hua)(hua)特征。

企業概況

公司(si)擁(yong)有大(da)(da)(da)型優質曲(qu)酒生(sheng)產基地(di)，主(zhu)打(da)產品(pin)為(wei):迎(ying)駕(jia)生(sheng)態(tai)年(nian)份酒、迎(ying)駕(jia)之(zhi)星、百年(nian)迎(ying)駕(jia)、星級迎(ying)駕(jia)貢、迎(ying)駕(jia)糟坊等系(xi)列(lie)產品(pin)。迎(ying)駕(jia)貢酒以(yi)(yi)高粱、大(da)(da)(da)米、糯米、小麥、玉米為(wei)原料(liao)，依托大(da)(da)(da)別山(shan)無污染山(shan)澗泉水，以(yi)(yi)偏(pian)高溫(wen)大(da)(da)(da)曲(qu)為(wei)糖化發酵劑，運用現代科(ke)技手(shou)段，精心釀造而(er)成，具有"窖(jiao)香幽雅、綿甜爽口"的鮮明風格。

公(gong)司高度重視產(chan)(chan)品質(zhi)量管(guan)理，持續提(ti)供質(zhi)優物(wu)美的(de)(de)產(chan)(chan)品，生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)各系列白酒產(chan)(chan)品贏得了市場和消費者的(de)(de)一致認(ren)可。2011年，"迎駕"商標被商務部認(ren)定(ding)為"中華老字號"。

經(jing)過(guo)多年的(de)(de)(de)發(fa)展，公(gong)司(si)建立了一(yi)支以(yi)中(zhong)國(guo)(guo)釀酒(jiu)大(da)師倪永培先生(sheng)(sheng)(sheng)、國(guo)(guo)家級(ji)白酒(jiu)評(ping)委高玲女士、國(guo)(guo)家級(ji)白酒(jiu)特邀評(ping)委廣家權先生(sheng)(sheng)(sheng)、安(an)徽省(sheng)省(sheng)級(ji)非物(wu)質文(wen)化遺(yi)產項目(mu)代表性(xing)傳承人(ren)(ren)項興本(ben)先生(sheng)(sheng)(sheng)為核心的(de)(de)(de)專(zhuan)業(ye)人(ren)(ren)才隊伍，以(yi)及擁有(you)一(yi)批高素質的(de)(de)(de)釀酒(jiu)、品(pin)酒(jiu)專(zhuan)業(ye)技術人(ren)(ren)才，為公(gong)司(si)的(de)(de)(de)持續快速發(fa)展奠(dian)定(ding)了堅實的(de)(de)(de)基礎，保證公(gong)司(si)從產品(pin)研發(fa)設計、組織生(sheng)(sheng)(sheng)產、質量控制、產品(pin)銷售到客戶服務全過(guo)程的(de)(de)(de)順暢高效運(yun)行(xing)，形成公(gong)司(si)的(de)(de)(de)綜(zong)合競爭優勢。

公(gong)司一(yi)貫(guan)秉持"以(yi)人為本，科(ke)學管理(li)，為職工(gong)謀取(qu)福利，為股東(dong)創造價(jia)值，為振興民(min)族產業和地方經濟發展(zhan)作貢(gong)獻"的經營理(li)念，力爭在十(shi)二五(wu)期間，將公(gong)司打造成全國一(yi)流的白酒(jiu)釀造基地。

巍巍大(da)別山(shan)獨特的(de)(de)紅色文化和(he)安徽六安深(shen)厚的(de)(de)漢(han)文化，賦予了迎(ying)駕貢酒特有的(de)(de)山(shan)水文化底(di)蘊和(he)歷(li)史(shi)人文情懷。迎(ying)駕人將繼續奮進，傾力(li)打(da)造"國(guo)人的(de)(de)迎(ying)賓酒"，共同(tong)開創更加輝煌的(de)(de)明天(tian)!

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"以酒為主，多元發(fa)展(zhan)" 是(shi)迎(ying)駕貢酒的發(fa)展(zhan)方(fang)向。迎(ying)駕貢酒依托主 業(ye)發(fa)展(zhan)配(pei)套產業(ye)和(he)其他產業(ye)，先后(hou)成立(li)了曲酒分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、包裝分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、彩印(yin)分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、容器分(fen)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安(an)徽迎(ying)駕酒業(ye)銷售有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安(an)徽美佳(jia)印(yin)務有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、合肥美佳(jia)印(yin)務有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)、安(an)徽綠保再生資源有(you)(you)(you)限(xian)(xian)公(gong)(gong)司(si)(si)(si)等企業(ye)。

"腳(jiao)踏實地、開拓創新(xin)、勤于(yu)學習(xi)、善于(yu)研究"的(de)迎(ying)駕(jia)人，攜(xie)品牌優勢，著力打造(zao)(zao)迎(ying)駕(jia)航母，正以嶄新(xin)的(de)姿態、全新(xin)的(de)經營理念，駛(shi)向(xiang)新(xin)征(zheng)程，立志把迎(ying)駕(jia)貢酒(jiu)打造(zao)(zao)成國內一流(liu)的(de)現(xian)代化白酒(jiu)釀造(zao)(zao)基(ji)地。

榮譽集錦

2007年，迎駕(jia)貢酒(jiu)產品被國家質量(liang)監督檢驗檢疫總局認定為"國家地理標(biao)志保護產品";

2008年，迎(ying)駕酒傳(chuan)統釀造技藝被(bei)列入"安徽非物質文化遺產名錄(lu)";

2010年，"迎駕"商標被國(guo)家工商行政管理總局認定為"中國(guo)馳名商標";

2011年，"迎(ying)駕"商標被(bei)商務部認(ren)定為(wei)"中華老字號(hao)";

2012年，迎駕集團榮獲省(sheng)企(qi)"最佳(jia)雇主"稱號;

2013年(nian)，迎駕被上海大世界基尼(ni)斯總部(bu)認(ren)證為"中國生態環境最美的酒(jiu)廠(chang)";

2013年(nian)，迎駕貢酒獲得(de)"中(zhong)國復興文化名酒"稱號。

另外，公司建(jian)有省(sheng)(sheng)級企(qi)(qi)(qi)業技術中心和"博士后(hou)科研工(gong)作(zuo)站"，先(xian)后(hou)獲得"全(quan)(quan)國(guo)文(wen)明單(dan)位"、"全(quan)(quan)國(guo)守合(he)同(tong)、重信用企(qi)(qi)(qi)業"、"全(quan)(quan)國(guo)五一勞(lao)動獎狀"、"全(quan)(quan)國(guo)模范勞(lao)動關系和諧企(qi)(qi)(qi)業"、"全(quan)(quan)國(guo)非公有制企(qi)(qi)(qi)業雙強百佳(jia)黨組織(zhi)"、"全(quan)(quan)國(guo)工(gong)業旅游(you)示范點"、"安徽省(sheng)(sheng)先(xian)進集體"等(deng)榮(rong)譽稱(cheng)號。

公益事業

2013年，向四川雅安地震(zhen)捐款100萬元;

2013年，義拍(pai)6萬(wan)元向株洲貧困學子提供助(zhu)學金;

2012年(nian)，向(xiang)本地基(ji)層醫院捐贈物資809萬元;

2010年，向青海玉(yu)樹(shu)地震災區捐款100萬元;

2008年，向四(si)川汶川地(di)震災區(qu)捐款85萬元。

大事記

2012年12月22日，由(you)安徽迎駕貢酒(jiu)(jiu)集團廣州運營商--廣州壹哥(ge)貿易有限公司獨家贊助(zhu)的"廣州安徽商會(hui)成立慶(qing)典既粵(yue)皖兩地攜手公益行啟(qi)動(dong)儀式"在廣州市白云(yun)區萬達希爾頓酒(jiu)(jiu)店隆重(zhong)舉行，粵(yue)皖兩地領導、嘉賓、企業家等800多人共同見證了(le)這一(yi)歷史時刻，安徽迎駕貢酒(jiu)(jiu)集團全(quan)國營銷中心總經(jing)理蔣書彬(bin)先(xian)生和華南(nan)區經(jing)理汪先(xian)林先(xian)生出(chu)席(xi)了(le)當天的啟(qi)動(dong)儀式。

廣告投入

2013年(nian)以8302萬元廣告總(zong)投入，成功中標央視廣告總(zong)行業排(pai)名(ming)第60位，所有(you)酒(jiu)類(lei)廣告排(pai)名(ming)第十五位，所有(you)白酒(jiu)類(lei)廣告排(pai)名(ming)第九位。

使用

迎駕(jia)貢酒地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品保護(hu)范圍內的生(sheng)產者，可向安(an)徽省霍山縣質(zhi)量技(ji)術監(jian)督局提出使用"地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產品專用標(biao)(biao)(biao)志"的申請，由國(guo)家(jia)質(zhi)檢總局公告批準(zhun)。