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華夏飲食(shi)(shi)文化博物館(guan)，位于沈(shen)陽棋盤山景區，主要展示珍稀的(de)飲食(shi)(shi)器具和豐富的(de)飲食(shi)(shi)文化。該館(guan)是省級的(de)科普教育基地。建成于2002年，原址在沈(shen)陽市(shi)中山公園內，于2005年遷(qian)于棋盤山國際旅游(you)風景區。
全(quan)(quan)園占地(di)(di)面積為二百八十七畝(mu)，建(jian)筑面積四千平方米(mi)(mi) 。館(guan)(guan)(guan)藏(zang)從原始(shi)的(de)(de)(de)(de)石磨、陶灶(zao)，到現在各(ge)(ge)種材質的(de)(de)(de)(de)炊(chui)、食(shi)器具共3500余(yu)件。博物(wu)館(guan)(guan)(guan)分為酒(jiu)文化(hua)發(fa)(fa)展(zhan)博覽區、茶文化(hua)博覽區、食(shi)物(wu)標本室等陳列(lie)區，各(ge)(ge)展(zhan)區不但透過(guo)實(shi)物(wu)展(zhan)現了歷(li)代(dai)食(shi)器的(de)(de)(de)(de)演變，還以歷(li)代(dai)名師(shi)名家留下的(de)(de)(de)(de)飲食(shi)典(dian)籍(ji)、書畫等文物(wu)再(zai)現了飲食(shi)文明的(de)(de)(de)(de)發(fa)(fa)展(zhan)歷(li)程。從舊石器時(shi)代(dai)至明清時(shi)期的(de)(de)(de)(de)進食(shi)方法、器具使用等均有(you)詳(xiang)細介紹。博物(wu)館(guan)(guan)(guan)有(you)4件鎮(zhen)館(guan)(guan)(guan)之(zhi)寶：一雙世(shi)界(jie)最(zui)(zui)長的(de)(de)(de)(de)松木筷子（全(quan)(quan)長6.3米(mi)(mi)）已被納(na)入吉(ji)尼(ni)斯世(shi)界(jie)紀錄(lu)；九龍戲珠(zhu)玉盤(pan)是目前全(quan)(quan)國最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)玉石盤(pan)，直徑(jing)(jing)為1米(mi)(mi)，中(zhong)間為漢白玉，周(zhou)邊(bian)為岫玉，并雕(diao)有(you)九條龍，中(zhong)間為翠綠色玉珠(zhu)。另兩件為全(quan)(quan)國最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)瓷碗粉彩(cai)黃(huang)地(di)(di)折枝花卉萬壽無疆大宮碗和全(quan)(quan)國最(zui)(zui)大的(de)(de)(de)(de)瓷盤(pan)斗彩(cai)纏枝花卉盤(pan)，直徑(jing)(jing)分別為1米(mi)(mi)和1.9米(mi)(mi)。該館(guan)(guan)(guan)由啟功(gong)先生題(ti)寫博物(wu)館(guan)(guan)(guan)牌匾。
中華飲食文(wen)化源遠(yuan)流長，數千年來對此方面的(de)系統地、理論上的(de)研(yan)究文(wen)獻(xian)和資料卻是(shi)知之甚少。國內外(wai)八十余位烹飪名師、各界名流學者加(jia)盟或任高(gao)參顧問，于2002年共同(tong)創建了全(quan)國較早，規(gui)模較大的(de)“飲食文(wen)化博(bo)物館(guan)”，著名書法家(jia)啟功先生(sheng)親筆(bi)題名。
在國(guo)內外、尤其在餐飲業引起巨大反(fan)響，不但受到國(guo)家和省市政府的大力支持，也(ye)得到了海外華(hua)僑(qiao)與(yu)有之士的無私援助，填補了我國(guo)飲食文化博覽(lan)史的空(kong)白。
2006年經沈陽市政府批準，在(zai)風景秀麗的(de)棋盤(pan)山地(di)區，特批三(san)百余畝地(di)新建“飲食文化(hua)博物(wu)館”。全館占地(di)28萬(wan)平(ping)方米，建筑面積1萬(wan)余平(ping)方米。有各種展品、收藏品3000余件。本(ben)館的(de)藏品數量、規模、資(zi)料的(de)整(zheng)理等多方面都居(ju)于世界上本(ben)專題博物(wu)館之前列。
飲(yin)(yin)食文化(hua)發(fa)展史區；飲(yin)(yin)食文化(hua)科(ke)普區；非物質文化(hua)遺產《盛京(jing)滿漢(han)全席》陳列館；飲(yin)(yin)食文化(hua)信(xin)息(xi)咨詢中心；食物標本室；營養(yang)與飲(yin)(yin)食衛生科(ke)普館；古典、傳統(tong)名(ming)肴名(ming)饌品鑒區；民(min)族飲(yin)(yin)食文化(hua)品鑒區；科(ke)研、會議區；觀光休閑服務區等(deng)。
