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著錄信息

  • 專利名稱:一種抗凍性蝦滑及其制備方法
  • 專利類型:發明
  • 申請號:CN201410621061.X
  • 公開(公告)號:CN104382105B
  • 申請日:20141106
  • 公開(公告)日:20170919
  • 申請人:福州百洋海味食品有限公司
  • 發明人:高向登,李陽
  • 申請人地址:350500 福建省福州市連江縣琯頭工業園區
  • 申請人區域代碼:CN350122
  • 專利權人:福州百洋海味食品有限公司
  • 洛迦諾分類:
  • IPC:A23L17/40,A23L33/00
  • 優先權:
  • 專利代理機構:北京正理專利代理有限公司 11257
  • 代理人:張文祎
  • 審查員:張皓
  • 國際申請:
  • 國際公開(公告):
  • 進入國家日期:
  • 分案申請:

關鍵詞

抗凍性,蝦肉,制備,白砂糖,蛋白質變性,復合磷酸鹽,馬鈴薯淀粉,山梨糖醇,原料組成,雞蛋清,顆粒感,質量份,肉糜,脫水,解凍,延緩
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