著錄信息
- 專利名稱:一種抗凍性蝦滑及其制備方法
- 專利類型:發明
- 申請號:CN201410621061.X
- 公開(公告)號:CN104382105B
- 申請日:20141106
- 公開(公告)日:20170919
- 申請人:福州百洋海味食品有限公司
- 發明人:高向登,李陽
- 申請人地址:350500 福建省福州市連江縣琯頭工業園區
- 申請人區域代碼:CN350122
- 專利權人:福州百洋海味食品有限公司
- 洛迦諾分類:無
- IPC:A23L17/40,A23L33/00
- 優先權:無
- 專利代理機構:北京正理專利代理有限公司 11257
- 代理人:張文祎
- 審查員:張皓
- 國際申請:無
- 國際公開(公告):無
- 進入國家日期:無
- 分案申請:無
關鍵詞
抗凍性,蝦肉,制備,白砂糖,蛋白質變性,復合磷酸鹽,馬鈴薯淀粉,山梨糖醇,原料組成,雞蛋清,顆粒感,質量份,肉糜,脫水,解凍,延緩
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