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專利名稱：用紅曲制造無酒精啤酒發酵飲料的制造方法
專利類型：發明
申請號：CN200410045593.X
公開(公告)號：CN1319474C
申請日：20040609
公開(公告)日：20070606
申請人：臺灣煙酒股份有限公司
發明人：林贊峰,陳螢龍,王增興
申請人地址：臺灣臺北市士林區中山北路六段427巷1－1號3樓
申請人區域代碼：TW
專利權人：無
洛迦諾分類：無
IPC：A23L2/00
優先權：無
專利代理機構：北京金信立方知識產權代理有限公司
代理人：朱梅;黃麗娟
審查員：潘珂
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

紅曲,發酵,發酵飲料,酒精啤酒,氧化力,麥汁,酒精,啤酒花,大麥麥芽,發酵能力,發酵真菌,酒精含量,時間控制,苦味,培育法,曲菌,糖度,制法,殺菌

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