著錄信息
- 專利名稱：一種抗老化饅頭的制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201410154790.9
- 公開(公告)號：CN103932038B
- 申請日：20140417
- 公開(公告)日：20150812
- 申請人：合肥工業大學,安徽雙福糧油工貿集團有限公司
- 發明人：羅水忠,潘利華,孫良云,徐道福
- 申請人地址：230009 安徽省合肥市包河區屯溪路193號
- 申請人區域代碼：CN340111
- 專利權人：合肥工業大學,安徽雙福糧油工貿集團有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/105
- 優先權：無
- 專利代理機構：合肥金安專利事務所 34114
- 代理人：金惠貞
- 審查員：徐靜
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
β -葡聚糖,饅頭,室溫條件,生理活性功能,機體免疫力,饅頭專用粉,活化酵母,冷卻裝袋,面團調制,生物效應,室溫貯藏,制備方法,面團,貨架期,膠凝性,抑菌性,二次,應答,光滑,酵母,貯藏,保健品
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