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專利名稱:
低組胺冷凍海水魚片的加工方法
專利類型:
發明
申請號:
CN201410049664.7
公開(公告)號:
CN103783142B
申請日:
20140213
公開(公告)日:
20151014
申請人:
浙江工商大學,舟山金園水產食品有限公司,舟山市海洲水產有限公司,浙江興業集團有限公司,浙江黃罐食品股份有限公司,浙江大洋世家股份有限公司
發明人:
戴志遠,張繼先,丁浩宸
申請人地址:
310018 浙江省杭州市下沙高教園區學正街18號
申請人區域代碼:
CN330104
專利權人:
浙江工商大學,舟山金園水產食品有限公司,舟山市海洲水產有限公司,浙江興業集團有限公司,浙江黃罐食品股份有限公司,浙江大洋世家股份有限公司
洛迦諾分類:
無
IPC:
A22C25/00,A23L1/325,A23L1/00
優先權:
無
專利代理機構:
杭州中成專利事務所有限公司 33212
代理人:
金祺
審查員:
曹俊靜
國際申請:
無
國際公開(公告):
無
進入國家日期:
無
分案申請:
無
關鍵詞
魚片,冷凍,脫氫乙酸鈉,中上層,二次清洗,檸檬酸鈉,海水,清洗液,組胺,氯化鈉,微生物指標,表面水分,加工方法,有效控制,魚片加工,組胺含量,海水魚,分級,揀選,進行,瀝干,一種,再用,浸泡,清洗,公開
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