一、罐頭怎么開
玻璃罐頭:用大鋼勺,使勁敲蓋子的側面,漏氣了,就可以輕松的擰開了。你可以用罐頭起子,起一下,只要聽到“吱”的一聲,就說明蓋子啟開了。然后一只手抓住瓶子,另一只手抓住蓋子,用力旋轉(蓋子向上,從蓋子往下看,以順時針方向旋轉),就應該能扭開。如果你力氣太小,就用起子繞著蓋子起一圈,就差不多了很輕松了。把瓶子底朝上,放在溫水里泡1分鐘就能擰開了,水不要多,只要滿過蓋子就行了。
水果罐頭類怎么開:將雙手用清水洗凈擦干,這樣可以除去手掌上的汗或油,手掌不會打滑,旋轉阻力便會增大。左手抓住罐頭瓶蓋倒過來,使瓶底朝上,在上面用右手手掌重拍三下。再讓罐頭瓶口朝上,右手固定好瓶身,左手稍用力將蓋子一擰。假如還打不開,請重復第2步。
沙丁魚罐頭類:現有的水果刀朝著凹進去的地方使勁扎,扎開個口子后,用水果刀開始劃就可以了。
二、罐頭的保質期一般是多久
1、硬包裝罐(guan)頭的保質期:采用金屬(shu)罐(guan)、玻璃罐(guan)(瓶)生產的畜(chu)肉類、家禽類、魚類罐(guan)頭不短于24個(ge)月;果蔬類、麥面(mian)食(shi)類罐頭不短于(yu)15個月;油炸干(gan)果、果蔬(shu)汁、蝦、蟹(xie)、貝(bei)類、番茄制(zhi)品(pin)罐頭不短于12個月;
2、高(gao)阻隔軟(ruan)包裝食(shi)品(軟(ruan)罐頭(tou))的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期:采用高(gao)阻隔復合(he)材料(liao)(liao)包括鋁(lv)塑(su)(su)復合(he)袋(dai)(dai)、塑(su)(su)料(liao)(liao)復合(he)袋(dai)(dai)、紙塑(su)(su)鋁(lv)復合(he)容器(qi)、塑(su)(su)料(liao)(liao)杯、塑(su)(su)料(liao)(liao)瓶等生產的(de)各(ge)類軟(ruan)罐頭(tou)保(bao)(bao)質(zhi)期不短于12個月。
三、孕婦可以吃罐頭食品嗎
盡管(guan)罐(guan)頭(tou)食(shi)品(pin)中所(suo)含的(de)添加劑量不(bu)大,但長時期大量食(shi)用(yong),也會引(yin)起(qi)慢(man)性中毒,甚至引(yin)起(qi)流產或(huo)胎兒(er)畸形。因(yin)此(ci),不(bu)宜在妊娠(shen)早(zao)期多(duo)吃罐(guan)頭(tou)食(shi)品(pin)。只要合(he)理地(di)安(an)排每日的(de)膳食(shi),多(duo)吃新鮮蔬菜、水果,則(ze)足夠維(wei)持孕(yun)婦所(suo)需的(de)營養(yang)。
四、罐頭食品有什么危害
為延長保存期,罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言,罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用,少量短期食用是相對安全的,但是,經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美,在加工過程中,罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等,對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10%-60%,維生素B1損失20%-80%,維生素B2與維生素PP損失不到10%,泛酸損失20%-30%,維生素A損失15%-20%。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品,并沒有什么大壞處。