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一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)做法非(fei)常簡單(dan)，基(ji)本上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)是把糯米蒸(zheng)熟，拌以糖(tang)、油、倒入盛有各種(zhong)干果的(de)(de)器具內，蒸(zheng)熟后再放上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)甜甜的(de)(de)豆沙或者鹵汁就(jiu)完成了，具體步(bu)驟是：糯米浸泡4個小時，瀝干后放到屜布上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然后準備一只(zhi)空碗，碗內刷上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)一層薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)(de)豬(zhu)油，在碗底均勻地(di)鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)紅棗、杏仁(ren)、松子(zi)、蔓(man)越(yue)莓干、蜜(mi)豆、南瓜子(zi)；蒸(zheng)熟的(de)(de)米飯(fan)放到碗里加入少許豬(zhu)油和白糖(tang)，抓勻后均勻地(di)鋪(pu)到碗中，依次(ci)鋪(pu)上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)豆沙、葡萄干，再上(shang)(shang)(shang)(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒扣出來(lai)就(jiu)可以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)寶(bao)飯的(de)(de)由(you)來有多(duo)種(zhong)(zhong)說法(fa)，一說是(shi)周(zhou)王伐紂后的(de)(de)慶(qing)功美食，八(ba)(ba)寶(bao)是(shi)輔佐周(zhou)王的(de)(de)八(ba)(ba)位賢士；另一說八(ba)(ba)寶(bao)是(shi)玉魚、和(he)合、鼓板、磬、龍門(men)、靈芝、松、鶴八(ba)(ba)種(zhong)(zhong)祥瑞(rui)之物。民(min)間認為，八(ba)(ba)寶(bao)飯中的(de)(de)蓮子(zi)象(xiang)征婚姻(yin)和(he)諧，桂圓(yuan)象(xiang)征團圓(yuan)，金橘象(xiang)征吉利，紅棗(zao)象(xiang)征早生貴(gui)子(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜(gua)象(xiang)征甜甜蜜蜜，薏仁米象(xiang)征長壽、高雅、純(chun)潔，瓜(gua)子(zi)仁象(xiang)征生活有規律(lv)、平安無災禍，紅梅絲象(xiang)征進取。此外，八(ba)(ba)寶(bao)飯形似聚寶(bao)盆，象(xiang)征財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶飯由糯米、蜜棗、葡萄干、蓮(lian)子等為(wei)原料(liao)做成，含有(you)大(da)量(liang)的(de)碳水化合(he)物、脂(zhi)肪、糖類物質等，每(mei)一百克含有(you)232.57大(da)卡的(de)熱量(liang)，食用過(guo)多可能會加重(zhong)腸胃負擔，導致(zhi)消化不良(liang)、腸胃不適(shi)等。八(ba)寶飯屬于甜食，適(shi)量(liang)食用的(de)話熱量(liang)是(shi)不太(tai)高(gao)的(de)，不過(guo)不建議吃太(tai)多，避免糖分、脂(zhi)肪過(guo)量(liang)攝入導致(zhi)發胖。