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一、八寶飯的家常做法

八寶飯的做法非常簡單，基本(ben)上(shang)(shang)是把糯(nuo)米蒸(zheng)熟，拌以糖、油、倒(dao)入(ru)盛有各種干果的器具內，蒸(zheng)熟后再(zai)放上(shang)(shang)甜甜的豆沙(sha)或者鹵汁就(jiu)完成了(le)，具體步驟是：糯(nuo)米浸泡4個小時(shi)，瀝干后放到屜布(bu)上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘；然后準備一只空碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)(shang)一層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的豬(zhu)油，在(zai)碗(wan)底均(jun)勻(yun)地(di)鋪(pu)上(shang)(shang)紅棗(zao)、杏仁、松子、蔓(man)越莓(mei)干、蜜豆、南瓜子；蒸(zheng)熟的米飯放到碗(wan)里加入(ru)少許豬(zhu)油和白糖，抓(zhua)勻(yun)后均(jun)勻(yun)地(di)鋪(pu)到碗(wan)中(zhong)，依次鋪(pu)上(shang)(shang)豆沙(sha)、葡萄干，再(zai)上(shang)(shang)鍋(guo)蒸(zheng)20分鐘，倒(dao)扣(kou)出來就(jiu)可以吃了(le)。

二、八寶飯的寓意是什么

八寶飯的(de)(de)由(you)來有多(duo)種(zhong)說法，一說是(shi)周王伐紂后的(de)(de)慶功美食，八寶是(shi)輔佐周王的(de)(de)八位賢士；另一說八寶是(shi)玉魚、和合、鼓板、磬、龍門、靈芝、松、鶴八種(zhong)祥瑞之物。民間認(ren)為(wei)，八寶飯中(zhong)的(de)(de)蓮子(zi)象(xiang)征(zheng)婚姻(yin)和諧，桂圓象(xiang)征(zheng)團(tuan)圓，金(jin)橘象(xiang)征(zheng)吉利(li)，紅棗象(xiang)征(zheng)早生貴子(zi)，蜜櫻桃(tao)、蜜冬瓜象(xiang)征(zheng)甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)蜜蜜，薏仁米象(xiang)征(zheng)長(chang)壽、高雅、純潔，瓜子(zi)仁象(xiang)征(zheng)生活(huo)有規律、平(ping)安無災(zai)禍，紅梅絲象(xiang)征(zheng)進取(qu)。此外，八寶飯形似聚寶盆，象(xiang)征(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八寶飯由糯米(mi)、蜜棗、葡萄干、蓮子(zi)等(deng)為原料(liao)做成，含有(you)大(da)量的碳水化合物、脂肪、糖類(lei)物質等(deng)，每一(yi)百克含有(you)232.57大(da)卡的熱(re)量，食用(yong)過多可(ke)能(neng)會加重腸胃(wei)負擔，導(dao)(dao)致(zhi)消化不良、腸胃(wei)不適等(deng)。八寶飯屬(shu)于甜食，適量食用(yong)的話熱(re)量是不太高(gao)的，不過不建議吃太多，避(bi)免糖分、脂肪過量攝(she)入導(dao)(dao)致(zhi)發(fa)胖。