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始創于1922年，以淮揚風味為基礎，兼容了釋菜及民間素菜的精華，招牌菜有金剛火方、天竺素齋、羅漢素齋、如意紫鮑、普渡眾生、白果蘆薈等

功德林，素(su)食界一(yi)塊響(xiang)當(dang)當(dang)的金字招牌，1922年佛誕日那(nei)天，它向世人(ren)展現了自己曼妙的真(zhen)容。

近百(bai)年來(lai)，功(gong)德(de)林(lin)從南京東路祥(xiang)康里，先(xian)后遷(qian)址到黃河路、南京西路。1977年趙樸(pu)初為功(gong)德(de)林(lin)蔬食處題寫了牌匾。

如今的功德林有三層樓(lou)面、6間(jian)包房、330位餐座，延(yan)續了古色古香、清(qing)靜幽雅、禪(chan)味濃郁的風格，深受(shou)品味階層和文化、宗教、藝術人士(shi)的喜愛。

時(shi)任佛教協(xie)會會長(chang)一誠法(fa)師專程到功(gong)德林，并當場重書“百年誠信(xin)功(gong)德無量”，道盡芒果视频之真(zhen)髓。

從開張伊始專注(zhu)于寺院素齋的烹(peng)飪，到如今面向社會、時尚與傳統并(bing)行，功德(de)林的素食烹(peng)飪技藝依托著深(shen)厚的佛教文化底蘊，追求“貨真(zhen)價實和營養(yang)美味(wei)”，菜(cai)肴以“耗時耗功夫”和“構思巧妙”見長。

功德林(lin)菜肴(yao)注重選料，烹飪過程少(shao)油、少(shao)鹽、少(shao)糖(tang)，盡可能(neng)保(bao)留原料營養(yang)，出品時則講究菜肴(yao)的擺盤，讓每一道菜在“適口”的同時，還成為(wei)具(ju)有視覺享受的藝術品。

近年來(lai)，功德林還開(kai)創性地推(tui)出(chu)了國宴(yan)級素菜，整套宴(yan)席準備(bei)耗費(fei)廚(chu)(chu)師1天時間(jian)，僅一(yi)(yi)道“富貴魚”，漁(yu)網(wang)經(jing)廚(chu)(chu)師加工制(zhi)作后，拉開(kai)來(lai)有一(yi)(yi)個圓(yuan)桌面轉(zhuan)盤(pan)那(nei)么(me)大(da)，讓人無法不驚(jing)嘆大(da)廚(chu)(chu)手藝之高(gao)超。

21世紀之初(chu)，功德林再寫歷史新篇(pian)——功德林素(su)食(shi)品(pin)基地(di)在松江落成，基地(di)無(wu)(wu)論規模、設備還(huan)是管(guan)理、創新能力均領軍于素(su)食(shi)界，生產車間達到高(gao)清(qing)、甚(shen)至無(wu)(wu)菌標準(zhun)。

至此，功德林美食從餐廳走向百姓人家，素雞、素鴨、素火(huo)腿(tui)、五香烤麩(fu)、素菜(cai)包等(deng)新鮮即食產品不(bu)但豐富了大眾的(de)餐桌，還進入鐵路、航空、展館等(deng)領域(yu)，給了人們更多(duo)的(de)方(fang)便(bian)、更多(duo)的(de)舌尖(jian)選擇(ze)。

功(gong)(gong)德林(lin)節令(ling)食品(pin)更是享譽海(hai)內外——功(gong)(gong)德林(lin)月(yue)餅(bing)皮薄餡豐(feng)、功(gong)(gong)德林(lin)粽子香(xiang)甜黏糯、功(gong)(gong)德林(lin)糕團(tuan)醇(chun)厚(hou)耐(nai)品(pin)、功(gong)(gong)德林(lin)青(qing)團(tuan)清香(xiang)爽口……充分體(ti)現(xian)了功(gong)(gong)德林(lin)高超的現(xian)代(dai)食品(pin)加工技藝。僅以月(yue)餅(bing)餅(bing)皮為例，層(ceng)(ceng)層(ceng)(ceng)起酥(su)，每層(ceng)(ceng)都可以撕下來，薄如(ru)蟬翼，對著燈光看，好似透明一般(ban)。嘗一口，酥(su)軟而富(fu)于韌性，回味無窮。