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八寶飯行業簡介

一、八寶飯的家常做法

八寶飯(fan)的(de)(de)做法(fa)非常簡單，基本上(shang)(shang)是把糯(nuo)米(mi)蒸(zheng)(zheng)熟，拌以糖、油、倒(dao)入盛(sheng)有各(ge)種干果的(de)(de)器具(ju)內，蒸(zheng)(zheng)熟后再(zai)放(fang)上(shang)(shang)甜甜的(de)(de)豆沙或者(zhe)鹵汁就(jiu)完成了，具(ju)體步(bu)驟是：糯(nuo)米(mi)浸泡4個小(xiao)時，瀝干后放(fang)到屜布上(shang)(shang)上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)(zheng)20分鐘；然后準備一只空碗(wan)，碗(wan)內刷上(shang)(shang)一層薄薄的(de)(de)豬(zhu)油，在(zai)碗(wan)底均勻(yun)(yun)地(di)鋪上(shang)(shang)紅棗、杏仁、松子(zi)、蔓越(yue)莓干、蜜豆、南瓜子(zi)；蒸(zheng)(zheng)熟的(de)(de)米(mi)飯(fan)放(fang)到碗(wan)里加入少許豬(zhu)油和(he)白糖，抓勻(yun)(yun)后均勻(yun)(yun)地(di)鋪到碗(wan)中，依次(ci)鋪上(shang)(shang)豆沙、葡萄干，再(zai)上(shang)(shang)鍋蒸(zheng)(zheng)20分鐘，倒(dao)扣出(chu)來就(jiu)可以吃了。

二、八寶飯的寓意是什么

八(ba)(ba)寶(bao)飯的由(you)來有多種說(shuo)法，一說(shuo)是周(zhou)王伐紂后的慶功美食，八(ba)(ba)寶(bao)是輔佐周(zhou)王的八(ba)(ba)位賢士；另(ling)一說(shuo)八(ba)(ba)寶(bao)是玉(yu)魚(yu)、和合、鼓(gu)板、磬、龍門(men)、靈芝、松、鶴八(ba)(ba)種祥瑞(rui)之物(wu)。民(min)間認為，八(ba)(ba)寶(bao)飯中的蓮子(zi)(zi)象征(zheng)(zheng)婚姻和諧，桂圓象征(zheng)(zheng)團(tuan)圓，金橘象征(zheng)(zheng)吉利，紅棗(zao)象征(zheng)(zheng)早(zao)生貴子(zi)(zi)，蜜櫻桃、蜜冬瓜象征(zheng)(zheng)甜(tian)甜(tian)蜜蜜，薏仁(ren)(ren)米(mi)象征(zheng)(zheng)長(chang)壽、高雅(ya)、純潔，瓜子(zi)(zi)仁(ren)(ren)象征(zheng)(zheng)生活有規(gui)律、平安無(wu)災禍，紅梅絲象征(zheng)(zheng)進取(qu)。此外，八(ba)(ba)寶(bao)飯形似(si)聚寶(bao)盆(pen)，象征(zheng)(zheng)財源滾滾。

三、八寶飯是哪里的特產

八寶飯是我國臘八節節日和過年試騎食用的傳統名點，全國各地都有流行，各地的配方都大同小異，基本上使用的都是糯米、紅棗、薏米、蓮子、桂圓等果料。不過八寶飯做起來費時費力，如果懶得動手的話，也可以直接購買市場上現成的八寶飯，如果您有需求，可以先來了解一下八寶飯十大品牌。

四、八寶飯的熱量高嗎

八(ba)寶(bao)飯由糯米(mi)、蜜(mi)棗、葡(pu)萄(tao)干、蓮子等(deng)為原料做(zuo)成，含有大量的(de)(de)碳水(shui)化合物、脂(zhi)肪、糖(tang)類物質等(deng)，每一(yi)百克含有232.57大卡的(de)(de)熱量，食(shi)用過多(duo)可能會(hui)加重腸(chang)胃負擔(dan)，導致消化不(bu)良、腸(chang)胃不(bu)適等(deng)。八(ba)寶(bao)飯屬于(yu)甜食(shi)，適量食(shi)用的(de)(de)話熱量是不(bu)太(tai)(tai)高(gao)的(de)(de)，不(bu)過不(bu)建(jian)議吃(chi)太(tai)(tai)多(duo)，避(bi)免(mian)糖(tang)分、脂(zhi)肪過量攝入導致發胖。