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始于1927年，以生產十八街麻花為代表的傳統特色休閑食品的企業，以其香甜酥脆、久放不綿的特色而享譽海內外

桂發(fa)祥十八(ba)(ba)街麻花(hua)誕生(sheng)(sheng)于1927年(nian)，當年(nian)在海河西側(ce)的東樓村十八(ba)(ba)街處，有個精明利落的生(sheng)(sheng)意(yi)人(ren)劉老(lao)八(ba)(ba)，出身面點(dian)世家，深(shen)得祖上真(zhen)傳，身懷面點(dian)絕技，尤其他(ta)炸的麻花(hua)備受歡迎。初被(bei)人(ren)知便(bian)已漸露鋒芒，津(jin)城民眾(zhong)對其頻頻光顧(gu)，喜愛有加，小鋪字號被(bei)喚作(zuo)“桂發(fa)祥”，因地處“十八(ba)(ba)街”，故而得名“十八(ba)(ba)街麻花(hua)”。自此“桂發(fa)祥十八(ba)(ba)街麻花(hua)”久負盛名。

天津桂(gui)發祥(xiang)十八街麻花(hua)食(shi)(shi)(shi)品(pin)股份有限(xian)公司(si)(si)是中華老(lao)字號企業，主要從事(shi)傳統特(te)色(se)及其(qi)他休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)的(de)研(yan)發、生產(chan)和(he)銷(xiao)售(shou)。公司(si)(si)的(de)產(chan)品(pin)包括以十八街麻花(hua)為代表(biao)的(de)傳統特(te)色(se)休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)，以及糕(gao)點(dian)、節(jie)令食(shi)(shi)(shi)品(pin)、面包、甘栗、果仁等休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)(shi)品(pin)。主打產(chan)品(pin)“桂(gui)發祥(xiang)十八街”系列麻花(hua)，榮獲首屆“2015中國(guo)特(te)色(se)旅游商(shang)品(pin)評選(xuan)活(huo)動”金(jin)獎(jiang)，其(qi)制作技藝入選(xuan)國(guo)家級(ji)非物質文化遺產(chan)代表(biao)性項目名錄，以其(qi)酥脆香(xiang)甜(tian)、久放不綿等特(te)色(se)享譽海內外。

企業(ye)擁有(you)現代化(hua)(hua)的(de)(de)生(sheng)產基地和食品技術開(kai)發中心(xin)，采用電腦程控(kong)生(sheng)產線(xian)及植(zhi)物油自動(dong)循環(huan)過濾凈化(hua)(hua)系(xi)統，整個(ge)生(sheng)產工(gong)藝流(liu)程除保留難以(yi)為現代化(hua)(hua)技術所替(ti)代的(de)(de)手(shou)工(gong)搓制成型工(gong)藝外(wai)，從原材(cai)料預處理到最(zui)終的(de)(de)包裝環(huan)節(jie)等幾十(shi)道(dao)工(gong)序均實現機械(xie)化(hua)(hua)，讓傳統麻(ma)花制作技藝產生(sheng)了(le)質的(de)(de)飛躍。桂發祥還相(xiang)繼研制開(kai)發了(le)多個(ge)系(xi)列不(bu)同(tong)規格(ge)的(de)(de)麻(ma)花品種(zhong)，以(yi)及中西糕點、休閑食品、應季節(jie)令食品近百(bai)個(ge)品種(zhong)，逐步(bu)形(xing)成“經營一代、儲存一代、開(kai)發一代”產業(ye)化(hua)(hua)的(de)(de)經營格(ge)局(ju)。同(tong)時，企業(ye)積極拓(tuo)展國內新興(xing)渠道(dao)，與航(hang)空公司、鐵路等單(dan)位(wei)全(quan)面合作，逐步(bu)開(kai)創出(chu)“國內有(you)市(shi)場，國外(wai)有(you)影響”的(de)(de)銷售局(ju)面。