始于1821年,傳統糕點小吃品牌,集傳統面食生產、銷售、服務于一體,享譽河東地區乃至三晉大地規模較大的麻花生產廠家
稷山(shan)縣(xian)飛凱達食品有限公(gong)司(si)是(shi)(shi)稟承百(bai)年品牌“趙(zhao)氏四味坊”傳統技(ji)藝、融匯現(xian)代科技(ji)和(he)先進管理(li)水平的新型企業,是(shi)(shi)目(mu)前享譽河東地區乃至三晉大地規模(mo)的麻花(hua)(hua)生產(chan)廠家。公(gong)司(si)以生產(chan)“趙(zhao)氏四味坊”麻花(hua)(hua)為主(zhu)導產(chan)品,同時兼營稷山(shan)板棗等(deng)山(shan)西名、特、優農副產(chan)品。
飛凱(kai)達公司的前(qian)身“趙(zhao)氏(shi)(shi)四(si)(si)味(wei)坊(fang)”,始創于清道光元年(1821)。當時,稷(ji)山勛重村(cun)(cun)趙(zhao)泰來(lai)繼承祖業,務(wu)農兼商,先在(zai)(zai)本村(cun)(cun)和(he)鄰村(cun)(cun)開(kai)(kai)設(she)(she)磨坊(fang)、油坊(fang)、醋坊(fang)、碾坊(fang)、染坊(fang)等,后(hou)(hou)在(zai)(zai)縣城和(he)翟店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)開(kai)(kai)設(she)(she)“德(de)(de)盛”、“德(de)(de)盛亨”、“瑞盛俊”店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)字號,主(zhu)營(ying)糧(liang)油雜貨,兼營(ying)自制麻(ma)(ma)花(hua)(hua)。同(tong)治三(san)年(1864)左(zuo)右,趙(zhao)泰來(lai)長子(zi)趙(zhao)秉彝,接手掌管店(dian)(dian)鋪(pu)(pu),主(zhu)營(ying)麻(ma)(ma)花(hua)(hua),此為(wei)“趙(zhao)氏(shi)(shi)四(si)(si)味(wei)坊(fang)”第二(er)代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren)。光緒二(er)十(shi)五年(1899),趙(zhao)秉彝之子(zi)趙(zhao)玉珍,作為(wei)第三(san)代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren),面(mian)對遭遇丁丑兇荒(huang),當地(di)百業凋(diao)零,店(dian)(dian)鋪(pu)(pu)幾近倒閉的危難處境,毅然(ran)率兄弟們(men)渡(du)河西上,另(ling)謀生路,在(zai)(zai)陜西西安灞橋開(kai)(kai)設(she)(she)新店(dian)(dian)“趙(zhao)氏(shi)(shi)四(si)(si)味(wei)坊(fang)”,在(zai)(zai)周至縣城開(kai)(kai)設(she)(she)新店(dian)(dian)“世盛公”,正(zheng)式亮出(chu)“四(si)(si)味(wei)麻(ma)(ma)花(hua)(hua)”招牌,很快在(zai)(zai)三(san)秦(qin)(qin)大地(di)叫(jiao)響。1933年,第四(si)(si)代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren)趙(zhao)玉珍之子(zi)趙(zhao)瑞鴻(hong),在(zai)(zai)民國亂(luan)世接手祖業,慘淡經營(ying)、麻(ma)(ma)花(hua)(hua)生意不僅(jin)聞名秦(qin)(qin)晉(jin),而(er)且(qie)拓展到北平(ping)一(yi)帶,一(yi)直苦(ku)撐到抗戰爆發才(cai)被迫歇(xie)業。第五代(dai)傳(chuan)(chuan)人(ren)趙(zhao)瑞鴻(hong)之子(zi)趙(zhao)克(ke)明(ming)雖自幼(you)研習(xi)祖業,掌握麻(ma)(ma)花(hua)(hua)秘訣,但因新中國成立(li)后(hou)(hou)政治運動不斷,“趙(zhao)氏(shi)(shi)四(si)(si)味(wei)坊(fang)”作為(wei)私營(ying)企(qi)業一(yi)直難以恢復,使趙(zhao)氏(shi)(shi)后(hou)(hou)人(ren)引(yin)以為(wei)憾。
1992年(nian),在(zai)改革開放大(da)(da)潮中,趙(zhao)瑞鴻之子趙(zhao)天祿、兒媳王(wang)青艾,作(zuo)為趙(zhao)氏第六代傳人(ren),毅然下海經商(shang),創辦了(le)飛凱達食品(pin)有限公(gong)司,恢復“趙(zhao)氏四味坊(fang)”這個(ge)(ge)百年(nian)品(pin)牌,一直致力于傳承歷史面(mian)食文化,研創開發“四味坊(fang)”麻(ma)花品(pin)牌,先(xian)后推(tui)出五谷(gu)香、爽心甜、到(dao)口酥、家常(chang)脆、麻(ma)辣香、巧克力等(deng)麻(ma)花產品(pin)和組合型、單(dan)品(pin)型、禮品(pin)型、休閑(xian)型等(deng)規格以及六大(da)(da)系列32個(ge)(ge)包裝,實(shi)行公(gong)司化運作(zuo),產業化經營、專(zhuan)業化銷售,產品(pin)己暢銷全國10多(duo)個(ge)(ge)省市。特別(bie)是(shi)2009年(nian),公(gong)司投(tou)資400多(duo)萬元建成的新(xin)廠區(qu),總建筑面(mian)積為3000平方米。公(gong)司采用先(xian)進(jin)生產設備,并使用天然氣作(zuo)為燃料,真正(zheng)實(shi)現(xian)了(le)安全生產、清(qing)潔生產和規范管(guan)理(li)、科學管(guan)理(li),從(cong)而邁上(shang)了(le)現(xian)代化企業的跨(kua)越發展軌(gui)道。