著錄信息
- 專利名稱：一種改性谷朊粉的生產工藝
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210409361.2
- 公開(公告)號：CN102907557B
- 申請日：20121024
- 公開(公告)日：20140326
- 申請人：安徽安特食品股份有限公司
- 發明人：楊禮輝,郭紹春,宋掌旺,王振學
- 申請人地址：234000 安徽省宿州市淮海路10號
- 申請人區域代碼：CN341322
- 專利權人：安徽安特食品股份有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23J1/12
- 優先權：無
- 專利代理機構：安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
- 代理人：陳其霞
- 審查員：王佩蘭
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
改性谷朊粉,谷氨酰胺酶,薄膜蒸發,谷朊粉,有效降低產品,膠質,粉碎包裝,功能特性,脫水干燥,脫脂,分散性,乳化性,交聯,凝膠,選料,生產工藝,生產成本,冷凍,干燥,擴展,環節
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