著錄信息
- 專利名稱：一種高鈣魚丸及制備方法
- 專利類型：發明
- 申請號：CN201210006473.3
- 公開(公告)號：CN102551108B
- 申請日：20120109
- 公開(公告)日：20131211
- 申請人：武漢梁子湖水產品加工有限公司
- 發明人：何秋生,李向陽,胡承四,張鳳嬌,肖麗
- 申請人地址：430212 湖北省武漢市江夏區大橋新區國家農業科技園
- 申請人區域代碼：CN420115
- 專利權人：武漢梁子湖水產品加工有限公司
- 洛迦諾分類：無
- IPC：A23L1/326,A23L1/29
- 優先權：無
- 專利代理機構：武漢宇晨專利事務所 42001
- 代理人：王敏鋒
- 審查員：許閩婷
- 國際申請：無
- 國際公開(公告)：無
- 進入國家日期：無
- 分案申請：無
關鍵詞
魚丸,魚頭,魚骨,冷藏,冷卻,胡椒粉,自來水,預處理,鰱魚,螺旋速凍機,丸子,發明配方,制備方法,臭氧水,機磨細,斬拌機,漂洗,冰水,稱量,蛋清,骨骨,骨泥,精鹽,粒徑,泥化,蒜粉,魚糜,定型,冷庫,味精,生產成本,凍結,干凈,工業化
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