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著錄信息

  • 專利名稱:一種清爽型紅曲黃酒的釀造方法
  • 專利類型:發明
  • 申請號:CN201510086631.4
  • 公開(公告)號:CN104629992B
  • 申請日:20150225
  • 公開(公告)日:20170517
  • 申請人:福建省宏盛閩侯酒業有限公司
  • 發明人:許景,陳明建,林繼承
  • 申請人地址:350000 福建省福州市閩侯縣經濟技術開發區二期南區21號
  • 申請人區域代碼:CN350121
  • 專利權人:福建省宏盛閩侯酒業有限公司
  • 洛迦諾分類:
  • IPC:C12G3/02
  • 優先權:
  • 專利代理機構:福州君誠知識產權代理有限公司 35211
  • 代理人:戴雨君
  • 審查員:王光新
  • 國際申請:
  • 國際公開(公告):
  • 進入國家日期:
  • 分案申請:

關鍵詞

紅曲黃酒,常溫自然,典型風格,口感清爽,釀造過程,糖化發酵,成品酒,出酒率,耐高溫,投料量,壓榨,陳釀,紅曲,浸米,酒醪,瀝干,糯米,攤涼,蒸飯,釀造,發酵,酒精,配方,豐滿,澄清
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